一家快餐店，一家火锅店，一家炸鸡店，三家店一起开张应该可以挣得更多一些，人手需要招收更多，厨子也需要招收更多。
何年心里想着对二标说道：“这个做法其实不难，最主要的是口味，最好是能够做到一种独一无二地口味是最好的，就像沈立的说的秘方，我这个只是大致的做法，你也看得出来只要是厨子一眼就可以看出这个东西是怎么做的。”
“我懂，要是想要一直挣钱就要做出别人做不出来的口味。”二标虽然憨厚不过道理还是明白的。
“口感和口味上可以想办法改进一下，现在这个年代没有辣椒粉，除了口味上口感也可以多多琢磨一下，”何年说道，主要是这个年代没有辣椒这种东西，不然就简单多了。
“我可以好好琢磨，这个包在我身上了。”二标晃了晃膀子。
回头看去沈立已经把炸鸡腿吃完了，看着盘中空荡荡，沈立有些不好意思得说道：“大哥，要不再多做几个？”
“火锅的低汤非常重要。”何年对二标说着。
接下来的日子二标在炸鸡上下了不少的功夫，也算是做出几道满意的秘方，几天时间三家酒馆改造一新，炸鸡，火锅，快餐立刻在金陵城掀起了不小的风波。
几乎天天都宾客满堂，到了夜里，三人坐在即将打烊的就管理数钱，都快要到子时了，沈立一边数着满桌的银钱说道：“大哥，就这么不到半月功夫，我们就已经挣了这么多了？”
二标数完了自己这份说道：“一共三百两。”
何年也数完了自己这边的一堆一共五百两，“你到底数完了没有？”
沈立琢磨地说道：“咦？我数到哪儿了？”
大致估算了一下，十天功夫一共挣了一千多两，说不上多，不过已经挣了十分之一，炸鸡的价格比较高，但是销量还是不如快餐和火锅，没想到三家店中火锅的利润是最高的。
这也比较附和现在人的吃法，不是所有人都喜欢快餐，反而火锅这种慢下来吃饭更加让人喜欢，温上几两小酒，在这入秋的夜里吃着热腾腾火锅最为享受，也可以叫上亲朋好友一起吃，一顿火锅七八个人围在一起吃，一桌火锅的消费比得上好几十份快餐。
普通百姓们的日子都过得比较慢，快餐的省事或许不喜欢，火锅更加贴近他们的生活。
主要这段时间可以图个新鲜，想要持之以恒的赚更多钱，还是需要从别得地方找窍门，心中思量着要不要把后世的自助餐拿上来。
“哪里来的乞丐，赶紧走。”酒馆里的伙计叫骂道。
“贫僧不是乞丐，是来化缘的。”
听对方解释着，伙计就要拿起棍棒把人打出去，何年说道：“给他一碗饭吃。”
“谢谢这个施主。”这个中年和尚恭敬说道。
二标帮着沈立继续数钱，何年心中思量自己的下一场发财大计在哪里。
和尚吃着碗里的饭食看向何年说道：“贫僧看施主面相，怕是要大难临头了。”
何年这才抬起头打量这个和尚，穿着一身破旧的僧衣，胡子拉碴的要不是这个光头还真不像是个和尚，“饭也给你吃了，再想从我这里拿银子就过分了。”
“贫僧没有在这个意思，只是贫僧想要告诫这位施主，木秀于林风必摧之。”和尚微笑说道。
“你平常忽悠人都这么说的吗？”何年笑着说话道。
和尚稍稍一躬身说道：“想必这位公子自己也不知道公子手里的三家酒馆在金陵城惹出了多大的风波，一个碗里的水就这么多，若是公子多喝了别人就少喝了，这个道理公子不会不明白，所以贫僧以为公子这些日子一定会遇到一些措手不及的事情。”
“若是公子再给贫僧有些银子，贫僧可以让公子防范与未然。”
“何年，不要信他这种江湖骗子，我见多了。”二标说道。
他的话不是没有道理，就像他说得一个碗里的水就这么多，客人都来自己这里了别人家的酒馆生意就会变得惨淡。
“拿下他！”何年当即喝道。
几个伙计上前一下子就把和尚押到在地。
“公子这是做什么。”和尚被押在地上挣扎着问道。
何年走到他人前蹲下身看着他的脸说道：“你说我大难临头了，谁要来对付我。”
“贫僧怎么知道这个，贫僧是给公子指点迷津。”
“指点迷津？我平生最讨厌的就是你们这些神神叨叨的人。”何年又喝道，“来人把他扒光了扔出去。”
几个伙计就要动手，和尚顿时急眼了立刻说道：“且慢。”
“想说了？”
和尚看着何年的神情又看了四周的伙计就要围上来有些委屈地说道：“确实有人要对付公子。”
“谁？”何年盯着他说道。
“也是金陵城的商号，而且不止一家，这也怪公子手中的酒馆生意实在太好，不免让人眼红，我想着来公子就像骗点银钱，其实我也不是和尚。”
“哈哈，果然是个假冒了，送官府。”沈立说道。
“慢着慢着！”他又说道：“我可以告诉公子谁要来对付你们，还请公子不要把我送官。”
“行。”何年笑着点头。
“这金陵城除了沈家的商号，还有另外几家商号同样家业不少，城北的俞家，城东的裴家，还有做芙蓉出名的苏家，这几家已经眼红公子的生意了，前些日子小人无意间听到他们打算联合一起来一起对付沈家，公子把三家酒馆的生意做得如此好，可能会牵连整个沈家被其他商号对付，还听他们这几家和六扇门与县丞的关系都匪浅。”
“还有呢？”何年再次问道。
“其他的，我就真的不知道了。”
“送官府吧。”
“且慢，且慢！”和尚又说道：“我还知道俞家送给萧县丞的人参是假的，裴家的儿子又断袖之癖。”
“这么劲爆？”何年倒吸一口凉气，还以为这个和尚顶多想来自己这边讹钱，没想到这么一吓还抖落出这么劲爆的消息。