老太重生摆烂育儿,反得母慈子孝

莓柚雯椛

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第160章 正式开业

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何美娟的资金到位了,在外学习厨艺的许明阳也顺利的出师,于是在9月两人学成归来,在丰县开始物色门面,正式为他们的火锅店选址和装修。

折腾了大半个月,最后地址选在了靠近滨江路的小吃一条街上。

店子原来是做老鸭汤汤锅的,老板亏损了直接便宜转让给了雷晓云,包括店里二十张桌子和八十条板凳,还有一些可继续使用的锅碗瓢盆。

为了节约成本,店里的装修全是许明阳自己上手做。

提前买了几桶白漆,每天给自己刷得蓬头垢面。

雷晓云也没闲着,挨着将桌子拖到门口,拉着水管一张一张的清理油垢。

耗时一周,总算是物见本色,窗明几净,整个店面焕然一新了。

“老婆,咱这店子请几个服务员比较好啊?”

许明阳拿着笔在纸上写下“招工”两个字,但剩下的却不知道该怎么写了。

新店开业,也不知道生意咋样,一开始还是悠着点别请太多服务员的好。

“墩子一名,洗碗工两名,服务员暂时要四名吧!”

也不分啥传菜员和保洁,来了就先都干着,到时候挣到钱了再细化分工。

“好嘞!”

许明阳虽然读书不行,但一手字写得很好,上课的时候不听课,专在本子上模仿老师写字。

最后考试不及格,一手好字却让美术老师在办板报的时候争着抢着让他去帮忙。

招聘单子贴出去没两天就有不少人来应聘,雷晓云选了三名有干服务员经验的年轻女生,两名手脚麻利的大姨做洗碗工,又招了一名刀工很好的墩子。

剩下的一个名额,她给雷晓妍留着。

雷晓妍自从下定决心要自考后,就在丰县超市里找了个码货员的工作。

平常码码货,帮着整理整理货架卫生,剩下的时间就缩在休息间看书,为自考做准备。

刚开始大家还吃惊高中学历上超市码货,简直浪费人才,后面看她勤奋又刻苦,纷纷佩服不已。

不过超市里琐碎的事情不少,雷晓妍一旦开始学习,经常会陷入旁若无人的境地。

刚开始大家还能好心帮她做点事儿或是提醒她。

但时间长了,大家也有些烦了,毕竟都是来挣钱的,不能因为你爱学习就让大家分担你的工作吧!

到最后大家纷纷疏远她,排挤她,甚至说些不太好听的话。

也因为这事儿雷晓妍被经理判定了几次当班期间偷懒,工资每个月扣得所剩无几。

雷晓云开这火锅店跟超市不一样,顾客主要都集中在中午十一点到两点,晚上五点到十点之间,平常的时间就是打扫打扫卫生,帮着后厨准备食材。

员工累也就累一阵,休息的时间还是蛮宽松的。

雷晓妍一听这上班的时间就爱上了,立马将超市的工作辞了,加入了雷晓云的火锅店打工。

员工的招聘交给了雷晓云,食材的选购就由许明阳全权负责。

他上海鲜市场去溜达了两圈,最后选中了上次那家卖火锅菜的老板,两人互相发了两支烟,又聊了半个小时,最后定下了菜品的价格,达成了固定送菜的协议。

前期所有的准备工作到位,店子最终赶在了中秋节前两天开业。

店名叫“晓云妹子牛油火锅店”,十分接地气。

他们家的火锅店与旁的店子不同,店门口搭了油锅现炸香脆酥肉,许明阳专门将要切的新鲜牛肉也摆在门口一份一份现切、裹料。

加上雷晓云自己搭配的卤料卤煮出来的鸡爪、猪蹄和肥肠,刚开店门香气就飘出十万八千里。

新店开业的那天何美娟、许明秀、张帆纷纷到场帮忙,饶是多了这么多的帮手,餐点的时候也没忙得过来。

后厨墩子师傅的菜刀都快切卷刃了,负责洗碗的大姨碗都搓出了火星子。

门口排上长队的抱怨声跟店子里“斯哈斯哈”的夸奖声此起彼伏,雷晓云就在这小店之间,一天来回都走了不下三万步。

等送走最后一桌客人,眼看时间快临近十二点了,大家连晚饭都没来得及吃一口,一个个东倒西歪的全累瘫在座位上。

雷晓云自己也累得睁不开眼,但还是提起精神喊话:“今天开业第一天辛苦大家了,原本计划的是散客后咱们自己在店里开两桌火锅的,不过现在食材已经不剩什么了,就不留大家在店里吃!”

要说自己搭桌子开火再烫火锅,后续还要做卫生,大家其实也没那个精力,明天还要早起过来备菜,能早点回去更好。

雷晓云笑道:“虽然不能跟大家一起吃饭,但饭钱肯定得老板请,每个人过来领五十块钱,算是咱今天的开业红包和晚饭钱!”

原本还要死不活的员工一听有红包可以拿,立刻就跟打了鸡血似的,争先恐后的围着雷晓云所在的收银台。

他们一个月的工资也才四百来块钱,红包就有五十,这换谁不激动。

嘴里纷纷说着好听话,夸雷晓云人美心善,做事大气,生意兴隆......

雷晓妍第一天干服务员,虽然手脚没其他人麻利,但也出力不少,雷晓云一视同仁也给了她一个红包。

许明阳不甘心,也跟着排队讨要,雷晓云一见他伸出手,脸上的笑容立刻就消失了,“你干嘛?”

许明阳委屈巴巴的说:“老婆,我今天也累着了,没道理大家都有,我没有吧?”

雷晓云有些羞赧,红着脸低声呵斥:“别闹,你又不是员工。”

许明阳道:“那我也不是老板呀!我最多算个秋儿。”

【秋儿:川渝地区方言,打工仔的意思】

“你怎么就不是老板了?”

雷晓云仔细回想,估计店名用的是她的名字,所以大家都默认她是老板,许明阳别人不说,顾客也都以为是个炒菜好吃的墩子。

雷晓云心里有些埋怨自己大意了,是不是伤了许明阳作为男人的自尊心,于是凑近他耳朵问:“要不还是你来当这个老板,我做老板娘?”

许明阳盯着红包的眼睛倏然睁大,伸手抢了一张红包就跑,唯恐避之不及。

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