韩账房笑说：“我明白陈老爷的心思，可这件事儿，急不得，我昨日就与这两位大厨私下里说了，他们知道先前的一切都是误会之后，都表示愿意追随我过来投奔陈老爷，只是，这两位大厨都是和白糖签了用工契，白糖是多么狡猾的人，她在上头写了，若是没做满一年，两位大厨自行离去的话，须得赔偿二十金！呵呵，当然了，陈老爷若是愿意帮他们拿出这些违约金赎身，他们也是可以立刻过来的。”
二十金就是二百两银，两个人就是四百两，他笃定陈大木绝不可能拿得出这么多钱。
果然，陈大木就皱起眉头：“这不划算，四百两我就是从人牙子那里买四个卖身仆人都买得来了。不如就等他们一年，如今已过去一个月，再有十一个月他们就自由了，在这期间韩老弟只需与他们保持密切的私交，好能保证他们在十一个月之后立刻来我这里，就算是立了头功了。”
“那是，这件事我心中早有成算，早就替陈老爷考虑到了，十一个月之后，我保证这两人一定投奔到陈老爷麾下。”
陈大木随即又想到，眼下就算这两人没到自家赛一楼，可他们在第一楼里，又与韩账房这样交好，等于是自家在那边安插的眼线，以后有适当的机会，大可以吩咐他两人在饭菜上动手脚，第一楼就得吃不了兜着走。
不过他吸取了上次的经验教训，不敢贸然行动，打算等待一个最佳的时机。总之，有了韩账房，自己手里就等于握住了白糖的命脉，实在是好处多多。这个人用处多，轻易不能得罪，还须得留他在自己身边才是。
想到这儿，他再度的热情起来，一把搂住韩账房的肩头：“韩老弟就放心在我这里做事，以前白糖给你开多少的月钱，我这里也给你开多少，等那两位大厨真来我这里，我还要给你涨工钱。”
韩账房笑眯眯的：“陈老爷赏识之恩我不能忘，您放心，我也会好好在你这里做事。”
从这天起，韩账房就正式留在了赛一楼做事。韩账房和陈大木从本质上就是同类，自然清楚陈大木一言一行背后的目的，这两人每每都是能聊到一起去，慢慢的，他越发受到陈大木信任，陈大木有什么事都愿意与他商讨一番。
对于韩账房的到来，赛一楼还特意借着大掌柜之口放出消息，说是对面第一楼的老板不懂得赏识下面的人才，自己做了错事就拿下面的人顶包，害得韩账房倍受冤屈，名誉受损，而赛一楼则是大大方方的接纳人才。
一时之间，城里人也是把此事当做一桩笑谈，明白人都知道是怎么回事。可很快，大家的议论的重点都不在这两家酒楼，茶余饭后讨论的重心都是城中新兴起的保行。
有说买保险好的，也有说买保险亏钱的，还有懵懵懂懂听个热闹的，更有那些听说某人拿到一笔赔偿钱之后也跟着跃跃欲试的，竟是形成了一股讨论的热潮。
白糖每日在店里都能听到大家议论康泰保行，她有时也会凑过去听一耳朵，见大家讨论的多是褒奖大于贬低。古人也有古人的智慧，虽然这门行业是新兴，可总有那么些个明白人，这些人都形成了共识
。保险是好东西，只是购买保险要分情况，家中不差银子的，再买一份保险就等于是给自己和家人双重保障，穷苦人家还是算了吧，即使咬牙吃力的凑到每年的保费，还不一定能等到受益那天。
苏凤祁也是越发忙碌，常常连续几日不见一面，白糖就知道，他这生意是渐渐做出来了。镇上的钵钵鸡铺子也关了，现在由白糖提供底料，把钵钵鸡的生意转交给了福满楼来做，而白泉和白二柱两人也不必在县城，镇上和村里两头跑了。
白泉跟着苏凤祁去了保行，白二柱留在了第一楼，好在都是熟人，大家都没什么芥蒂，很快就把事情都顺利上手了。
这日，下了入冬后的第一场雪，同时又是冬至日。白糖特别推出了饺子，来吃饺子的人多，一楼二楼人满为患，外头还有不少排队等待的。
这天学里沐休，祝成昌几人都在，却仍然忙不过来。白糖也进后厨里帮忙端菜上饺子，她端着饺子送到客人那，刚从二楼下来，就见到大堂里多了几个陌生脸儿。
各个年轻而又有朝气，都穿着小二服，在门口引导着等待的客人井然有序的往空位上走，有了这三人帮忙，伙计们都不再手忙脚乱。
没等她去问怎么回事儿，白二柱一瞧见她，就急急忙忙过来汇报。他忙得脚不沾地，长话短说：“那三名小二都是祁哥儿送过来帮忙的，说是卖身契在他手上，得空转给你，以后这三个人都是你的家仆，放心留着他们使唤就是。”
白糖还记得刚开业那会儿第一楼遭了贼。那时苏凤祁就说过，等自己挣了钱，第一件事儿就是多增派人手给第一楼，保护大家的安全。他倒是记得清，早早便把承诺兑现了。想到这儿，她唇边不由露出一丝笑意。
“哦，对了，祁哥儿还送过来两个会功夫的壮汉，说是以后就留在第一楼里保护咱们，这两人五大三粗的，我怕他们在大堂里吓到客人，就让他们先去三楼你办公室里等着。
”“壮汉？”白糖意外的愣在那里，好半天才点头：“知道了。”
按牙行买卖人口的均价，签了卖身契的最少得五十到百两银子不等，根据年龄不同，价位也不同，越年轻越贵，壮丁和年轻家仆都在百两银。苏凤祁先送来三名跑堂伙计，又送来两个会功夫的壮汉，统共五个人，还都是签了卖身契的，这……得花多少钱？她匆匆转身就往三楼走去。
推开办公室门，就见到两名二十出头的小伙，恭恭敬敬垂手站在那里，这两人身材都是健硕，棕色肌肤，裸露在外的手背，骨节宽大，布满厚茧，一看就是有功夫在身的练家子。
这两人一看到白糖进门，并没有因为她年纪轻而有所轻慢，纷纷都是弯下身行礼。
“李丁、李丙见过小白老板。”