林穗禾回到桃源星的第二天,天还没亮就上了茶山。
走了一个月,茶树长高了一大截。
最高的那几株已经到她的腰了,叶片肥厚,颜色深绿,边缘有一圈细细的锯齿。
她蹲下来,摘了一片嫩叶,放进嘴里嚼了嚼。
苦涩之后有一丝回甘,淡淡的,但确确实实是茶的味道。
对此,林穗禾的嘴角忍不住染上了一丝笑意。
“可以采了。”
玉竹立刻上前,他的手里拿着一个林穗禾编制的竹筐,有些发愣。
“小姐,这才种下去多久?你不是说要三年吗?”
“我说的是正常情况。但咱们这明显不是正常情况。”林穗禾站起来,拍了拍手上的土。
玉竹便不再多问,在林穗禾的指挥下开始采摘已经成熟的茶叶。
茶山上一共被林穗禾种了三个品种:
分别是祁门红茶、龙井和铁观音。
祁门红茶占了五分之三,龙井和铁观音各五分之一。
林穗禾的计划是先做红茶,红茶工艺相对简单,发酵好控制,适合大批量生产。
绿茶和乌龙茶要求高,等技术成熟了再做。
采茶是个细致活。
一芽一叶,不能多不能少,指甲不能掐,只能用手指轻轻折断。
林穗禾发现,采摘这件事交给机器人,并没有人工采摘做的细致。
为了保证这些茶叶呈现最完美的品质,林穗禾还是决定人工采摘。
林穗禾教了六月和玉竹一下午,两个人都学会了,但速度慢得可怜。
一整天下来,三个人才采了不到两斤鲜叶。
“按这个速度,整个茶山的茶叶采完得采到明年。”六月坐在地上,揉着酸痛的腰。
“六月,你去找雷克斯多要点人过来帮忙,机器人还是不太行,不如人工细致。”林穗禾想了想,虽然人工慢,但她还是不打算使用机器人。
“好嘞。”六月立刻跑去联系雷克斯,找他帮忙。
虽然大家开始的速度非常慢,但星际人们的动手能力也是很强的,很快就找到了诀窍,在保证质量的前提下,速度也是越来越快。
接下来,制茶才是真正的难关。
林穗禾虽然是农学院的学生,但她也从来没有体验过,只是曾经出于感兴趣,看过相关的视频而已。
她把系统里的制茶教程翻来覆去看了十几遍,又花了五千积分买了一套小型制茶设备。
设备虽然看着小,但到底对得起这么昂贵的积分。
萎凋槽、揉捻机、发酵箱、烘干机,麻雀虽小五脏俱全。
第一批鲜叶采回来,先萎凋。
鲜叶摊在萎凋槽上,风扇吹着,温度控制在二十五度左右。
林穗禾每隔一个小时去看一次,用手摸叶子的柔软度。
八个小时后,叶子变软了,原本鲜绿的色泽变暗,散发出一股淡淡的青草气。
萎凋好的叶子放进揉捻机。
揉捻是为了破坏叶细胞,让茶汁流出来,便于发酵。
林穗禾试了三次才找到合适的揉捻时间。
第一次揉太轻,叶子没怎么破,发酵不起来。
第二次揉太重,叶子全碎了,做出来的茶全是末子。
第三次刚刚好,叶子卷曲成条,茶汁渗出来,黏黏的。
揉捻完的茶叶堆在一起发酵。
这是最关键的步骤,温度湿度都要控制好,发酵过了就会有酸味。
林穗禾蹲在发酵箱前,盯着茶叶的颜色从绿变黄,从黄变红。
六个小时后,茶叶变成了铜红色,香气从青草气变成了花果香。
“成了!”
林穗禾深吸一口气,把茶叶送进烘干机。
烘干出来,第一批祁门红茶做成了。
产量不多,只有三两。
林穗禾用开水泡了一壶,茶汤红亮,香气浓郁,喝了一口,有一点点涩,但回甘很快。
六月喝了一口,眼睛亮了。“姐,这个好喝!比那个合成的茶好喝一百倍!”
七月喝了一口,没说话,但把一整杯都喝完了。
玉竹喝了一口,咂咂嘴:“小姐,能不能加点糖?”
林穗禾笑了笑,拿出早就准备好的糖和牛乳,给大家煮了一锅奶茶出来。
“好香啊。”帝修闻着味道就过来了。
“这就是你说的茶叶?”帝修好奇地问道。
林穗禾点了点头,将帝修拉到自己身边,将红茶和奶茶分别摆在桌前。
“尝尝看。”
帝修也没有客气,分别尝了一小口,随即眼睛瞬间亮起,惊喜道:“这就是真正的茶吗?味道果然不错。”
“每种茶的功效是不同的,以后你慢慢就知道了。”林穗禾一边给大家分奶茶一边说道。
第一批制作出来的茶叶并不多,林穗禾拿出几个精美的小罐子,将茶叶分装好,并贴上标签。
两罐寄给简清欢母女,两罐寄给帝芷,一罐留着给帝修,还有一罐留给自己和六月三人喝。
帝修将下巴搭在林穗禾的肩上,委屈地控诉道:“为什么阿芷那个小丫头有两罐,我却只有一罐,穗穗偏心。”
“多大的人了,还和阿芷一个小姑娘抢,当心你这一罐也不留给你。”林穗禾打趣道。
“那就先去给外公寄过去吧,我来之前他总念叨你,我喝你的就好。”帝修笑着说道。
说话的气息喷洒在林穗禾耳边,弄得她耳朵痒痒的,很快就红透了。
帝修见此,笑得眼睛都快看不见了,却丝毫没有让开的意思。
“放心吧,一开始不太熟练,所以速度比较慢,接下来,随着熟练度的增高,谁的都少不了。”
话虽然这么说,但林穗禾还是将属于帝修的那一罐茶寄给了外公。
除了茶叶之外,林穗禾还贴心地备注了泡茶的方法和注意事项。
结果第二天,林穗禾就收了几人的回信。
其中简清欢的回信最长。
如果不是自己走不开,她都想亲自前往林穗禾的桃源星看看。
茶叶到的时候,刚好简棠在和之前几个老板谈事情,简清欢泡了茶之后,自然也分给了几个老板。
喝完之后,简清欢就后悔了,几个老板也纷纷问起有关茶叶的消息。
简棠倒是将自己的那一罐收了起来,说什么都不愿意分给别人,哪怕是简清欢这个女儿。
简清欢的回信就是在问,茶叶的产量如何,什么时候还能再收到。
见此,林穗禾笑弯了眼,看来茶叶这种好东西,无论什么时候都不缺销路。