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第六百二十八章 月饼?

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褚荣荣升为瑶池度假村副总经理之后,喷发出了火一样的激情,他死死地追随着顾总,鞍前马后,马首是瞻。度假村的效益也因新班子的团结而一天天地向好。自从去年营销取得令人满意的业绩后,褚荣履新之后,又把顾总营销指标分解的办法进一步发杨光大。

他们除了稳定对老客户的维护和新客户的开发以外,还启动了全员营销计划,度假村的每一个员工和干部都要承担销售任务,哪怕一个普通厨师,身上也背上了营销指标。

当初秋的第一缕微风吹皱度假村湖面的时候,褚荣就召开了一次全员大会,他按照顾总的安排,在今年中秋节前,度假村将委托集团所属的食品厂为度假村生产一批月饼,由于来这里消费的大都是些有钱人,他们要利用这种顾客资源推出新产品,把月饼的生产和销售纳入到度假村的营销增收当中。

这又是一个创举。

以前集团下属食品厂只生产一些诸如米酒、小点心之类与餐饮相着的食品,从来没有生产过月饼,度假村把这个消息向集团一汇报,就引起了集团的重视,集团觉得度假村的营销思路新颖,而且,非常符合当下送礼的社会风气,非常有市场眼光,非常有泉饮人的远见。

集团听完度假村的汇报后,还专门召集集团有关部门和食品厂开会研究,随后,又组织了一个考察团去外地考察。

最后的结论是:今年先从瑶池度假村试点,如果这个市场确有前景,那么,从明年起集团将引进新的生产线,大规模生产节庆礼品装的月饼、粽子、水晶饼,并开发稠酒、蓼花糖、柿饼等副食品。还将以泉饮的名义注册统一的商标,在集团所有子公司销售,同时,将考虑把这家下属食品厂发展为泉川中型食品公司,把产品推向市场,打开专门的食品销售渠道,延伸餐饮业的产品链条。

对于度假村的这个想法,集团还给出了一些新要求,今年的月饼生产和销售算是泉饮集团的投石问路,既有尝试的因素也有确定产品定位的使命,因而,集团要求食品厂要把这项工作做为重点工作,厂迅速联系包装企业,一定要把月饼包装成高档产品,一定要在生产工艺和包装上下工夫,特别是通过高档的礼品包装凸显产品的价值。

一个又一个的营销思路受到集团肯定后,褚荣越发佩服顾总,在度假村的这次全员大会上,他信心满满地说:“企业兴旺,人人有责,这次让大家营销我们自己的月饼,并不是有意要给大家增加额外的工作,也不是要给大家增加压力,而是要让大家与企业心心相连,水乳交融。”

张欣然的头又大了。

前段时间才刚刚向屈一天销售了15万元的度假村项目,现在又要卖月饼,这可怎么办?到现在,她的社会关系仍然只有屈一天一个人,尽管她跟市场部其他同事一样,成天抱着电话给《泉川黄页》上的单位打电话,但真正跟她洽谈过销售的却寥寥无几,有些人并不相信她说的是真的,有些人把她当成了乱七八糟的人,居然在电话里调戏她。

会议还在进行着,张欣然心里已经有些害怕了,她害怕自己完不成任务,也害怕禇荣会跟上一次一样,再当着她的面向屈一天卖月饼。

会议仍旧进行着,坐在主席台上的禇荣似乎志在必得。

“去年至今年上半年,我们给市场部下达过销售度假村项目的指标,有些人完成得好,有些人完成的并不怎么样。后来,顾总念及大家都不容易,就通过高层关系销售了一大部分,原定完不成指标要扣绩效的事,也没有跟大家兑现,最终我们让市场部的每一个员工,也都足额领走了基本工资的暂扣部分和绩效工资。”褚荣说,“但这次咱们一定会按制度办,要奖勤罚懒。”

会议是由褚荣组织的,他也是唯一到会的度假村高管,顾总没有参加。坐在台下的是各个部门经理和全体员工。

“这次,我们瑶池实际上是为咱们泉饮集团在开创全新的产品销售模式。度假村只设了一个基础量,那就是市场部每个员工销售任务是1万元,其他部门员工的销售任务是2000元。设定这么低的任务,也体现着顾总对大家的关爱。顾总是想给大家提供一个增收的机会,集团其他子公司包括食品厂一律不参与今年的月饼销售,只有咱们瑶池人才有这个机会。”褚荣说,“在这个任务以内没有提成奖励,但顾总说一旦完成了这个任务,人人都有奖励,哪怕超过任务后只卖出一块月饼,度假村也会给大家奖励,当然,卖得越多将得越多,高不封顶。”

禇荣给大家开会的时候,月饼还没有生产出来,食品厂也正忙活着四处联系包装厂家。

两个星期后,一卡车包装精美的月饼被送到了瑶池度假村。大红色、金黄色和其他五彩缤纷的月饼盒子高档而大气,盒子里虽然只装了8块月饼,但最大的包装盒足足有员工的半张桌子那么大。

餐饮部经理组织员工在宴会大厅搭起了展台,铺上了大红地毯,在周围又拉起了一道道黄灿灿的丝线,用彩色气球搭起拱门,飘带、满天星和各种种样的小挂件悬在展台上空,像是在办一场婚礼。

几十盒大大小小的月饼被请上了展台,像新娘被请进婚礼殿堂一样突然变得高贵而富神韵。餐饮部经理像摆放艺术品一样把一盒一盒月饼摆放到位后,卡车司机把剩下的月饼全部送进了仓库。

然后,餐饮部经理让服员务放起了柔和的轻音乐。

过了一会儿,褚荣带着其他几个部门经理来这里查看,然后又指手画脚布置了一番。

褚荣离开时让服务员关掉了音乐,餐饮部经理还有些纳闷。褚荣说,这音乐怎么行?明天在这里安排一架钢琴,再找个年轻女孩现场弹奏,要是度假村没有合适的人选,就从外面找,花多少钱都行。但女孩一定要漂亮,不是一般的漂亮,而是让人一看就不想离开的漂亮,衣服要穿得暴露一点,皮肤要好,吊顶的光打在皮肤上一定要有质感……

员工听说月饼到了,就相继赶来参观。他们像在看精美的艺术品,边看边连连称赞。

大厅里富丽堂皇,从吊顶直射而下的灯光照在月饼盒子上,反射着亮光,张欣然踩着大理石地面反射的灯光走到展区,只见每盒月饼前都摆放着价格牌,跟金店里首饰旁的牌子一样小巧精致。

一看价格,张欣然吃了一惊!这些月饼的价格从666元到2999元不等。

“天啦!这是什么人吃的月饼?”她心里不禁唏嘘。

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