“对的对的,你不是,是我看错了。”姜世阳狠狠揉面,语气平静。
讲真,他不是做作,他是真看到了刚刚那痴汉脸。
真把他给恶心坏了。
就感觉这么漂亮的一个女人体内藏了个抠脚大汉的灵魂,让他一下想到了网文小说中有个非常恶心的变身文,或者性转文,就是抠脚大汉可以变成娇滴滴的姑娘,在修仙世界利用这女人身份去骗取资源,等到人家要对他动手动脚,撕了衣服正在性头上时,直接变回来,把人当场给吓得此生无能,无药可医,心理阴影面积无穷大,还有一个就是女人灵魂穿越到男人身体,然后仍然喜欢男人,在厕所里对着那些英俊男人鲜肉各种目光贪婪。
刚刚云海月的目光,就和这种情况特别像,他是真害怕。
讲真,其实他有过类似经历,所以对这种事有应激。
也是在她这眼神的催促下,姜世阳手脚变得快了起来,把面包都做好送入了烤箱,洗了洗手,看了看手机,才发现虎妞给他的信息。
立刻接收红包答应了下来,便想借机离开这别墅回去。
这时云海月说糯米已经摊凉,他才想起还有这回事。
于是又开始弄米酒。
米酒弄好时,他想离开。
云海月又说,面包还有一会儿就好了,等好了带一些回去。
这么一来,还有一会儿,他也只能等着。
云海月不想让他干等,心思一动,就带着他来到别墅吧台这。
先前两人聊天时,云海月说自己学过调酒,姜世阳也会,两人聊得还挺起劲,甚至在“玛格丽特”这款鸡尾酒的风味上还发生过一点争执。
玛格丽特是姜世阳学调酒的契机,也是自己学调的第一杯酒,还是他调得最好的一款酒,他对这款鸡尾酒的特性了如指掌。
当时云海月却偏偏用教科书式的口吻和他辩论。
眼下,云海月将他带入吧台里面,拿出材料道:“来吧,姜先生,请开始你的表演,我也不和你争执,事实胜于雄辩。”
“好。”姜世阳没多说什么,一一把器具和材料按顺序摆放。
讲真,他自己用的器具没有这里齐全。
就比如说柠檬,他是直接手榨的,这儿有柠檬夹。
可他不光要用柠檬,还要用小青桔,以及一些蜂蜜和新鲜番茄。
这些东西就是云海月和他辩论的根源。
动手前,他拿出蓝橙糖浆,这是玛格丽特蓝色的主要源头。
他把瓶子对准周围光看了看,用盎司杯小心翼翼接取一定克重倒入摇壶,这才开始十分笨拙但匀称的摇晃。
那动作一点也不帅气。
很多鸡尾酒不好喝,只是看好,但让人趋之若鹜的部分原因,就是现场调制鸡尾酒的过程,本身带有表演性质,有一定视觉享受和被个人服务的爽快。
姜世阳常年坐电脑,手臂退化严重。
刚刚忙活这么多,眼下胳膊酸得厉害,根本做不到标准摇壶。
但他知道,糖浆,果汁,小料和酒精、冰块在一个摇壶里,不经过一定摇晃,喝起来味道会很怪异,甚至有明显分层。
调酒调好,他就把玛格丽特注入锥型的马天尼杯。
只是倒了四分之三,剩下没有倒,最后一点用苏打水顺着吧勺插底倒入,就看到原本上下均匀的蓝色,一下有了颜色由浅入深的自然分层变化。
在室内光芒下,颜色显得非常纯粹漂亮,明而不艳。
“试试。”姜世阳把玛格丽特推到云海月跟前。
云海月端着手机拍摄,见状不禁犹豫问道:“你不夹柠檬,不喷橙皮,不在边上放海盐?”
姜世阳没好声好气道:“花里胡哨,不如扎扎实实口味来得实在。”
云海月翻白眼:“行,那就让我看看你的这个到底怎样。”
她端起来,喝上一口,不禁眉头微蹙。
一阵后,满眼不可思议道:“你是怎么做到的?”
“我从啤酒里得到一点灵感,把玛格丽特通过海盐、橙味与龙舌兰那点酒精感中和,让苦变得饱满,我则是让果酸蜂蜜与气泡的中和,直接把酒精感和酒精刺激感给去掉,把酒味和酒力藏在酒中。这种酒更适口,更好喝,但也更容易醉,不过因为调制的原因,单喝醉了醒来也不难受。只是它香味和过于浓郁的口感,会先在舌头中间那块滞留住,就跟喝开水烫了下舌头似的,喝完后一段时间,都会记得这杯玛格丽特的独特口感。这是我专门设计的‘印记’。就是每款酒应该有自己的印记,记忆点。”
云海月举着手机保持拍摄,同时也被深深震惊。
“你这根本就不是玛格丽特,是一款新的鸡尾酒。”
“它就是玛格丽特,我自己的玛格丽特……”姜世阳说到这里,沉默了一下,想到了一些事,没有说下去。
云海月见他眼眸忽然黯然后低着头清理吧台,想了想,试探道:“我没记错你和前妻只是离婚,她不是死了。”
这款鸡尾酒起源是简·杜雷萨为纪念恋人玛格丽特创作的。
姜世阳抬头,如往常平静,对着她笑了笑。
他的声音平静,尽管很冗长,甚至有些絮叨,不够抓住重点,可这不重要。
重要的是他足够平静,述说感很强,云海月一边喝,一边听。
酒与故事皆入喉。
“我和她第一次在南长街那约会散步,她说想喝酒。”
“我知道她喝两听工业拉格都能醉,更别说鸡尾酒,先前喝啤酒也是喝一半或者喝几口就丢给我,于是我不答应。”
“可她缠着我,我就说随你点,但是谁点的谁就必须喝干净,不然没下次。我们就去了附近的一家静吧。当时店里就我们两个,台上还有个驻唱姑娘,长得不好看,唱得也一般。”
“她是五分,如果歌声也和这个打分一样,她唱歌只有四分,甚至有点走音,比我这个二分好一点。”
“她当时拿着菜单,就单点了一杯玛格丽特,也是因为被酒颜值吸引。”
“嗯,就跟我们聊了一阵后,她直接答应和我在一起,也是因为看中了我的颜值一样。我虽然不喜欢人家拿相貌说事,就像我不喜欢别人说我老婆不好看。她是一个很不自信的人,或者说内心知道几斤几两但不愿面对现实的人。一个礼拜七天会有六天问我她好不好看,我每次说好好好,她又会是不是真的……”
“呵,不过我知道自己长得还算可以。”
“当时点完,她就坐在那里喝,喝了一口,让我尝尝。”
“我知道,她是不想喝了,我就假装喝了一下,她果然让我第二口、第三口接着喝,然后一眼看出我根本没喝,她就想走。”
“我就说,她不喝完,以后都不给她买了。”
“她这才坐下来,花了足足半个多小时,才把一杯六十九块钱的玛格丽特喝完。那是她第一次喝,之后我们没有再去那家酒吧。”
“因为后来我带着她喝精酿,不让她喝工业拉格,她开始喜欢上了喝各种精酿,酒量也越来越好。”
“再后来,她开始尝试鸡尾酒,买了东西自己调,可调不好,我就学。”
“学的也是玛格丽特,一开始我也学不好,只能模仿照做,可做得多了,喝得多了,就明白材料工序等结构对于玛格丽特风味与层次的影响,我就开始琢磨,琢磨出一杯让她喝得舒服的酒。”
“真正有想法,还是看人做水割,做冰割,觉得奇怪。”
“我说一杯酒加点水,加点冰,这就这么高大上了?”
“仔细研究下才明白,金酒之类的香味和口味层次比较浓缩,通过一定水或一定冰,可以把味道释放得更清晰,更有层次,这酒喝起来也更明白。道理是一样的,这是减法,鸡尾酒是加法。可又不一样,减法不是减少什么,是把复杂结构切割得更清晰,鸡尾酒就是把简单东西结合起来做结构。”
“因为有了自己的底层逻辑,接下来学习钻研也顺利很多。”
“后来……后来因为她老是记不住玛格丽特,我为了让她记住,就用以前学的平面设计,美学,符号学,哲学,传媒学等杂七杂八的分析了下,最后得出‘印记’这东西。”
“和她离婚的一个半月前,是我做的最成功的也是给她的最后一杯玛格丽特,也是我对这款酒琢磨的最终成果。”
这就是一杯“玛格丽特”的故事了。
故事并不精彩,很平凡,如同芸芸众生,好似沧海一粟。
但让人唏嘘的是,不起眼的起笔,谁能想到也是句号。
云海月没有结过婚,她这辈子不会结婚,她没有过男女之间的爱恋,可这不意味着她没看过人家感天动地的故事。
可也许就是书面化的故事看多了,她觉得都很假,很没意思。
眼下听姜世阳的“玛格丽特”,她心头有些发紧,喉头有些发紧,眼睛周围也有点发紧和发热,有种想要哭的感觉。
可她不觉得这是感动。
不知道为什么会这样。
是感同身受么?不可能。
那是对姜世阳的同情?也不可能。
……