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第211章 考核进行中,两道菜

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考试有先后顺序,有一个工作人员拿着一张名单出来叫人,旁边有几个人起身举手,示意叫的是他们。

陈玄的厨艺很好,对自己很有信心,就算是大厨的考试,他也丝毫不会担心。

所以陈玄根本就没有任何的心绪波动,反倒是一旁的周庭钰本来就已经镇定下来的心神,因为考试开始又开始变得有些忐忑了起来。

对于这一点,陈玄也没有办法,这是个人的心理素质。

有些人就是这样,平时都做得很好,偏偏到了考试的时候就不行了。

有些紧张或者是考试的时候头脑一白,什么都忘记了。

很快就有工作人员出来喊他。

陈玄起身拍了拍周庭钰的肩膀,说道:“别怕,做我的徒弟,学了这么久了,如果连个一级的厨师都过不去,那才是奇怪,我先进去了。你镇定一下心神。”

看着陈玄进去的背影,周庭钰突然之间就想到了:“也对。师父这么厉害,我都已经跟着师傅学了这么久。虽然不说是大厨吧,但一二三级厨师考试我应该还是不成问题的。”

未来他还要接过师父手中的权力,成为厨房的管事班长的。

这个时候如果连一级厨师的考试都过不去,那才是笑话。

不知道怎么的,想到了这里,他的心突然就镇定下来了,也不再害怕。

陈玄可不知道周庭钰这个时候已经不害怕了,他已经走到了里面,有几个人坐在旁边。

这是等会他做完菜之后,用来品评他做菜手艺的裁判。

也是判定他是否能够晋级的决策人,只不过让陈玄有些奇怪的是这里面坐了一位他的老熟人,就是前些天在轧钢厂过来进行视察的那个领导。

面对陈玄露出的诧异神色,那位领导只是笑了笑。

只是一个眼神,陈玄就明白了,这个领导确实是特别喜欢吃,所以这是过来品尝他的手艺呢。

为此还不惜自己过来当这些厨艺考试的裁判,要知道今天可不只是他一个人在这边考试,还有很多人。

那些人的厨艺不一样,做出来的东西味道自然也都不一样。

想想其实还是有很多的不确定。

就好比周庭钰,如果心理没有镇定下来,发挥失常,这做出来的菜色简直就要齁死人了,那想要尝一尝真的不是那么好过。

陈玄也没有和这位领导打招呼,显然此时也并不是打招呼的时候。

工作人员出来对他说道:“这里有食材,那边有炉灶,你自己挑选食材,制作一道你觉得可以胜任的菜色。

做好之后,端到这边来让几位评审评判就可以了。对了,你好像需想要连续考两个等级,这样的话你需要做两道菜。”

陈玄点了点头,表示自己知道了,见工作人员转身离开,他就去了食材区,转身就挑了一颗白菜出来。

这一颗白菜他准备做素炒大白菜,越是简单的家常菜就越发的考验厨师的水平。

如果能把这些家常菜做到大家都喜欢,特别是这位领导喜欢,那么也就证明了他的厨艺。

选了一颗大白菜之后,陈玄想了想。

第二道菜和第一道菜不一样,第一道菜选择了一道最普通的菜也是最考验厨师功夫的,那么第二道菜就要选择一道荤菜,这道菜是做味道的。

陈玄转了转,发现这里的食材准备的倒是挺齐全的。

有野鸡野鸭等,很多种野禽。

他脑袋里面就闪过了一道菜色。

接下来陈玄挑好了食材就开始进行了烹饪,他的刀工,根本就不用述说,绝对是大厨级别的。

旁边还有一个人在进行考核,见陈玄就这么咚咚咚咚的就把那些食材都处理干净了,这个过程之中如庖丁解牛一般让人看得赏心悦目。

明明做的是厨子的手艺,却让人看起来像是艺术一般。

陈玄的厨艺很不错,不过他选择了两道菜,除了那道素炒大白菜之外,另外一道菜色,需要的时间比较长。

所以他选择先做着另外一道荤菜,然后再来处理这一道素炒大白菜。

在这个期间,旁边那一位比他更快完成的料理端过去,请五位裁判评审。

很快就听到了,五位裁判都表示认可。

这位厨师特别开心,洋溢着笑容就出去了。

甚至都压抑不住开心的声音。之后这个工作人员又出去喊了几个人过来,其中就有一个人是周庭钰。

陈玄抬头发现周庭钰过来,此时的心情好像已经恢复了镇定。

也不知道他是怎么安慰自己的,这会儿已经不那么紧张了。

陈玄猜测他可能是一种应试型的选手,到了考试的正常时间反而不那么紧张,还能够收拾心情,开始挑选食材。

周庭钰看到了陈玄心里就更加的镇定了,他看着师父已经在那边烹饪了,看陈玄的准备应该是做两道菜。

其中一荤一素,那道素菜还没有开始,不过荤菜却已经在烹饪了。

也不知道师傅到底做的是什么,这一道菜味道一闻就特别好闻,特别香。

周庭钰在内心暗自赞叹的一声,就开始去寻找自己的食材。

当他把几样食材挑选过来之后,都是陈玄平时教导他的,如果没有绝对的把握,就寻找一些比较简单的。

诸如土豆之类的,就算是生手来做,也不会做得太差劲。

他刚刚挑选好食材抬起头,就看到师父已经在制作那道素菜。

这道素炒大白菜,他也是会做的,只不过和师父比起来就差远了。

周庭钰走了过来,刚刚准备好将土豆削皮,其他的都去除外皮,开始清洗。

那边Vc就已经把素炒大白菜给出锅,放在盘子里面还精心的摆了一下盘,这两盘菜让人一看就有一种很想要吃的想法。

这样的厨艺才是大厨啊。

师父不知道以前到底是怎么想的,就待在这个厨房里面,也不去考试,早就应该轮到师父来当这个厨房的管事班长了。

周庭钰心里想着,就看到陈玄已经端着那两盘菜,朝着裁判席走了过去,将那两盘菜放在了裁判席前面,请五位裁判品尝。

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