美食:为了尝一口,食客们抢疯了

甜酱水

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第30章 你的已经够大了

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“……”

听到这,东方新猛然醒悟。

难怪东坡肘子的好口碑直线上升。

原来还有人悄悄地私享骨头美味。

最后还给敲碎了,一人一片分着吃。

这种操作,他真是前所未闻。

“哎,你们吃饱没?”

热巴和赵璐思交换了个眼神:“没吃,或者说吃不下……”

东方新点点头:“正好厨房整理好了,一会儿给你们简单做点。”

“太好了!”

两个女孩激动得像是要跳起来。

她们本来就打算找东方新开个小灶。

但女孩子嘛,总有点矜持。

她们起初不好意思直接说目的。

没想到东方新主动提出来了。

“先坐会儿吧,顺便帮我烧壶热水。”

“肘子和烤鸭今天做不了,况且这时间点,吃太油腻也不好,我给你们煲个汤吧。”

话音刚落,热巴嘴边就垂下了一滴口水。

她至今还记得冬瓜丸子汤那美妙清新的滋味。

特别是手打的肉丸,q弹多汁,外紧里嫩。

一口咬下去,肉丸里的汤汁还会流出来。

里面的冬瓜,带着本身的清淡,融合了汤底的海鲜味。

柔软的瓜肉中浸满了牛肉香,简直是完美结合。

“要做冬瓜丸子汤吗?”

“不,今天做鲫鱼豆腐汤。”

东方新说着,动手打开了墙角的冰柜。

但做汤太费时,所以一直没尝试。

这会儿不用做那么多人的饭菜,正好满足这两个小吃货。

同时,赵璐思瞟了一眼热巴的胸口,有些郁闷地鼓起了腮帮子。

热巴见状,一脸疑惑。

“璐思,你刚才看啥呢?”

“鲫鱼汤能丰胸催乳,你不用喝了,你的已经够大了。”

热巴脸唰地红了,大叫着臭丫头,粉拳雨点般落下。

这样的话私下说说就好,她竟然那么大声!

听着赵璐思银铃般的笑声,热巴忍不住偷瞄了东方新一眼。

此时的东方新正在刮鱼鳞,似乎没听见刚才的对话。

呼……还好还好。

谁料下一刻,东方新忽然抬起头,正色说道。

“她说的没错,确实有那效果,你们女孩子可以多喝点!”

“……”

这话一出,热巴脸上一阵热辣辣。

她睫毛轻轻颤动,根本不敢抬头看东方新。

耳边只有赵璐思咯咯的笑声,越听越尴尬。

过了会儿,东方新把鲫鱼洗干净,斜着切了几刀。

放上葱姜、料酒和盐,抓匀腌制。

接着把豆腐切成块,放盘里备用。

腌得差不多后,他开火倒油。

鱼沿着锅边滑进油里,瞬间油星四溅。

做这汤,关键是要把鲫鱼两面煎至金黄,不多也不少。

一是去腥。

二是让鱼肉紧实,口感更佳,且汤白。

油锅里,鱼尾因热力上翘。

去了鳞的表面渐渐金黄,鱼肉也变得紧致。

一股鱼肉混合着油香扑鼻而来,不住溢出。

东方新看着时间,等两面煎到最佳状态便捞出。

然后鱼头朝下放入砂锅,加满开水。

香气四溢,没有一丝土腥味,反而是清新回甘。

这香气慢慢飘散,弥漫到外面的巷子里。

这时,正找东方新的张天暧停下了脚步。

她闻着空气中的香味,眼前一亮。

于是顺着味道走去,一抬头就看到了东方新、热巴和赵璐思。

【天暧,你过来。】

【热巴啊,你咋也在?找我有啥事?】

【没事儿,就是让你离他远点儿。】

昨日的对话在张天暧脑海里循环播放。

热气腾腾的烹饪中。

鱼肉里的脂肪和蛋白逐渐融化。

融入汤水中,使汤色变成了乳白色。

汤看起来浓厚诱人,颜色比牛奶还纯。

昏黄的灯光下。

浓郁的香气四溢,惹人口水直流。

张天暧顺着味道走来,跟热巴和赵璐思打了招呼。

然后拉了把椅子坐下,静静看着东方新的动作。

此时,砂锅中咕嘟咕嘟地翻滚着热气。

腾腾的蒸汽让灯光都有些朦胧。

东方新戴上隔热手套,揭开锅盖,把豆腐倒进去煮。

五分钟后,撒上葱花胡椒粉,浓汤出炉。

原本坐着的三位女生已经按捺不住站了起来。

因为对面飘散过来的香味,实在是诱人极了。

鱼的鲜美中,巧妙融合了一丝丝葱、姜、蒜和胡椒粉的微妙辣意。

这香气缓缓钻入鼻中,像波浪般轻柔起伏,经久不息。

“来,先尝口汤。”

“不过别急,小心烫嘴哦。”

“这一锅汤能盛六碗,咱们慢慢喝就好。”

东方新解下围裙,一一碗地将鲫鱼豆腐汤递送出去。

离近看,汤色洁白如玉,微微泛着油光。

浓烈的香气伴着蒸腾的热气扑面而来,叫人食指大动。

三个女孩互相看了一眼,矜持瞬间抛诸脑后,纷纷开始品尝。

一口汤下肚,浓郁醇厚的汤汁携着鱼肉的鲜嫩滑入喉咙。

微带辛辣的胡椒味在舌尖绽放,挑逗着味蕾。

吞咽后,舌头上还留有一抹细腻的温存。

特别是那若隐若现的葱姜余味,真乃点睛之笔。

两味在碰撞中相互映衬,柔滑与微辣交织。

一口口细品,连呼吸都似乎顺畅许多。

尤其是张天暧,因拍摄落水戏鼻塞几日。

这一口热乎乎的鱼汤下去,堵塞的鼻子豁然开朗。

一股暖流涌遍全身,连打喷嚏的冲动都有了。

“太鲜美了……”

“没错,这鲜味儿真是太勾魂了,差点儿把舌头一块吞了!”

“鱼肉嫩得几乎不用嚼,一抿就化了。”

“带点油花的地方尤其绝妙,滑得让人心生感动!”

热巴深吸一口气,眼神逐渐发亮:“这难道就是坐月子才能喝的汤?”

赵璐思忍俊不禁,掩嘴笑道:“这是东方师傅家夫人坐月子才有的待遇呢。”

“我一直觉得冬瓜肉丸汤已经很绝了。”

“是啊,感觉每次东方师傅都能刷新我们对美食的认知边界。”

一旁的张天暧没尝过冬瓜肉丸汤。

但听她们这么一描述,又不禁口腔生津。

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