星际真千金养崽日常

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第六十二章 怎么会有两道糖醋排骨

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“这什么意思啊?是不满意我们做的菜吗?”

见厨师长颇为不满,服务员只能解释说。

“不是的,是客人说小寿星喜欢吃这些菜,所以特地找人做了菜送过来,让我们帮忙装盘后再上桌。”

厨师长看了看桌上摆着的一堆保温饭盒,每一个上面都贴着写明菜名的贴纸。

糖醋排骨、蜜桃虾球、金汤蛋饺和干锅鸭。

除了蜜桃虾球外,都是些常见的菜。

厨师长不禁撇了撇嘴,“这些菜我们也能做,干啥非要找外面的人做。再说了,外面的人做的,也未必有我们做的好吃。”

他可是一级厨师,更是杏花苑的厨师长。

论烹饪,他自认为除了万花楼的总厨师长在他之上。别人,都是比不上他的。

所以对于服务员送来的这些菜,他连看都懒得多看,直接吩咐其他的人,“算了,既然是客人的要求,那就满足他们吧。”

“你们把这些菜装盘一下,再根据定好的餐单,把上菜顺序做个改变,然后给平安厅那边送过去。”

听到吩咐,整个厨师团队都忙碌了起来。

其中,负责制定餐单的人向厨师长汇报,“原定的餐单就有一道糖醋排骨,这送来的糖醋排骨还要上桌吗?”

厨师长拧眉,“已经有糖醋排骨了吗?可我怎么记得,之前是没有的。”

那人回答:“之前的确是没有的,但在昨天的时候,男主人联系我们。说是要把红烧排骨换成糖醋排骨,我就应了。”

一听这话,厨师长才猛然想起来。

早上他就知道了餐单更改的事,奈何今天中午杏花苑的所有厅都满了。

他实在是忙得厉害,一时半会儿就忘了这一茬。

“哎哟我去,”他一拍脑门,多少有点无奈,“这客人让外面的人做菜,怎么也不知道避开?现在两道菜重了,还真不好安排。”

有个厨师也不乐意客人自带菜品的事,忍不住埋怨,“莫不是故意消遣我们吧?想用外面的菜和我们的菜做比较。”

厨师长瞪了对方一眼,“话也不能乱说,今天订平安厅的是贵客,不至于做出这种事。我看啊,多半是女主人和男主人没沟通好,才不小心造成了意外。”

不过事已至此,纠结再多也无用。眼下最重要的,还是到底要不要上两道一样的菜。

最终,还是厨师长拿了主意。

“两道糖醋排骨都上,但用的盘子要不一样。我们做的糖醋排骨,仍按原定的盘子装好。外面做的糖醋排骨,就换备用的那款盘子。区分一下,免得出了状况找我们追究。”

于是到了上菜的时候,前来参加生日宴的客人们就发现,竟然有两道糖醋排骨。

发现这个情况,周燕第一时间找了服务员沟通,才知道原来是自己的丈夫,昨天临时更换了一道菜。

她冲马振海使了个眼色,马振海很快走来她这边。

她压低声音发问:“老公,你要换菜怎么不提前跟我说一声?”

马振海愣了愣,小声跟周燕说:“老婆,不是你让我联系这边,要把红烧排骨换成糖醋排骨的吗?你说餐单上已经有了一道红烧鱼,再做红烧排骨难免撞了口味。”

周燕这才反应过来,好像还真是她说的。

只是她忘了联系姜岁岁,告知更换了菜品的事。

一方面是因为,她这两天都忙于确认各种生日宴的相关事宜,想让轩轩的每个生日都完美度过。

另一方面则是因为,她把姜岁岁完全当成了客人,觉得不必说换了菜品的事。

好巧不巧,就出现了这种意外。

好在也不是什么大事儿,周燕迅速回到主桌,坐下来笑意盈盈地说:“想着小朋友们肯定都爱吃糖醋排骨,我们就多要了一份。”

今天来的客人们,除了轩轩的朋友们外,其余大多都是已经当了家长的人。

作为家长,自然知晓小朋友们的口味,也就对有两道糖醋排骨的事感到恍然大悟。

但徐凝和徐母依然觉得不对劲,毕竟她们一个是万花楼老板的女儿,一个是万花楼的老板娘。

她们看得出来,两道糖醋排骨从外观上就有所差别。

“妈,用长方形白瓷盘装着的糖醋排骨,应该不是我们家的吧?”

徐母微微点头,尽量保持着和颜悦色,低声与徐凝说:“不是,我们家的糖醋排骨从来不撒白芝麻,而且做出来的颜色更接近于深棕色。”

而那盘用长方形白瓷盘装着的糖醋排骨,上面不仅撒了许多的白芝麻,颜色还是酱红色。

所以徐凝和徐母,都能看出那盘糖醋排骨不是出自万花楼。

想了想,徐凝还是夹了两块糖醋排骨。

一块是万花楼的,一块不是万花楼的。

徐凝先吃了万花楼的糖醋排骨,酸酸甜甜,一如既往地好吃。

只是排骨的肉不够软烂,吃着难免有几分不好嚼。不过胜在味道确实很好,不愧万花楼的招牌菜之一。

吃完了后,徐凝才夹起那块落着白芝麻的糖醋排骨。

色泽红亮,泛着油光。撒落着星星点点的白芝麻,看着就比万花楼的更加诱人。

徐凝咽了咽口水,轻轻咬了一口排骨。

第一感觉是脆。

裹在排骨上的糖醋汁竟然形成了一层薄薄的脆皮,难怪看起来那么的晶莹剔透。

而被包在里面的排骨,吃着特别的鲜嫩,肉质十分的软烂。

扯下来的肉,一丝一缕都满是酸甜。酸味不发呛,甜味不过腻。融合得刚刚好,完美勾起食欲。

细细品味,还有排骨本身的微微肉香。再经过白芝麻的油香一激,那股肉香更是长久留存于唇齿间,回味无穷。

“妈妈,这个好吃!我还要!”

轩轩啃排骨啃得起劲儿,吃了一块又一块。

旁边的周燕十分欣喜,应了一声好,连忙又给轩轩夹糖醋排骨。

可她一看才发现,长方形白瓷盘里的糖醋排骨已经被吃光了,她只能去夹用圆形白瓷盘装着的糖醋排骨。

然而轩轩吃了一口就开始闹,“不是这个,不是这个!我要吃好吃的排骨!不要吃这个!”

周燕有些无奈,“轩轩,这个也是你爱吃的糖醋排骨呀,也是很好吃的。”

轩轩还是不肯吃,小脸气鼓鼓的,“不是的,不一样,不一样!”

刚刚吃过两种糖醋排骨的马振海小声跟周燕说,“确实不一样,那个长方形盘子里的更好吃,我都吃了好几块。”

周燕瞪了马振海一眼,“那你不给我夹一块?就知道吃独食是不是?”

马振海颇为尴尬,一瞧服务员端了一盘新菜上来,连忙给周燕夹了一些。

“来来来,老婆你吃这个,这个是......”

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