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第1005章 当当出山

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东市买青菜,西市买猪蹄,南市买鸡鸭,北市买河鲜。

李乐带着大小姐和“德华”,逛了几个菜市场和超市,才把今天要置办的几道菜的调料置办齐全。

“你看这鸡蛋,不用刻意挑选特大或特小的鸡蛋,老母鸡下大蛋,但是壳比较脆,容易滋生细菌,小母鸡下的小,但是味道不行。新鲜的鸡蛋表面摸起来粗糙,略微泛白,要是鸡蛋壳非常光滑,且发亮的,是放了很久的鸡蛋,蛋壳上要是有黑色斑点,就别买了。蛋壳上纹路,就买看上去不太均匀的。诶,你手咋这么欠呢,别晃,那很缺德。”

“买整鸡,最好买现杀的活鸡,要那种一看就很有精神,嗓门大,运动能力突出,唱跳结合的很好的,不同菜,用不同的鸡,炒着吃,就买一年以上的小公鸡。咋看年龄?看鸡嘴,脚垫,爪子。这个就不行,这一看就是两年半以上的,炒着不嫩,得炖着吃,”

“杀过的一看眼睛,优质鸡,眼球饱满,半睁半闭,如果眼球皱缩浑浊,或全闭上的,那多是不新鲜的鸡或病鸡、死鸡。二看看刀口,刀口不平整、放血好的是活的宰杀,而刀口平整、残血多的,可能是死鸡拔毛的,三看翅膀,

激素重,骨头脆,翅膀叠两下,轻易就折断,这鸡就是打了激素了。散养鸡,爪子细尖长、粗糙有力并且指甲磨得圆,圈养鸡脚短、圆肉厚、指甲又细又长。”

“买鱼你得记住几个要点,最保险的买活鱼,大缸大盆里窜的快的,扑腾的,别买躺倒和仰泳的。诶诶诶,手背后面去,买鱼的时候别瞎胡乱伸手指指点点的,看好了再给鱼贩子指哪条,要不然容易被鱼贩子强买强卖。”

“土豆黄瓤粉、白瓤脆,别买带黑点淤青的。茄子新不新鲜看茄子的果蒂那块,啥?就是这一圈,看见没,茄子肉与茄子柄这几片叶子间,白色略带淡绿色的这一圈,也叫茄子眼,眼睛越大,越鲜嫩,眼睛越小就越老,皮厚,肉干,种子多。你这都不要看眼,皮都干了还拿,放回去。”

“黄瓜就要看长相,直条顺溜两头窄,顶花带刺儿,少刺的皮薄肉厚,水分多,刺儿多的爽脆。你那个头大肚圆,籽儿多,估计还打了激素,别买。菠菜挑选叶柄短、根小色红、叶色深绿的....”

“尖辣椒皮越薄越辣,柿子椒越厚越甜脆。番茄生吃买粉红,不酸,熟吃买大红,味浓,扁圆肉薄,正圆肉厚。不过现在也说不准,番茄现在水的太多。”

李乐说的仔细,买菜小诀窍一个接一个,旁边的李尹熙不住地点头。

至于大小姐,已经开始琢磨这秃子到底想干嘛。

“姐夫,你懂得真多,有人教过你么?”

“这个啊,早几年,经常跟着一个老头屁股后面帮着拎菜篮子,听着看着就会了,不过,现在的蔬菜、肉什么的,都开始工业化了,没以前的味道了。”

“为什么?”

“产量啊,产量大才能让老百姓都吃上菜,产量小,菜农不挣钱,市场供应不上,这就是个经济、民生问题,也是个取舍的问题,顾得了一头,就不上另一头,最后只能满足大头。”

李乐说完,指着菜摊上的芹菜,“老板,这芹菜多少钱一斤?”

“八毛。”

“多少?”

“一块二。”

“你不刚说八毛么?”

“你这不都听见了,还问!”

“......”

“哈哈哈哈~~~~~”

“别笑!老板,给我称一下,六毛五。”

“别扯了,我进菜都得七毛。”

“七毛。”

“七毛五。”

“饶我根葱。”

“得得得,给你。”

等给完钱,李乐把菜拎着,李尹熙神奇的发现,手里已经有了三根葱,一小把香菜,都是刚才买菜问几个老板饶的,佩服之情,溢于言表。

另一旁的大小姐,心道,以前没发现,这人倒是真会过日子,以后就算破产了,也保准饿不着。

就这么转悠一圈,大采购回来,李乐又安排三小姐挂上围裙,打起了下手。

“大姐为啥能坐那喝咖啡看电视?”李尹熙捏着手里的围裙,问道。

“那是我媳妇儿。”

“我是客人。”

“这房子姓李,你算是啥客人。”

“大姐不干,我也不干。”

“我教你做菜?”李乐抛出诱饵。

“家里有厨师,外面有餐厅。”

“人有不如我有,这是生存技能,不学,拉倒!”

“那....也行。”

“做菜先学洗菜择菜,去,把这几个洗了。”

“哦。”

大小姐抿着咖啡,耳朵支棱着,听厨房里这俩的对话,叹口气,尹熙啊,你这就上套了啊。

。。。。。。

与其说李乐让李尹熙跟着打下手,不如说让她跟着玩儿,培养兴趣的面大。

就这么着,干活的主力还是李乐,叮叮当当,又切又剁,李尹熙就跟着干点接水倒水扔垃圾的小活儿。

看着这位站在水池边上,一边玩水,一边洗菜,笑的嘿哈的,李乐觉得,挺好。

中午李乐搅了点番茄鸡蛋面鱼儿,凑活一顿,吃完继续。转眼到了下午,门铃开始不断响起。

“AUV,李乐,你这啥时候弄个金屋?哦,不是你的,那你就是那个阿娇。”

“李乐,上门也不知道带啥,琼岛特产,鹧鸪茶、海鲜干货,兴隆咖啡。”

“弟妹啊,好久不见,想我了没?荆明,你大爷的,你给我说是十五楼,我特么敲门出来的是个老黑,你特么坑我,别跑,桃儿,给我摁住了。”

“老板娘,下午好啊,您今天这身真漂亮,羡慕死人了哇。诶,老板呢?李总,我的穰饸,锅盔牙子呢?皮瘦,额要皮瘦滴!!”

“嫂子好。文哥开万安能源的车带我们过来的,马上来,楼下找车位呢。哥,我和其其格给你帮忙不?”

人陆续来,房子显得小了不少,可一阵阵的笑闹声,也让屋子里,温度逐渐升高。

厨房重地,可也挡不住几个几个探索的心。

“嗬,刀不错,李乐自用,咋?还是定制的,你这,奢靡之风不可为啊,咱得牢记贫下中农本色。”脏师兄依旧一表人渣的攥着罐可乐,凑过来“监督”。

“你见过谁家奢靡的要自己做饭请客?刀放下,划着你没事,就当祭刀了,别回头再把刃给我磕喽。”正在锅里炸着里脊的李乐看见,忙叮嘱道。

“嘿,你个没良心的,亏我还帮你挖蛀虫。”

“成子没给你钱了?”

“给了。”

“那你还表个屁的功,等价交换。”

“嘁!”

“别嘁。诶,芮老师那边你去了么?”

张凤鸾灌了口可乐,打个嗝,“老祖召唤,能不去么?”

“挨批了?”

“我这安分守己的,哪能呢,老爷子喜欢我都来不及呢。”

“你就吹吧,老爷子就差提溜耳朵骂你了。”傅当当这时候走进来,看了眼炸出来的里脊。

“你这准备做啥?锅包肉?”

“昂,刚从吉省那边,请教个大师傅,学的。”

“嘿,好,回头可得尝尝,正不正宗。”

“放心,绝对的。”

“对,傅当当最喜欢这种又酸又甜还有肉的玩意儿,三食堂有个窗口的糖醋里脊,傅当当曾经连吃一礼拜,把一个月饭票都吃没了。”

“可惜第二年那窗口就换人了。”傅当当有些遗憾的叹口气,“诶,你那天打电话里说的那个兼并的事儿,有谱没?”

李乐手里活没停,瞧见肉炸成了金黄,找了个盘子捞起来。嘴里也没停,“有谱啊,现在就看你那边怎么样,接不接这个活。”

“标的额有数没?”

“大概十二到十三个。”

“多少?”张凤鸾一愣。

“十二到十三个,咋?”

“当当,接了,有他这一炮,咱们一年就啥也不用干了。”

“没你啥事儿。你老实干你的小企业非诉去。”傅当当抬腿踹了张凤鸾一脚。

“嘿,我是合伙人。”

傅当当懒得理他,看向李乐,“这么大的标的,又牵扯到国企,并购的内外部团队,还有上中下三层的关系,主管部门沟通,包括竞争对手调研,你怎么打算的?”

李乐想了想,“两个团队,一是万安内部各部门抽调财务、人事、行政和投资部门专门人手,二是外部专业团队,法律相关还是你们,会计和审计那一块儿我和董泰联系了,这次用弼马温,财务咨询和协助制定并购策,以及并购后的财务整合规划,我找了小雅,到时候会有银瑞达下面的咨询公司,技术顾问是通过人找到的鞍钢原来的龙总工。”

“还行,挺合理。”傅当当点点头,“准备什么时候开始,召集人开策略会?”

“等我和户部的一个大爷聊完。”

“国资管理局?”傅当当秒懂,“怎么,你也要走上层路线?”

李乐关小火,笑道,“倒不是,有些事儿,到时候,总的有个说理的地方去不是?”

“呵呵,你这准备直接找爷爷?”张凤鸾插了句。

“这就是保证个公平。咱不耍手段,但也得防着别人耍手段。”

张凤鸾又问,眼神里带了跃跃欲试,“那要是遇到了呢?”

“谁敢?”傅当当眉毛一挑,“我倒希望有那不知好歹的,伸手,就剁手,伸脑袋,就砍脑袋。”

“当当姐,大气!!”

“呵呵,我回去,和杜师兄商量一下,开始着手准备一下尽职调查和外部调查。哦,对了,李乐,有个事儿,给你透个信儿。”

“怎么?”

“明年开完会,改制,要成立新机构。”

“你是说,国资?”李乐一琢磨。

“嗯。”

“诶,这么有意思的事儿,当当,带我一个呗。”

“你去找老爷子,他同意,我没意见。”

“李乐?”

“你有别的事儿,那个,你经验丰富。”

“啥?”

“布查矿。”

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