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第十六章 湘菜怎能没辣椒

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武定国家,有几百亩好田地,可是分到自己家亲戚们的头上之后,每个人也就几亩地罢了。勉强来说,混个温饱。这些土地,都挂在武定国名下,税收上,会有很大的优惠。具体多少,武定国没去操心,因为他压根没打算收租子。

一家老小齐心协力建了个粮仓,这个秋天刚来没多久,粮食快要收成了,大家都指望着把粮仓填满。以后就不会再挨饿了。

武定国这个时候正走在自家的田间地头,一路上不少人向他打招呼。

“哟,姑爷好!”

“武姑父!我要糖!”

“哟,姑爷来啦,快来坐坐,喝碗水再走吧。”

武定国一一热情回应亲戚们的招呼,这片土地,种的全都是水稻。如今已经挂穗了,水稻都弯着腰,沉甸甸的。

武定国捧起一把穗儿,搓了几粒米出来。嗯,每颗都很饱满,这些庄稼长得很不错。几年估摸着能得个丰收。

武定国正在田里面捣鼓的时候,一个身材强壮的妇女走了过来。这是小芳芳家的大姑姑,现在帮着武定国管着这一片土地呢。

“姑爷,您来看庄稼了啊,嘿嘿,今年庄稼长得都非常好,估计能有个把月,就能收了。到时候可就忙起来咯。”

“嗯,大姑姑,庄稼的确长得不错,到时候家里人手够吗?这么多地呢。”

“哎哟,姑爷,这才多大点地啊,很快就能收完的。我们还想着要不再开垦一点土地呢,咱们每个人的土地还是有点少,多种点地生活才能更好点。只不过,官府那边是个什么讲法,我们还不知道,需要姑爷你去问问。”

“官府那边你放心,你们开垦就是,咱大康朝鼓励开垦荒地。不过你们就别往湖边那边去了,留着那片芦苇荡,没事也可以打个野味什么的。往山坡那边开垦一点旱地,到时候不种水稻了,来点豆子,萝卜,什么的,都行。”

“哎,那就按您说的做。我招呼人手去,这些天这群家伙闲着没事干,我给他们找点事做。”

“哦,对了,在山坡那边,给我留几亩地,我要种点其他东西,不用太好的土地了,但是要用篱笆围起来。用的种子比较少,金贵着呢。”

“哎,好嘞,姑爷您就瞧好吧,我们保准给您弄好了。哦,对了,姑爷,那群臭小子们,抓了不少田螺,黄鳝啥的,您既然来了,嘿嘿嘿,上回您做的那些个菜,能不能……”

大姑姑露出了不好意思的神色,回想起之前武定国来田里,给他们弄了好几个菜,至今那味道还印在脑子里,真是太美味了。

武定国会心一笑,他其实主要目的来这里,也是为了打牙祭的。这个年代,纯天然无污染,遍地都是田螺,黄鳝,甲鱼这之类的美味。可惜,这年头很多人不会处理这些食材,做出来都腥味很重。

武定国这个来自后世的顶级吃货,怎么会让这些好东西浪费。于是,在那天,当场就露了一手,可把这群亲戚们给吃了顿饱。从此,田里面的野味,就遭了秧,那群贪吃的小娃娃们,甚至跑到别人的田里面去祸害了。

好在,这些个东西,实际上是祸害庄稼的,别人见到小孩子来抓,只是叮嘱了不要弄坏庄稼,其他的,乐见其成。

“哈哈,行吧,我就给大家在做一顿好的,你们去把我要的那些个东西都准备好。这次我再教你们几个新菜式,弄几口大锅,让大家伙都来吃。”

“好嘞,我这就去准备啦,姑爷,您也赶紧的。”

大姑姑一溜烟的就跑了,一路上扯着大嗓门就喊“姑爷来做好吃的啦,大家伙都准备准备啦!”

一下子,整个庄子的人都被美食给吊起了胃口,赶紧行动起来,洗菜的洗菜,杀鱼剥鳝。

武定国化身大厨,指导每个帮忙的姑姑,婶子,小媳妇。在一个大坪里头,架着九口大铁锅,咕咚咕咚的煮着香喷喷的田间美食。

最后放作料的工作,由武定国完成。武定国拿着大勺,舀了一碗汤,品尝了一下,嗯,味道是对了,挺鲜的。唉,只是可惜……

没有辣椒!

没有辣椒!

没有辣椒!

重要的事情说三遍!

这个年代,武定国感觉到遗憾的事情之一,其中这个没有辣椒,排名靠前。辣椒是潇湘省菜系里面的灵魂物品,没有辣椒,那还能叫潇湘菜?

按照历史上,辣椒是在明代中后期,由外国人带入中国的,而现在这个时代,不知道带辣椒的那个外国人有没有来到中国。不然,这些辣椒就依旧生长在南美洲的丛林里面,枝繁叶茂。

不仅如此,还有很多东西,如今都没有传进中国。

想吃玉米炖排骨,没玉米

想吃青椒肉丝,没青椒

想吃洋葱炒鸡蛋,没洋葱,

想吃土豆炖牛肉,没土豆。

最可恶的是,想吃个西红柿蛋汤,特娘的,没番茄!

“巧妇难为无米之炊啊!我特娘的是大厨难为没菜之餐!”

现在的武定国就期待这大当家的那艘去江南省的大船回来了。据说东南沿海有不少外国人,希望能找到这几样好吃的东西吧。

武定国叹了口气,把锅铲一扔,说了句“开饭”,早已拿着碗筷的众人,已经等不及了,香气都勾着他们的鼻子了。他们也顾不上烫嘴了,夹着菜就呼哧呼哧的大吃起来,真香!

日子就这么过了几天,终于,码头传来了大当家他们回来的消息。武定国得知后,连自己老婆都没叫上,自己一溜烟的跑到码头等着船靠岸。

大当家夫妇早已经在船头朝他招手了,武定国也兴奋的回应。当船靠岸之后,武定国迫不及待的就拉着大当家夫妇的手,着急地问:

“岳父,岳母,你们给我带了我要的种子没啊?”

“哈哈哈,我就知道你小子着急这个,嘿嘿,放心吧,我们找到那些个红毛鬼,你还别说,他们翻箱倒柜的,还真给我们找了一点东西出来,也不知道是不是你想要的。”

军师老头看着武定国这猴急的样子,有点哭笑不得,自己这个女婿,居然一上来就问这些种子,也不问问他们俩有没有受了什么苦。

“定国啊,你别着急,东西都在船舱那里放着呢,我可给你宝贝的紧,用上好的木箱子保存着。等会儿卸了货你就能看见啦。真是的,这孩子,有那么着急吗。”

武定国被自己岳父岳母说的有点不好意思的挠挠头,的确,自己是有点太心急了。应该冷静下来,先招呼出去这么久的亲人才是。至于那些个种子,反正带回来了,晚上再看,也一样。

明白过来的武定国,便招呼着脚力们帮忙卸货了,这一船,满载而归,运了不少东南特产回来。主要的货物,是黄酒,绍兴的老酒,那可是供不应求。

到了晚上,一家子齐聚一堂,晚饭过后,就是打开宝箱的时刻了。武定国是激动不已,他倒是想看看,究竟带回了什么东西。

大当家的把一个小箱子放到了武定国的面前,说:

“定国,这就是你要的东西,我费了老大劲,跟那群红毛鬼叽里咕噜了半天,用一大箱茶叶才换回来的。打开看看吧,是不是这些东西。”

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