美食:从卤味开始征服村里的狗子

泰史奈夫

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第977章 这饭是我打小就练的!

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系统突然一扯,就把老子拽到这地方了,连个任务单都没甩,摆明了就是想让我在这儿凑个热闹。

“既然说好要考厨艺,那我先让你个台阶——你挑件拿手的玩意儿,咱就煮它。”

“别紧张,我不逼你。”

这人还挺讲道理,连长孙庆臣都张了张嘴,最后啥也没说,只默默把眼神抛向自家徒弟,那意思再明显不过:小子,你行的。

“你自个儿应下的事儿,我可真不帮你顶缸。”

“放心,你师父信你。

你从前在阙刀门跟师父啃了多少锅灶?这点小场面,算个啥?”

话是这么说,可他心里早急得直打鼓。

这徒弟——连酱油和醋都分不清,锅盖怎么开都得看别人脸色,真要翻车,可咋收场?

匡睿眼瞅着俩人尴尬得脚趾抠地,立马跳出来打圆场:“要不,咱整点最基础的?白米饭就行。”

“这玩意儿谁不会啊?听说东北的大米,天下第一香。”

他这话一出口,整个大厅炸了。

几个东北大哥当场原地升天:“啥?你懂行?!”

“咱东北大米,那叫一个粒粒如玉,咬一口能香到梦里去!”

“你早说啊!我后院刚收了一车,现在就给你扛来!”

大姐们拎着麻袋冲上来,恨不得把整个粮仓搬进这饭店。

匡睿吓了一跳,连连摆手:“别别别!真不用!咱就煮顿饭,不是开粮食博览会!”

他掏了掏兜:“我来之前囤了一大包,真不用大伙儿破费,我自己能搞定。”

角落里,一个高个子男人憋了半天,终于挤进人群,一抬头——

好家伙,全是巨人。

他站在这儿,跟个刚学会走路的娃似的,四周全是人腿,耳朵里嗡嗡的,全是听不清的吼声。

“哎?里面在干啥?”

“好像比手艺?”

“啧,俩人干瞪眼,一个锅盖都没掀,这算哪门子比试?”

天池帮帮主在一旁乐得直拍大腿:“哈!这不白给吗?俩门派掐架,还顺带替我扫了障碍!白捡便宜啊!”

他美滋滋地靠墙站着,等着看戏。

可下一秒——

安福兵“砰”一声掀开锅盖,热气腾得满天飞。

“瞧好了!这饭是我打小就练的!当土匪那会儿,我天天给弟兄们熬粥,比亲妈还上心!”

“你今天遇上我,算你倒霉。

谁让你脑子一热,接了这活儿?”

他一脸“我稳了”的骄傲,可全场……静得像停了电。

没人搭腔。

连空气都缩着不敢动。

“行了行了,别吹了,赶紧亮你的米饭!”有人催。

后头那高个子男人踮着脚,伸长脖子,快把颈骨抻断了,才勉强瞄见锅沿。

突然,一只大手从侧面伸过来,拎小鸡似的,一把把他提溜到半空。

“哎哟,这不是谁家小孩儿?这么矮还来看热闹?来来来,坐这儿,舅舅带你观战!”

那人笑得见牙不见眼,一把把胡宇辉摁在自己腿边上,还顺手递了瓶水。

“你小子,有福了,这可是百年一遇的神级对决!”

胡宇辉脸都绿了:“老子是成年人!天池帮帮主!你快放我下来!”

他吼得震天响。

结果那汉子一愣,差点手一抖把他扔地上:“哎哟喂!真对不住!我以为你是哪家溜达出来的娃!”

“叮!签到成功,恭喜宿主获得甜食套装,二星美食:茶爽红糖麻薯。

系统介绍:夏天腻了大鱼大肉?想来口清甜润心的?这玩意儿,茶香裹着糯叽叽的麻薯,一口下去,魂儿都飘了!

叮!恭喜宿主获得二星美食——道地糍粑冰粉。”

匡睿一睁眼,脑子还没彻底清醒,肚子先叫了起来——今天早饭,不整那些寻常玩意儿,就吃系统送的那两样甜点,一个叫茶爽红糖麻薯,另一个,是他魂牵梦绕的糍粑冰粉。

先搞茶爽红糖麻薯。

这玩意儿听着像街边小摊的货色,但系统给的配方一出来,他差点跪了:龙井茶汤打底,麻薯裹着红糖,再撒点枸杞。

听起来普普通通,可味道一上嘴,他直接原地封神。

茶叶不是随便泡的,得用上好的龙井,热水一浇,茶香直接冲进鼻腔,跟开了空调似的凉快。

牛奶和木薯淀粉按比例混在一起,加点蜂蜜,不停搅啊搅,搅得胳膊都快断了,必须一点结块都不能有。

不然下锅一煮,那叫一个灾难现场。

小火慢炖,锅里慢慢变稠,像拉丝的蜂蜜瀑布,一提一挂,晶莹透亮。

这时候,把红糖化进刚才的茶汤里,加一丢丢盐——别嫌玄乎,就这一撮,能把甜味从齁嗓子变成甜得刚刚好,像有人在舌尖上轻轻按了个“柔和键”。

最后,把熬好的麻薯倒进去,轻轻一拌,枸杞一撒,香气直接冲上天灵盖。

他舀了一勺,入口的瞬间——先是茶香,清清爽爽;然后是麻薯,软得能捏出水,咬一口还弹牙;再是红糖,甜得温吞不齁人,后头还藏着一丝甘蔗的回香。

最绝的是,那股子龙井的味儿,稳得像队长,把红糖的燥气全摁在手里,一点不抢戏,还帮着撑住整个味道的框架。

他吃完一整碗,连勺子都舔干净了,端起旁边泡的龙井茶,一饮而尽。

那叫一个透心凉,满嘴茶香,脑门上的汗都不冒了,早上那点困意?直接蒸发。

好家伙,这哪是早餐,这是早茶界的王者。

缓了缓,他搓了搓手,准备干大事——糍粑冰粉,来了!

这冰粉,不是超市卖的那玩意儿,靠一包粉倒水就成。

匡睿要的是老派手艺,原汁原味那种。

他从系统空间摸出一小把假酸浆籽,包进纱布里,泡在凉水里五分钟。

然后双手开搓,像在搓澡,一揉一捏,水慢慢变浑,浮出一层细密白沫,跟奶油似的。

那叫一个神奇——原来植物里还能搓出果冻?

接着,拿石灰水兑匀,过滤干净,轻轻泼进去。

搅拌均匀,搁那儿静置两小时。

匡睿哪肯干等?直接塞进系统空间,调个五分钟倒计时。

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