“请他们移驾别处,难道他们就开心了?这个点,六点多了,大家都饿了,都等着吃呢!路上的时间不是时间?去了还得再等几十分钟才能吃上热乎的饭菜!”
关雪晴再次顶回去,面色凛然,声音一声比一声沉:
“老太太不是说了,一切听我安排。那就我说什么,你们照做什么。”
这两句话,气势逼人。
一直把叶经理镇住了。
正争辩间,有人急匆匆跑来,扯着嗓子喊:“经理经理,三楼在问了,什么时候上菜!客人里有中午没吃饭的,让快点上,都饿得胃疼了……”
紧跟着二楼的组长也赶来了:“对对对,必须上了,再不上,客人们真要闹起来了……”
饿急了,再好脾气的客人,都得骂娘。
“马上按部就班地上,一切照旧。”
关雪晴气压全场。
经理和行政总厨都在皱眉,显然都不太情愿被一个学徒指挥。
蔡师父想了想,又给老太太拨了电话,顺手开了免提:
“老太太,雪晴说一切照旧,真听她的安排?”
老太太冷静的嗓音响起来:“对,她的吩咐,就是我的吩咐。”
行政总厨听了,忍不住喊了一句:“那万一做砸了呢?”
老太太平静道:“砸不了。”
话里全是对关雪晴的信任。
叶经理和行政总厨虽然挺不服气,但也已经没办法驳回。
蔡师父挂了电话。
叶经理冷冷看向关雪晴:“如果砸了食楼的招牌……后果你担着。楼上的客人们嘴都叼着呢。”
关雪晴眸光一闪,“嗯,任何后果,我来担。”
她无视叶经理,转头看向一起磨合了一个月的了厨房大小工们,拍拍手,叫道:
“伙计们,今天干好这票,每个人奖励1000块,我掏钱,大家可以把自己的手艺全给亮出来……”
一句奖励1000块,所有人的眼睛都亮了。
“开干!”
有人带头喊了一声。
关雪晴则通知所有包间,请客人们打开电视。
而她通过监控室,通过画面投放到每一间的的液晶屏幕上。
没显现人像,只能听到声音的那种:
“大家好,我是百味食楼后厨负责人,有一件事,要和所有来宾通告一下:今天,由于楼中发生了特殊情况,大家预订的大菜掌勺必须换人……”
“如果口味因此有所差异,还请多多包涵。”
“为了表达歉意,今天楼中给每间包间多送两道菜。”
这么一公告,立刻有人想退单。
但是关雪晴又补了一句:“所有今晚莅临的贵客,如果吃了今天的菜品,有任何不满意的地方,菜钱酒钱全免……”
这样一来,就算真有人不满,也会觉得能白吃白喝为什么要退?
三楼,韩朔自然听到了,眉头直皱。
至此,他基本可以确定今天是有人在找麻烦,立刻站起道了一声:
“失陪,我去看看!
下去的时候,听到有人去上洗手间时在议论:“能白吃白喝?那就尝尝?”
有人窃笑:“这里一瓶酒少则上千,贵则几万,今天食楼岂不是要赔死?”
还有人在嘀咕:“这个小姑娘说起话来娇娇甜甜的,声音倒是怪好听的……可这处理危机的方式是不是有点太托大?”
另有人说:“你傻啊,来这里的都是有头有脸的人物,很多是冲着宁家来的,除非菜品差得离谱,否则谁敢闹事?”
……
韩朔来到后厨,里头正热火朝天。
叶经理一见他,连忙迎上来陪笑:“六爷,不好意思啊,今晚的菜可能会大打折扣,要是吃着不称心,还请您见谅……”
韩朔瞟了他一眼,把人拎到外面,问明情况。
叶经理说完了,最后苦笑道:“也不知老太太是怎么想的,居然让一个小姑娘这么胡闹……”
话没说完,就被韩朔一道冷眼横断。
他似笑非笑,忽然问了一句:“叶经理,你和我五姐,是不是有一腿?”
叶经理面色骤变。
韩朔什么都没再说,转身走了。
叶经理大口喘着气,怎么也想不明白:
就睡了两次,六爷是怎么知道的?他这到底什么意思?
他的心,突然慌得厉害,总觉得自己好像把六爷给得罪透了。
接下去的一个小时,二楼竟有三个包间闹事。
3号包间的客人挑刺:“涮东星斑鱼片的汤,腥气回苦,花雕放得太狠了。”
10号间的客人嫌弃:“鲍汁收得太干,溏心鲍嚼着像卤牛蹄筋。”
13号包间的客人抗议:“和牛配海胆?海胆是苦的。你们换了主厨,连食材也换了吗?”
三桌客人各咬住一道大菜,在走廊上嚷嚷着:不光要退钱,还得赔钱,浪费他们的时间,就是对客人的不尊重。
消息传到后厨,年轻的后备厨师们都有点慌。
关雪晴却很沉得住气,让他们安心做菜,自己上去调停。
二楼上,她却看到了这样一幕:
英气不凡的男人——韩朔双手插袋,冷冷睨着那几个带头闹事的:
“何家的,蔡家的,张家的,你们这是故意来闹的,是不是?说汤腥,说汁干,说海胆苦,我们包间也上了同样的菜,怎么没你们说的这些问题?”
三个人缩着肩。
其中一个胆子大的,硬着头皮顶了句:“味道肯定不一样……”
“那就让在堂食的央视美食大师来品一品——你们包间的菜,到底是怎么个烂法。”
关雪晴看着韩朔转身就去请了那位着名的美食大师过来点评。
她悄悄藏起,想看他怎么处理。
美食大师被请来后,到各个包间逐一尝过,给出中肯评价:“味道和老主厨做的差不多,并没有所谓的腥和苦……百味食楼的徒弟们,都可以出师了。”
韩朔立刻用几乎可以杀人的目光横扫那三个故意挑事的,笑得有些发冷:
“你们三个,故意开三个包间,故意挑刺,故意想把事情闹大——想怎样?”
那三人见状,吓得立刻拔腿就跑。
却被韩朔早早安排好的人逮了个正着。
韩朔本想去询问,出来时正好看见关雪晴站在一旁看好戏,不觉挑了挑剑眉,温声道:
“你去后厨盯着。这些敢乱挑刺的,我来修理。”
“嗯!”
她冲他盈盈一笑。
人和人真的不一样。
在晴天菜馆,也曾发生过类似的事件。
江怀景根本不帮忙,亏得有舅舅,识破挑事者的阴谋,保住了菜馆的名声。
就是去年的事,她初初接管后厨,忙疯了。
事后,江怀景不但不宽慰,还建议她:“趁菜馆现在有点名声,早些把菜馆卖了吧!你这样辛辛苦苦伺候人,还被人各种嫌弃,太自降身份……”
为此,他们吵了第一顿架。
韩朔呢,身份比江怀景还贵重,可他只会默默帮衬自己。
嗯,这种自己冲在前面打头阵,身后有人帮忙压阵的感觉:
真的是太安心了。
哎呀,怎么办啊!
这个男人,她现在怎么越看越顺眼,越看越喜欢啊!
原来有种感情,真的可以靠后天培养的!