一九九〇年正月初五，破五。靠山屯的年味还没散，翠花坊的炒锅又转起来了。三嫂刘翠花站在新厂房里，把那根红绸子系在腰间，系紧，看着四台新炒锅轰隆隆转着，开口笑的香味从排烟罩里挤出去，混着正月里鞭炮的硝烟味，飘出老远。
刘三柱站在头锅前，温度计指针稳稳指着一百八十度。他把铁筛里的榛子倒进热砂，铲子翻动，砂粒哗哗作响。三分半钟，关火，筛砂，出锅。榛子在笸箩里滚了两滚，壳儿噼啪裂开，露出金黄油亮的仁儿。
三嫂捏起一颗，掰开，放进嘴里，嚼了三下。“成了。”她把围裙边松开，“三柱，火候稳了。”
刘三柱把铁筛搁下，在围裙上蹭蹭手。“姐，赵明哲师傅今儿个到。”
三嫂愣了一下。“鹰屯那个赵师傅？”
“嗯。振庄哥说，赵师傅开春要来教熬鹰，继业等着学呢。”
三嫂没说话，把围裙解下来，叠好，搁在车间门后的钉子上。“三柱，你一会儿去屯子口迎迎。”
刘三柱把那截红绸子从裤腰里拽出来，攥进手心里。“中。”
正午时分，一辆灰扑扑的班车停在屯子口老槐树下。车门推开，赵明哲先下来，六十多岁的瘦高个，腰板挺得溜直，左臂平端，上头蹲着一团灰褐色的影子。后头跟着他儿子赵继锋，二十多岁，浓眉大眼，肩上架着鹰，脚步轻快得像踩在云上。
赵明哲把左臂上的鹰往上托了托，露出脸来。鹰钩鼻，深眼窝，颧骨高耸，皮肤被山风吹成古铜色。他一开口，嗓音沙哑得像老树皮：“杨主任，俺又来叨扰了。”
杨振庄迎上去，握住赵明哲的手。“赵师傅，您这是说的哪里话。您能来，靠山屯蓬荜生辉。”
赵明哲摆摆手，指着蹲在人群外头、抱着小鹰杆的继业。“这就是老蔫哥那个小徒弟？”
杨振庄点点头。“继业，过来，叫赵爷爷。”
继业把那根小鹰杆抱在怀里，走到赵明哲面前，把小脸绷紧。“赵爷爷好。”
赵明哲蹲下身子，平视着继业的眼睛。“你叫继业？”
“嗯。”
“你老蔫爷爷教过你啥？”
继业把小脸绷得更紧了。“教过认蹄印、下套、敬山神爷。”
赵明哲点点头。“中。你老蔫爷爷教你的，你都记着？”
“记着。”继业把那根小鹰杆攥紧，“俺爹说，老蔫爷爷的规矩，不能断。”
赵明哲没说话，站起来，把左臂上的鹰托了托。“继业，你想学熬鹰不？”
继业把小脸抬起来，眼睛亮晶晶的。“想。”
赵明哲把那头苍鹰从臂上接下来，让它蹲在鹰架上。鹰歪着头，琥珀色的眼珠缓缓转动，望着这个七岁的娃。
“熬鹰第一要紧的，不是熬它，是熬你自个儿。”赵明哲蹲在鹰架边，“你急，它比你更急。你躁，它比你更躁。你心里没定数，它一辈子都不会服你。”
继业蹲在赵明哲旁边，把那根小鹰杆抱在怀里，把赵明哲说的每一个字都记进心里。
熬鹰是在合作社后院的空地上进行的。鹰架是赵继锋连夜搭的，柞木刨得溜光，两排，能同时挂十二只鹰。当然，现在架子上只有两只——赵明哲带来的那头苍鹰，和赵继锋架着的那只当年鹰。
赵明哲把那头苍鹰从架上接下来，让它跳上继业的左臂。继业个子小，胳膊短，鹰蹲在他臂上，翅膀展开能把他整个人罩住。赵继锋帮他把皮护臂系紧，又在他脚下垫了一块木头，让他能站稳。
“开称。”赵明哲说。
赵继锋递来一杆老秤，秤钩上挂着皮护套，熟练地把鹰爪套进护套，提起秤杆，称了称鹰的份量。“一斤九两。”
赵明哲点点头。“记着，熬鹰期间，每天都要开称。鹰瘦了，你熬过了；鹰太瘦，你得补食。”
他从腰里摸出一块拇指大的鲜肉，托在掌心，凑近鹰喙。“这。”他嘴里发出短促的口令。
鹰歪着头，琥珀色的眼珠盯着那块肉，没动。赵明哲不着急，维持着这个姿势，手掌稳得像磐石，连一丝颤抖都没有。十秒钟，三十秒，一分钟。鹰的喉咙滚动了一下，低下头，飞快地啄起那块肉，仰脖咽了下去。
“这。”赵明哲又发出一声口令。
鹰歪着头看他，没飞。赵明哲轻轻摸了摸鹰的胸羽。“成了。它记住这个音儿了。往后你一喊‘这’，它就知道有食吃。”
继业蹲在鹰架边，把赵明哲教的每一个步骤都记在心里。赵继锋手把手纠正他架鹰的姿势、呼唤的口令、喂食的手法，他学得认真，不偷懒，不糊弄。
王建国蹲在合作社门口，把这一幕看在眼里。“振庄哥，继业这孩子，是吃这碗饭的料。”
杨振庄没说话，把那根楸木鹰杆戳在雪地里。“嗯。”
熬到第三天，鹰开始认人了。继业端着皮护臂站在鹰架边，喊了一声“这”，鹰从架上飞下来，稳稳落在他臂上，爪子攥紧皮护臂，力道沉实。继业用另一只手轻轻摸了摸鹰的胸羽，鹰没躲。
赵明哲蹲在旁边，把那根老烟袋锅点上，抽了一口。“中。这鹰认你了。”
继业把小脸绷紧。“赵爷爷，它能跟俺多久？”
赵明哲想了想。“你好好待它，它能跟你十几年。十几年后它老了，飞不动了，你还得养着它。”
继业把那根小鹰杆攥紧。“赵爷爷，俺养着它。”
赵明哲没说话，把烟袋锅在鞋底磕了磕。“中。”
熬到第七天，鹰已经完全认了继业。继业走到哪儿，鹰就跟到哪儿。他蹲在翠花坊车间门口，鹰就蹲在他旁边的鹰架上；他跑回家里吃饭，鹰就蹲在他家窗台上；他晚上睡觉，鹰就蹲在他枕头边，琥珀色的眼珠在黑暗里缓缓转动。
王晓娟害怕，不敢进屋。继业把鹰抱在怀里，坐在炕沿边。“娘，不怕，它不啄人。”
王晓娟把被子蒙住头，一夜没睡。
杨振庄蹲在炕沿边，把那根楸木鹰杆靠在墙边。“继业，这鹰你打算起个啥名？”
继业想了想。“叫它‘小老蔫’。”
杨振庄愣了一下。“为啥？”
继业把小脸绷紧。“老蔫爷爷走了，俺想他。”
杨振庄没说话，把那根楸木鹰杆攥紧。“中。”
正月十五，赵明哲要回鹰屯了。继业蹲在屯子口老槐树下，把那只鹰架在臂上，送了一程又一程。
“赵爷爷，你啥时候再来？”
赵明哲把狗皮帽子戴上，帽耳朵支棱着。“草开堂的时候。”
“草开堂是啥时候？”
“寒露。”赵明哲蹲下身子，把继业棉袄领口的扣子系紧，“寒露前后，一夜寒霜下来，漫山遍野的青草齐齐枯萎，天地间豁然开朗。那时候野鸡野兔无处藏身，正是放鹰的好时节。”
继业把小脸绷紧。“赵爷爷，俺等你。”
赵明哲站起来，把那头苍鹰架上鹰杆，扛上肩。“中。”
班车开走了，扬起一路雪尘。继业站在老槐树下，望着班车消失的方向，把那根小鹰杆攥进手心里。鹰蹲在他臂上，歪着头，琥珀色的眼珠缓缓转动，也望着那条路。
“小老蔫，”继业没低头，“那是赵爷爷家。”
鹰没答他。
继业把小脸绷紧。“下回草开堂，俺带你去鹰屯。”