有了花椒，许多菜的味道也就更有层次了，大兰还弄了许多花椒粉，简直是把花椒粉当味精在用。幸好家里几个弟弟妹妹都能接受这个味道，尤其是冬天的时候，加了花椒粉的粉条汤喝着可热乎了。
为了采摘方便，王九还特意把花椒树挖了下来种在大兰家的菜园里，自家菜园也种了一棵，配药的时候也能用。他也挺喜欢花椒的味道，哪怕开始几次吃的时候他有点接受不了，毕竟这是药，放在菜里他觉得吃着怪怪的。次数多了，他也就接受了。
既然这是大兰喜欢的味道，他当然也会跟着喜欢，他对大兰说的腌豆角也很有信心，哪怕大兰说只是试试不一定会成功，他还是为此特意去了镇上替她买了盐回来，免得她不舍得放盐。也是因为有了他的支持，大兰才会提前结束豇豆占领餐桌的日子。
她自己也早就已经吃腻了。
酸豆角腌了五天，大兰就夹了一些出来尝尝。她是将豇豆切段腌制，也放了不少盐，味道还算进去，但是以她一个现代人的口味来说不够咸也不够辣。不够辣的味道没法解决，她也就不去想它，不够咸她倒是能解决，就是舍不得花钱。
盐太贵了，她暗想。
腌好的酸豆角被她切丁炒了肉沫，赢得了家里一致好评，大兰自己也喜欢吃，她甚至想试试用酸豆角肉沫当馅做包子，想了想她还是忍住了。外祖家也有在卖包子，要是她现在做了酸豆角包子，几个弟弟说不定会透给外祖家知道，她也就没法从中获利。
她不想自家像是李家的依附一般，想要先试试另寻一条门路。
正好隔了几天，镇上的姜掌柜来乡下看姜氏。去年姜氏生了一个大胖小子，作为家里的长孙，孩子深得葛家宠爱。如今姜氏又怀上了，因未满三个月村里还没有人知晓，大兰也是因为住得近才听说。
姜掌柜心下对女儿怀的第二胎比上一胎还看重，要是这次生的也是儿子，按当初说好的，这个儿子是要姓姜的。好在他也知道不能表现得太过惹葛家不快给女儿脸色看，送来的补品跟去年都是一样的。
可惜东西再好，姜氏也无福消受。她这胎怀相不好，上一胎几乎都没有怎么孕吐，这一胎才一个多月却是吃什么吐什么，动静大的连大兰都发现了。
大兰知道怀孕的人喜欢吃酸的，这个时节山上也没有什么酸果子，她就想把自家的酸豆角送过去给姜氏尝尝。不过这种腌制品在确保安全前，她也不敢拿去给孕妇尝，前世什么腌制品致癌、吃腌制品中毒送医院的新闻她可没少看。
家里吃了几天确定没事后，她趁着姜掌柜来看姜氏便送了一碗酸豆角给葛大婶。
“家里新做的酸豆角，也不知婶子家里人爱不爱吃，有点咸有点酸，用来炒肉沫是最好的，或者就这么干炒也行。这碗我已经过了水，得今天煮了，味道够咸也不用放盐。要是婶子你爱吃，以后尽管来拿，都是自家院里种的东西腌了一下，不值什么。”
“是不是就是你家菜园里种的长豆子做的？”
“是呀。王九哥从外面弄来的种子，还挺能长。”
“到底是你家新奇东西多。”
“也没有。那婶子你忙着，我先回去了。”
大兰笑笑就告辞了，葛家有客在，葛大婶也没有虚留她，还想着大兰知道她家有客在弄个新菜给她还挺有心。家里有客来，桌上总会添道肉菜，葛大婶想着大兰既然说酸豆角炒肉沫好吃，就把买来的肉切了一小块出来跟酸豆角炒在一起。
还别说，酸豆角和肉沫下锅后混在一块儿的香气，她闻着味口水就冒出来了，尤其这味道还带着恰到好处的酸，光是闻着她就能喝下一碗粥。
今天的饭会不会煮得不够？她不由担心起来。
葛二强跟姜氏成亲后，家里的日子稍稍好过了一下，姜掌柜把镇上的铺子让葛二强帮着打理，他去年跟着人出去跑了几趟赚了不少。如今他也是要有后的人了，得多赚些家当传下去。
葛二强打理着柜子，做成了好几单生意，照规矩从中分了不少利。葛家现在还没有分家，他赚来的钱都要交一半给公中，家里富裕些，至少有客人来时葛大婶多了底气。这会儿饭已经快煮好了，她要是再加量怕煮不熟，索性没动，另煮了一锅土豆，要是不够吃还可以吃土豆，管饱。
其实就是她不加，主食也是够吃的。家里现在的好东西都是紧着姜氏，一看她爱吃肉沫酸豆角，旁人尝了一下味也就不再吃了，也就没有多添一碗粥饭的机会。
姜掌柜只吃了一口，却尝得出这东西味道不错，又极为新鲜，他如今也是出外闯荡过的人，在外面可没吃过这样好吃的吃食。
“这又是汪家那姑娘弄的？”姜掌柜问葛二强。
葛二强点头，虽不知她是怎么做的，但原料他是知道的，还听说挺好种，比黄豆产量还高。他当时只当是大兰又寻着了一个新的菜也没有太往心里去，如今知道它还有这样的吃法，看着也挺好保存，便想了许多。
吃完饭他也跟姜掌柜聊了关于酸豆角的事。虽说这个菜他可以转手帮汪家帮到镇上酒楼去，可是这样一来就卖不了几年，像是家里从汪家要来的几样新鲜菜，一开始是靠着卖菜在镇上的酒楼赚了不少钱，等菜种传开了，他家赚得也就少了，说不定再过几年他家就做不成这个生意了。
酸豆角就不同，它还有一个二次制作的过程，只要把制作方法瞒下来，又卖得远远的不让人知道它来自北坡村，也不让人知道它是用长豆子做的，他说不定能借此多赚几年。
姜掌柜也是这样想，只是不管是豆种还是酸豆角的腌制方法都在大兰手里，他们就是有什么想头也得通过她。
两人虽说是生意人，但不是那种奸滑的性子，这年头名声要是坏了是要拖累家人后代的，他们做不来巧取豪夺的事，少不得要跟大兰去商量。