陶酥看着一个馋的口水都要流出来的小孩子,笑着问,“想吃?”
孩子们点点头。
陶酥回去拿了一些山楂,又做了两锅,每个小孩都分到两只。
就因为这几个糖葫芦,大院里的小孩被她收买了。
午饭热热闹闹的吃完,几家人就开始一起准备晚上的饭菜。
因为人多,包饺子是个大工程。
他们在餐桌上铺了一块大大的布,把两盆馅儿摆在桌子上,有猪肉白菜馅儿和韭菜鸡蛋馅儿。
周昊在陶酥身边,他擀皮儿,陶酥包。
一个个跟元宝似的饺子排列的整整齐齐。
耿家的三位伯娘再次感叹,周昊是真不错啊,默不作声地,只知道干活儿。
耿爷爷和他四个儿子陪着陶家大爷爷和白老爷子坐在一起聊天,时不时的就能接收到来自女人们嫌弃的目光。
饺子包好,耿奶奶先下了一碗给耿军长吃了。
他吃完就要去部队,作为军长,他晚上得和战士们一起过年。
饺子放到阴冷的地方先放着,女人们又开始准备年夜饭。
耿景辰几个按照耿奶奶的吩咐,在堂屋又支了一张大圆桌,晚饭大人一桌,孩子一桌。
凉菜先上,六碟。
菜豆子是王婶提前几天就备下的,黄豆泡发,加小茴香和盐粒慢火煮熟,拌进去泡过去苦味的杏仁,黄白相间,盛在白瓷碟里清清爽爽。
蒜泥拆骨肉是周晓兰的手艺。大棒骨烀了两个钟头,肉拆成细长条,带着筋,蘸蒜泥酱油,香而不腻。
还有一道蜇皮白菜心,海蜇皮是稀罕物,耿景皓托战友从海边捎回来的,切成细丝,白菜心切得极薄,醋和香油一拌,脆生开胃。
还有三碟是,松花蛋切瓣,淋姜醋汁。猪头肉压紧实了切成薄片,码得齐齐整整。炸花生米,撒一点盐粒。
凉菜摆齐,热菜陆续上桌。
头一道是炖猪肉烩白菜粉条冻豆腐。带皮的五花肉炖得酥烂,肥瘦相间,冻豆腐吸饱了肉汤,咬下去汁水横溢。
小鸡炖蘑菇用的是家养的小公鸡,榛蘑是陶家大娘这次来京城带的今年新采新晒的,泡发后跟鸡块一起炖,香气飘满了整个院子。
炸年糕是耿奶奶亲自盯着做的。黏黄米面也是陶家大娘捎来的,开水和面,上笼蒸四十分钟,红枣去核铺在面皮上,卷起切片,下油锅炸到金黄。外脆里糯,咬开是热腾腾的枣香,小孩子最爱这个。
独面筋是老做法,面筋过油,烧到软韧入味,一咬一股酱汁。
四喜丸子是三伯家的耿景旸剁的肉,三伯娘杨海燕做的。肥瘦三七分,摔打上劲,炸到金黄再上锅蒸,拳头大一只,一盘四个,这得分着吃。
红烧鱼是必须有的,年年有余。两斤的鱼煎得两面金黄,酱油糖色一烹,收汁浓亮。
熘肉段是陈静姝做的。她不擅长做饭,为了年夜饭特地学的一道菜。里脊肉挂糊过油,外酥里嫩,配青椒胡萝卜片,咸鲜口。
素菜也有讲究。炒菜芯清甜脆嫩,黄豆芽用肉丝尖椒炒,还挺搭配。
酸菜汆白肉搁在最后上。五花肉切大片,酸菜也是陶家大娘带来的,嫩黄透亮,血肠是耿景辰大清早去屠宰场候着灌的。热腾腾一盆端上来,酸香扑鼻,解腻下饭。
主食除了饺子还有耿奶奶和王婶蒸的一屉枣馒头,讨“蒸蒸日上”的彩头。
耿老爷子拿出自己珍藏的五粮液,大气的对陶家大爷爷说,“今天喝这个,陶酥那丫头给的酒,喝不尽兴。”
陶酥说,“爷爷,就算不是药酒,喝酒也要适量。不过今天是除夕,我们难得聚到一起,可以让你们多喝一点点。”
“哼!”耿老爷子佯装生气,其实心里可开了花,“你这丫头就是管得多,自从你来了,我喝酒都喝不尽兴!”
耿家三伯耿远航说,“那还是陶酥说话管用,以前我说了多少次了,你哪一次不是吹胡子瞪眼睛把我说一顿,说人家李老爷子都没人管,好像我要害你似的。”
耿老爷子瞪着拆他台的三儿子,虎着脸说,“你这个人就是太正经,一点也不讨喜。大过年的,别逼我骂你啊。”
“三伯又没有说错。”陶酥说,“爷爷,等我们回了西南,就让三伯监督你。”
“好好。”耿老爷子对着陶酥的时候笑容满面,孙女这是关心他呢。
耿远航,...
那我是啥?
所有的菜都做好了,外面天也黑了,到了吃团圆饭的时间了。
耿老爷子坐在主位,耿奶奶坐在他的左手边,右手边依次是陶家大爷爷,白老爷子,陶家大伯,耿三伯...
耿奶奶旁边是陶家大娘,而伯娘,三伯娘...
陶酥她们小一辈的,在另一张桌子,铁柱坐在她身边,另一边是周昊,陶然坐在铁柱旁边。
耿老爷子清了清嗓子,大家都停下手上的动作,挺直了腰背,朝他的方向看去。
他端着酒杯站了起来,眼神在屋里的人身上扫过,最后在陶酥和陶然身上停留了许久,才颇为感慨的说,“今年这个年,是我们耿家这么多年来,人最齐的一个年,估计以后人也不会这么齐了。老三、老四、老五,我非要让你们除夕不要工作,把时间留给家人就是这个意思。虽然你们的小弟没有找回来,但是找到了他的孩子,我也算是对他有个交代。这里要特别感谢陶家人和白老爷子,没有你们,也许陶思远没有机会长大,结婚,生子,有个幸福的家庭。你们对我耿家有恩。”他抬手示意陶家大爷爷和白老爷子不要说话,让自己说完,“我知道你们是真心爱护思远,不在乎这个,那以后我们就是一家人,有事可以找我,不想找我也可以找这些小辈,他们绝对不会推辞。”
“是。”耿家人纷纷表态。
耿老爷子接着说,“陶酥和陶然这次回来,你们表现的都很好,这是一家人该有的样子。希望你们能继续团结友爱,守望相助。”