四合院:傻柱开空间,日子越红火

落薇辉

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第49章

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话说到这份上,许大茂才意识到娄晓娥这次和往常夫妻吵架不同,是动了真格。

他不由得慌起来,连忙说了好些软话,想哄得娄晓娥回心转意。

见娄晓娥始终不松口,许大茂又想起羊大红对自己的温顺体贴,似乎肚子里也有了动静,心思不由得活络起来。

“这话可是你说的?”

“对,我说的,许大茂你称心了吧。”

娄晓娥面若寒霜。

“行,我答应!”

“那你先给我拿几百块,我得把李副厂长那吃人不吐骨头的应付过去。”

许大茂话锋一转,“这事真没骗你,那孙子确实死咬着我不放。”

娄晓娥这才掏出钱来:“下回再要钱,总不会又是李副厂长了吧?”

许大茂叫屈:“天地良心,这次真是李副厂长!”

接过钱,他又堆起笑脸:“不骗你,蛾子。”

“叫我娄晓娥,咱们各过各的。”

娄晓娥淡淡道。

许大茂将钞票塞进口袋,满不在乎地晃了晃脑袋:“罢了,这地方不欢迎我,总还有别处可去。”

娄晓娥瞥了他一眼,转身朝聋老太太的住处走去。

中院里,何雨柱刚将聋老太太送回屋,吩咐秦京茹把饭菜温上。

隔壁秦淮茹家中,桌上摆着棒子面粥和窝头,贾张氏与棒梗一见这清汤寡水的模样,脸色立刻沉了下来。

“妈,今天怎么没肉?不是说快过年了,咱们该吃点好的吗?”

棒梗扯着嗓子问。

贾张氏也阴着脸,从牙缝里挤出话来:“秦淮茹,你又开始摆谱了是不是?我还真不信治不了你!”

“那您尽管试试。”

秦淮茹语气平静,舀了一勺粥,“反正我是没钱了。

您要是想吃香的喝辣的,还想买止疼片,就把自己的养老钱拿出来吧。

到时候就算我沾不上光,棒梗总能跟着享点口福。”

棒梗眼睛一亮,凑到贾张氏跟前:“奶奶,你还有私房钱?多不多?”

“不多!”

贾张氏急忙摆手,“连一斤肉都买不起!”

秦淮茹不紧不慢地喝了一口粥,想起何雨柱,心里莫名踏实了几分,语气也从容起来:“那肉价可真吓人,二百块钱都买不了一斤肉?”

贾张氏像被针扎了似的,“嗷”

一声从凳子上蹦起来:“秦淮茹!你动我的钱了?”

“我没动您的钱。”

秦淮茹抬眼,“贾东旭走的时候,轧钢厂发的抚恤金全在您手里收着,数目不小吧?前后您就掏过五块钱,还以为我真不知道?再说我顶班以后,每月交给您三块,一年三十六,这么些年下来……槐花都多大了?算算不就得二百块上下?”

棒梗立刻贴到贾张氏身边,堆起笑脸:“奶奶,你真有两百块啊?给我几块买鞭炮行不行?”

“我哪来的钱?你妈胡说八道!”

贾张氏像赶苍蝇似的把棒梗推开,慌里慌张钻进里屋,“砰”

地关上门,显然是急着清点家当,再找个新地方藏起来。

秦淮茹望着贾张氏臃肿的背影,又看向眼里放光、紧盯着里屋门的棒梗,心头像被细针轻轻扎了一下。

这孩子,已经盯上他奶奶那点养老钱了。

这就是贾张氏一手惯出来的结果,也是她曾经以为还能拉回正途的孩子。

何雨柱,我如今可把所有的指望都押在你身上了。

次日清晨,何雨柱骑上自行车到轧钢厂打了个照面,便径直往丰泽园去。

刘良成早已等在门口。

两人停好自行车,走进庭院。

院内青砖灰瓦,景致清雅,已有不少厨师聚在那里,等候着几位名厨露面。

今日虽是各家酒楼有名号的师傅们相聚的日子,那些真正的大厨却未必会亲自下厨。

多半是彼此客套几句,聊聊手艺上的心得。

即便平日理念不合、互看不惯,场面上的和气总还要维持。

刘良成带着何雨柱穿过人群,走到后边。

丰泽园的几位老师傅正坐着喝茶说话。

刘良成先向自己师父尚师傅问了安,又向一旁的王师傅、孙师傅、朱师傅一一见礼。

尚师傅与王师傅皆是国家特级技师,鲁菜界响当当的人物;孙、朱二位也各有声名,非同一般。

除了几位老师傅,周围还站着不少师兄弟——有尚师傅门下的,如那位叫王玉军的,与刘良成同出一门;也有其他师傅的徒弟,彼此照面都客客气气以师兄师弟相称,姓刘的、姓高的、姓时的……刘良成在其中年纪最长、学艺最早,俨然是众人的大师兄。

一番寒暄过后,刘良成这才将何雨柱引到人前:“师父,各位师傅、师弟,我这几日结识了一位了不得的人物!”

“这位何雨柱何师傅,只尝过我做的菜,就能把其中门道学个七八分像。

我实在佩服,特意带他来见见师父。”

何雨柱随即开口:“我是来向各位学习的。

诸位都是名厨,手艺高超,我谈不上有什么大本事。”

尚师傅略感意外:“何雨柱?这名字我好像有些印象。”

“家父何大清,从前带我来过丰泽园,我也在这儿当过几天跑腿帮厨。”

何雨柱答道,“那时各位师傅大概常听我爹喊我傻柱。”

尚师傅顿时想起:“是有这么回事!”

“你就是那个被你爹叫作傻柱的?本名是何雨柱?”

王师傅、孙师傅、朱师傅也都露出恍然神色:“原来是你啊!”

刘良成更是又惊又喜:“何师傅,您原来也在丰泽园待过?这缘分可真不浅!”

何雨柱微微一笑:“我也拿不准,毕竟许久没来了,只怕老师傅们早不记得我了。”

“今日一见,各位风采更胜当年,竟还记得我这么个无名小卒,实在荣幸。”

尚师傅听罢,伸手指了指何雨柱,笑道:“好,长进了!”

“你当初在丰泽园时,还是个愣头青,看谁不顺眼就想挽袖子;加上你爹那双小眼睛,总往女客身上瞟。”

若非时局变迁,栾先生怕是早将你们父子扫地出门——他最见不得的,便是那些不入流的做派。

这话直白得刺耳。

尤其双方才刚照面,尚师傅便抛出这么一番言语,任谁听了都觉着来者不善。

何雨柱静静观察对方神色,却见尚师傅话锋一转,竟谈起何大清的拿手菜“糟溜三白”

一提起厨艺,这位老师傅顿时眉眼舒展,对那道菜的滋味赞不绝口。

何雨柱这才恍然:原来尚师傅与刘良成竟是同类人,心思都写在脸上。

当年觉得何雨柱莽撞、何大清眼神飘忽,便直接摆在明面上说道,倒并非存心刁难。

说起何大清的灶上功夫,他更是毫不吝惜夸赞。

待到话题绕回刘良成提起的“辨味学艺”

,满屋子人忽然都带着笑意望向尚师傅身旁的徒弟王玉军。

王玉军不好意思地抓了抓头发,没有作声。

“王师弟也有这本事?”

刘良成颇感意外。

尚师傅笑道:“你绝对想不到这小子怎么入的门。

当初我做完菜,他总偷偷尝炒勺里剩的汤汁,靠着那点余味琢磨做法。

我看他心诚,才破例收下。”

他转向刘良成,“换作别人说何雨柱能尝味学菜,我当是胡诌;可既然你王师弟走过这条路,你这话我便信了。”

刘良成闻言欣喜,连声道贺师父得了高徒,又转身向王玉军拱手。

王玉军连忙谦让。

“说来惭愧,”

刘良成感叹,“我原以为何师傅这般尝一次便能复现滋味的人物,满四九城再寻不出第二个,谁知转眼就遇着王师弟!”

话音落下,尚师傅与几位老师傅同时怔住。

堂内徒众面面相觑。

“良成,你方才说……”

尚师傅缓缓开口,“何雨柱只尝一回,就学会了你的菜?”

“正是。”

刘良成点头,“王师弟不也擅此道吗?”

王玉军连连摆手:“我哪能做到这般地步!我是守着灶台看师父做了无数回,又反复尝味、闻香,花了许久才摸着门道。

至今还差得远呢。”

话音落下,目光里带着几分探究落在何雨柱身上——那并非出于什么不好的猜想,只是单纯觉得不可思议:难道真有人尝过一道菜,就能原样复刻出它的滋味?

周围的人也纷纷看向何雨柱,心中同样浮起相似的疑虑。

何雨柱神色从容,微微笑了笑:“略懂一点皮毛,让各位见笑了。”

他并未刻意收敛,反而坦然承认自己确实有这份能耐。

眼前的原因再简单不过——刘良成兴致勃勃将他带来,若此时推说不会,丢的不只是自己的脸,更是拂了刘良成的面子。

往长远看,何雨柱也需要与这些名厨们建立交情。

即便不图扬名立万,至少要在厨行里站稳脚跟,让这些老师傅都记得有何雨柱这么一号人物。

更何况,今日若能多见识几道名厨的拿手菜,对他而言便是实实在在的积累。

这些老师傅的成名之作,几乎每一道都凝聚着独到的心思,火候的掌控、手法的精妙,无不体现着国家特级技师那份炉火纯青的功底。

对何雨柱来说,能见识到便是收获。

将眼前的一切深深印入脑海,往后慢慢琢磨回味,终有一日,即便未曾正式拜师,他也能融汇各家之长,自成格局。

听到他亲口承认,丰泽园的几位老师傅连同身旁的徒弟们都露出了诧异的神情。

他居然真有这样的本事?

“何师傅,您当真能做到?”

尚师傅开口问道,“要不要试试看?”

何雨柱含笑应下:“我也正想有幸品尝尚师傅的手艺。”

见他真的愿意当场展示,丰泽园众人更是低声议论起来,语气里满是惊奇。

尚师傅、王师傅、朱师傅等人也顾不上喝茶闲聊了,相继起身朝后厨走去。

就在这时,一人笑容满面地走进来:“尚师傅、王师傅,今儿丰泽园来了不少同行,大家都想见见您二位特级技师的风采。”

“盛情难却,要不二位出去讲几句?”

尚师傅看向王师傅:“你去吧,我这儿想先瞧瞧何师傅的本事。”

“别呀,我也想看呢。”

王师傅接话道,“反正同行之间那些寒暄客套,也不是什么紧要事。”

“又不是领导问话,咱们先忙完这头再说。”

王师傅说着便往后厨走,尚师傅几人也跟了上去。

传话那人愣了一瞬,随即眼里泛起亮光:今日四九城这么多厨行同聚于此,不就是为了亲眼见识特级技师的手艺吗?

如今尚师傅、王师傅两位大师要当众展露绝活,还有什么比这更让人不虚此行的?

门外传来一声高呼,引得众人纷纷侧目:“诸位同行,今日咱们可有眼福了!尚师傅与王师傅一同进了后厨,看样子是要亮出真本事了!”

厨师们闻言皆面露喜色,有人当即提议:“这样的场面难得一见,咱们也去瞧瞧!”

“各位稍安勿躁,后厨空间有限,不便一拥而入。

烦请有意观瞻的同道在此登记,再依次入内观看两位师傅施展手艺。”

传话者心思活络,借此机会将那些技艺 ** 、名声不显的访客婉拒在外,只允那些在行内颇有建树或声望的厨师进入。

正说话间,一位身着名贵裘皮、气质雍容的妇人款步走近门口,令传话者微微一怔。

“这位夫人,今日丰泽园只接待厨行同仁,暂不对外开放。”

妇人含笑答道:“我正是为此而来。”

“您也是厨师?恕我孤陋寡闻,四九城里似乎不曾听闻有您这样一位……”

传话者面露难色,只当对方在说笑。

“我姓谭,家父谭疏浚,师兄是滕长海。”

妇人——娄半城的妻子、娄晓娥的母亲——依然保持着温和的微笑。

“四九饭店的滕长海竟是您师兄?”

传话者顿时神色一正,语气恭敬起来,“原来是谭家菜的正脉传人!快请进!”

娄夫人微微颔首,随着指引步入后厨。

此时滕长海已先一步在场,正全神贯注地看着尚师傅料理一道鲁菜名品“葱烧海参”

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