国庆节的第二天，柳下辉又抽空跑了一趟三叔家。
虽然已经跟父母摊牌了，可以让父母去跟三叔解释，但柳下辉还是决定亲自跑一趟，然后跟三叔解释清楚。
毕竟，三叔对他还是很不错的，不管他当初是出于什么考虑，他终究是欺骗了三叔，亲自去一趟三叔家，跟三叔道歉是他应该做的！
在三叔家的客厅，柳下辉把辍学创业的经过一五一十的告诉了三叔，末了才态度真诚的道歉：“三叔，这就是我这一个月来的经历，欺骗了你，真是对不起！”
柳下辉的爷爷一共生了七个孩子，大闺女柳元梅，二闺女柳元珍，大儿子柳元昌，二儿子柳元盛，三儿子柳元清，小闺女柳元珠，小儿子柳元金。
因为柳下辉的爷爷重男轻女，三个女儿都是没书读的，所以大字不识一个。
而四个儿子中，柳下辉的伯父与老爸，都是高中毕业生。
小叔虽然初中都没读完就辍学，但那不是家里不给他读书，而是他成绩差自己不想读了。
唯有三叔是大专毕业，也是家里唯一从政的人，在柳下辉重生之前，三叔已经官至副县长，这对于出身极其贫穷又没有半点背景的人来说，真的非常不容易了。
正因为读书改变了命运，所以三叔这辈子最看重的就是读书人。
前世柳下辉之所以混得这么惨，就是因为他没有听从三叔的安排，连招呼都不打一个就私自辍学，最后伤了三叔的心。
导致三叔再也没有主动帮过他什么，而柳下辉也因为心虚再加上那点可怜的自尊心，哪怕自己过得再难，也没有向三叔求助过。
如今重生回来，虽然还是改变不了私自辍学的命运，但这次柳下辉可不像前世那样逃避，而是勇敢的面对三叔，真诚的向三叔道歉。
这个做法，还是有效果的，虽然柳元清有些怒其不争，但既然事情都已经发生了，现在侄子又亲自登门解释道歉。
最重要的是，侄子的学习成绩也确实糟糕。
哪怕侄子毕业出来，以柳元清现在的能力，也只能为他谋一份稳定但没有什么前途的工作，一辈子也就领那点死工资过日了。
而如今听侄子的意思，他回县城的一个月，已经创下了一份月入破万的事业，这对于读书成绩不行从政基本无望的侄子来说，或许是最好的结果。
基于这样的考虑，最终柳元清还是认同了侄子的选择。
“小辉，多余的话，三叔我也不多说了，你做出现在这样的选择，也许是对的。
你这小子有胆量，人也聪明，就是没把心用到读书上。
既然你都已经开创出自己的事业了，那就好好干，只要你遵纪守法，有什么解决不了的难题，就跟三叔说，知道没有？”
听到三叔的表态，柳下辉如释重负，当即高兴的应道：“谢谢三叔！”
柳元清笑了笑，问道：“小辉，你说要再开一家夜宵店，还特地回家让你爸妈把家里的饭店关闭，然后上来帮你管理，你这究竟开的是什么夜宵店？”
柳下辉答道：“我打算开一家经营麻辣鸡煲的夜宵店！”
“麻辣鸡煲？”柳元清听得微微一怔，随即有些担心的说道：“咱们白州人基本都不怎么吃辣，你搞这麻辣风味，会不会有风险？”
他的担心也不是没道理，毕竟他不像柳下辉是从后世重生回来的，知道再过个七八年左右，麻辣风味就开始在县城兴盛起来。
柳下辉笑道：“放心吧三叔，我有这个想法的时候，就开始做市场调查了。
经过我将近一个月以来的仔细观察，我发现咱们白州人也有不少能吃辣的。
尤其是喜欢出来吃夜宵喝啤酒的人，大半是能吃辣的！”
柳元清听得暗暗点头，说道：“既然你都考虑清楚了，那就去做，年轻人就要敢闯敢干！”
柳下辉说道：“我也是这么想的，年轻就是资本，哪怕失败了也还有东山再起的机会！”
柳元清闻言，对自己这个侄子倒是有些刮目相看了。
这一天，叔侄俩聊了足足两三个小时，这在柳下辉的印象当中，是从未有过的！
……
从三叔家回来之后，柳下辉就开始行动起来。
首先，是租房子，现在租的地方虽然大，但也住不下那么多人。
当然，如果每个房间都放两张床，客厅那里也放两张肯定还是住得下的，但那样也太挤了，而且跟父母住在一起也不方便。
所以，再租一套房子是当务之急。
其次，是租下那间卖羊肉火锅的店面，用来经营麻辣鸡煲。
……
只要钱到位，不管什么时候，不管在什么地方，租房子都是很容易的事情。
现在的县城，与后世相比，租房子简直不要太便宜，柳下辉在狗儿巷这里租下了一个两房一厅的套间，月租仅仅只要280元而已。
把房子租好后，柳下辉又马不停蹄的联系那间羊肉火锅的老板。
在后世，店铺转让，最要命的不是房租，而是那笔数目不菲的转让费。
店面的位置越好，转让费就越贵，像羊肉火锅这个店面，搁在后世没有十万八万的转让费是肯定拿不下来的。
原本柳下辉都做好了大出血的准备，可谁想他运气那么好，这羊肉火锅店面的租期马上就到了，仅剩一个月而已。
这种情况下，肯定没有转让费这一说，老板只有两个要求：
一是店里的各种物什，柳下辉要出钱盘下来，价格好商量。
二是退还一个月的租金与押金，这个可以跟房东谈。
这两个条件都不算过份，柳下辉爽快的答应下来。
双方协商好后，便一起联系房东，谈转租的事情。
房东对此是乐见其成的，虽说他这个店面位置很好，不愁租不出去，但肯定也是需要时间才行。
如今上一个租客合同即将到期，马上就有新租客接手，他也省了很多麻烦。
于是，在三方的积极配合下，仅仅只花了小半天时间，柳下辉就把这个将近四十平方的店面给租了下来。
租期三年，押一付三，每月租金是一千块钱。
另外，经过讨价还价，柳下辉花一千五把店里的物什全部盘了下来。
至此，柳下辉筹备了好些天的夜宵店终于是万事俱备，只欠东风了！