至于剥下来的兔子皮,她们一致同意让周兰赶集的时候拿去集市上换出去,到时候换的钱买点什么东西他们分着吃。
处理好食材后就要开始做兔肉。
但是这个兔肉就这样干吃的话会有一股腥味,而且兔肉处理完出来也就两大碗这样看着就不够吃。
最后她们就各自去自己的房间里面翻腾了一下。
有的拿出各种调料,有的去自己的房间里面掏出干木耳,干豆角,笋干,土豆之类的。
而有的则是种菜种得比较早,这会儿蒜苗和菜苗之类的都能吃了。
赵园园知道这个时代的香料比较珍贵,所以她进房间里面就去拿了很多香料,还有辣椒,姜蒜之类的。
安漫漫她不知道该拿什么,于是她就拿了土豆油盐这些。
其他人就是拿干木耳,干豆角,笋干,还有蒜苗,菜苗这些。
凑齐材料之后,他们一致决定让赵园园来做这个主厨。
并且工具也是用赵园园那个最方便的锅来做。
毕竟赵园园做饭在知青点是公认的好吃,更是舍得放调料。
好不容易抓到这么一只珍贵的兔子,他们也想吃的好一点。
赵园园也不想辜负他们期待的眼神,接过了这个重担。
毕竟做的好吃一点,自己的嘴也受益,要是做不好吃,不仅兔肉浪费了自己的嘴巴也会遭殃。
虽然赵园园没有做过兔肉,但是做这种腥味比较重的食材,她的基本常识还是有的。
先是焯水加点去腥味的调料去腥。
然后又干锅炒一下增香。
最后就是把兔肉加姜还有香料和洗干净的干豆角,笋干,土豆片这些不容易煮熟炖烂的食材加盐先猛火炖个半个小时这样。
炖的差不多了之后再放菜苗,蒜苗这些稍微烫一下就能熟的食材煮个几分钟,一顿香喷喷的兔肉菜就做好了。
在炖兔肉的过程中,她们又各自分开去煮自己的饭了,这会兔肉弄好,他们也就能开饭了。
弄好后这个兔肉一大锅,有的吃饭速度快,吃的多,有的吃饭速度慢吃的少,到时候哪个吃的多哪个吃的少,亏了谁都不好,还容易造成争抢,所以他们决定先把菜分好再吃饭。
这兔子就这么大,尽管吴春芳在切兔肉的时候切的很小块,但是他们这么多人分,每个人都只分到了五六块兔肉,然后再加上那些干豆角,笋干还有土豆,青菜之类的分下来,每个人也连汤,带肉带菜的分了一大碗。
分好后其他人也不忙着吃,而是先端着自己分到那份回到自己的屋子,然后从里面拿出碗来,把分到的兔肉菜里面不容易变质的兔肉,干豆角给匀一部分出来。
毕竟现在这条件,谁家一顿每个人能吃五六块的兔肉,那是相当的奢侈了。
反正周兰他们这种苦惯了的人是舍不得。
他们把大部分的菜都分出来,然后碗里只剩下了容易变质的蒜苗,菜苗,土豆这些和一两块兔肉。
现在很多人教育小孩都是光吃肉是吃不饱的,吃一点解个馋就行了,一顿吃完了,下次就没得吃了。
其实稍微懂点常识的人都知道这个谎言不堪一击,但是没办法,在这个时代肉和粮食都是奢侈的,谁家有这么多肉给人吃到饱啊。
周兰他们把分出来的大部分菜都用碗装好,然后盖好,放好。
好在现在的天气凉了,这个菜放个一两天这样的都没有问题。
要是夏天还难办。
然后再端着碗里剩下来的那点兔肉汤,还有一些青菜,蒜苗,土豆之类的在里面加了放进去。
这就算是他们难得一顿的奢侈的晚餐。
毕竟,在这个贫的年代,尤其在这个山旮旯里,每年吃肉的次数都是屈指可数,现在碗里有一块肉可不就是奢侈吗?
弄好后,他们就端着碗聚在一起吃了起来。
每个人都埋头吃得很香。
边吃边夸赞赵园园说道,“赵知青,你的厨艺越来越好了。”
“这兔子的肉炖的可真香,简直是我吃过的最香的肉了。”
对于她们的夸赞,赵园园只是笑笑不说话。
一是因为其他人都是把今天分到的菜分着吃,但是她却是全部都吃了,这种在别人看来很奢侈的事赵园园还是默默的一个人完成,就不说出来骂仇恨了。
二是根据赵园园前世混迹互联网的经验来看,贤惠的女人都没有什么好的下场,只要别人知道你做饭做的好吃,以后聚会什么的往往都是要你当老黄牛做给他们吃。
像现在这样物质匮乏,偶尔得一只兔子。
怕浪费食材,赵园园可以动手煮了大家吃,但是在物质丰富的时候,有的人隔三差五的就要聚一次。
那个会厨艺的人简直就是天选老黄牛。这种吃力不讨好的事情,赵园园从来不会干。
当然最后一个原因是她也觉得自己这道炖兔肉做的非常的成功。
兔肉炖的软烂入味,切成小块的土豆也炖的肉香味十足,平常单吃有点寡淡微柴的干豆角和笋干这会儿在兔肉的炖煮下,也十分的感香下饭。
一碗简简单单的兔肉大乱炖,简直快给赵园园香迷糊了,吃得停不下来。
只想一顿沉浸式猛炫,根本没有心思听她们的吹捧寒喧。
好在其他人吃着吃着也沉浸在这美味里,没有心思再说其他的。
吃完这顿饭时间也不早。
经过她们这么一顿折腾,弄这一顿大餐现在都已经快10点钟了。
吃完后他们就各自分散回去洗漱休息了,毕竟今天这么一通惊心动魄的折腾下来,吃饱喝足后,每个人都感觉从心底涌上了一股疲惫之感,急需休息一下缓解。
他们走后,赵园园也拿,刚才煮完饭后热好的水随便洗漱一下,就闪关上门闪身进了空间。
然后再去浴室里面把自己再洗一遍澡和头。
这干活拱树翻草的,头上什么东西都沾了一点,不洗干净,根本睡不着。
在花洒下洗着洗着,赵园园就觉得有点不对劲。
感觉手肘,腰腹还有双膝处都有一点刺痛。