我在美国开中餐厅

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第39章 上帝,这简直太好吃了吧

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“小杰克,跟着你师父就不学好,有好吃的还不分享出来,学着点,有好吃的要分享。”

“天呐,史蒂夫你竟然没有给自己留着???”

三个同伴大为震惊,史蒂夫可以说是休斯顿警局最爱吃的警官,竟然没有给自己留下吃的。

“那是,我可要留着肚子,走,我先带你们去巡逻一圈,顺便找找我的那位制作美食的朋友。”看了看错愕的杰克,一拍他的警帽,“小杰克,走啊,等什么。”

赫曼公园可以说是休斯顿市中心最大的公园,也是人们休闲娱乐的中心,当然也缺少不了流浪汉。

只是70年代,那是美国贫富差距最小的年代,只要稍微工作,便可以生活的多姿多彩。

所以史蒂夫等人的治安维持工作,只有在游行队伍过来时,才是真正的开始。

数千名学生一拥而入,到时对赫曼公园可是不小的冲击。

油条的制作已经接近一半,林渊看了看时间,距离莱斯大学游行开始,已经过去两小时。

是时候开始上重头戏了,对几个人说道。

“大家维持好秩序,游行队伍马上就到了。”

这次出摊的考验正式开始。

取出一份份腌制已好的鸡肉,调制面糊,搅拌。

“加朵,来帮我。”

一旁已经饥渴难耐的加朵,一个健步就来到灶台前,还很性感的对着排队的食客,伸出手,对着他们来了一圈飞吻。

把一份份鸡肉块放进面糊,纤细的玉手伸进去,将面糊挂在每块鸡肉的表皮。

现在哪里还有人会说不卫生,这可是美女亲自制作的。

“放!”

林渊用手在油锅前试着温度,与系统的提示几乎同时。

呲啦~

随着一粒粒鸡肉块进入油锅,瞬间在灶台上发出一阵清烟。

鸡肉与热油迸发出刺激的声响,油池厚,才可以让鸡肉炸的膨胀。

拿起漏勺不停的翻炒,确保鸡肉块的每个部位都炸透。

【煎炸程度50%】

【煎炸程度80%】

随着鸡肉块表面的面糊逐渐变成金黄色的酥衣,林渊拿起漏勺将一个个金胖子捞出来。

控油,紧接着让加朵放入第二锅鸡肉。

这边控油的时间,林渊正好翻炒刚刚放下去的鸡肉块。

每一步都在系统的精准把控下进行,分秒不差。

初炸的鸡肉块,在控油后,遗留在表面的油汁重新回到油锅里,完成它们的使命。

复炸,是对于美食的洗礼,初炸后,虽然食物已经熟了,但是为了让鸡肉块可以产生酥脆的口感,就需要复炸。

第二口油锅的温度是最高的,油面上已经飘起了阵阵清烟。

在食客的眼中,眼前的空气都被高温影响,开始出现了扭曲。

灶台下,汹涌的炉火在燃烧,一圈蓝色火焰将铁锅烧红。

随着一漏勺的鸡肉下锅,原本宁静的油面,仿佛火山爆发一样,开始沸腾。

呲啦呲啦~

十多秒后,便将鸡肉块捞出来。

“就炸这么几秒钟,鸡肉会不会没熟?”

一直在关注林渊做饭的食客,有些好奇的问着。

“熟了,这是东方神奇的烹饪技术。”

扭过头,沿着声音的方向看去,竟然是一名警察。

“史蒂夫警官,您怎么知道这些?”

杰克瞬间凌乱了,史蒂夫是怎么知道这家小摊的。

“我当然知道,这就是我说的中餐厨师,他的左宗棠鸡和可乐鸡翅,那简直就是享受,对了,你要告诉我的那个小摊呢?”

“额…就是这家…”

杰克挠了挠头。

史蒂夫这才看到,房车的正中间画着的商标,就是店里的那两个美女服务员。

“难道说,他又研制出了新菜!”

史蒂夫心里一个激灵,后悔啊,自己竟然把美食分给了别人。

“嗨,林!林!新的美食给我留着!”

盯着两百多斤的身子,史蒂夫竟然跳了起来,不停的招着手。

斯嘉丽自然看到了,也同样兴奋的招着手。

有了史蒂夫在,今天出摊就没有需要担心的了,警局里,咱有人。

游行队伍的声音从远处缓缓传来,刚刚做熟一道左宗棠鸡的林渊,抬起头,看了看远处地平线。

黑压压的一片。

长舒一口气,再次进入美食制作阶段。

三口油锅同时制作,这应接不暇的操作流程让食客们都惊呆了。

西餐,菜肴的制作方法根本不会让人看到,甚至都不让学徒知道,除非这名厨师要退休了。

所以,林渊将中餐制作方法展现出来,可以说再次吸引了人们的注意。

几家欢喜几家愁,赫曼公园的商贩有几十家,真正售卖美食的也有十来家。

与林渊这边的人山人海想比,别的摊位可以用门可罗雀来形容。

第一锅左宗棠鸡腿出炉。

酸甜的口味顷刻间就已经随风飘散,一直飘到十多米外,才逐渐变淡。

“给我来一份!”

“我,我也要!”

50美分的硬币,一个接一个的扔进铁箱子里,硬币撞击的声音清脆悦耳。

刚刚拿到左宗棠鸡,几个人还好奇的看着这道中餐。

深褐色的鸡肉块,上面的气泡还在膨胀破碎,浓郁的酸甜味,让他们不禁大口的吸着。

“好热啊,这个能不能吃?”

“不管了,我先吃为敬。”

顾不上还冒着热气的左宗棠鸡,一名食客伸出手就抓。

鸡块表面的酱汁沾染在他的手上,很像炸鸡米花。

嘎吱吱,嘎吱吱。

比油条还要酥脆,鸡肉表面的酥衣,咀嚼时发出了清脆的声音。

酱汁与鸡肉的完美结合,让这个人的味蕾得到了极大的满足。

“上帝!这,这简直太好吃了!”

看似炙热的左宗棠鸡,其实鸡肉温度已经可以使用,只不过酥衣表面残留的油产生的错觉。

左宗棠鸡的销售,可比油条还有说服力,这是只需要闻就能感觉到饿美食。

排队的几十个人,很快就销售一空,家餐厅的面前难得出现些许的空间。

“嘿,史蒂夫警官,为你们准备的。”

斯嘉丽拎着几个包装盒,走到史蒂夫的面前。

“几位警官辛苦了,这些都是我们家餐厅的心意,史蒂夫警官,这里交给你了~”

扭动着性感的身材,斯嘉丽重新回到灶台上,

与加朵站在一起,形成一道靓丽的风景线。

随着游行的结束,莱斯大学游行队伍的音乐逐渐沉寂。

“嗯?好熟悉的味道?”

队伍里,一个穿着黑色西服的女子,喃喃道。

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