第二天李达康提前跟孙伟约好之后，就乘坐大巴返回了安江县城。
然后买了点东西就去了孙伟的家，一个老式的住宅小区，这还是孙伟当初在县林业局工作的时候，单位分的房子。
后来孙伟虽然调了好几个单位，但一直住在这里。
从这里也能看出，尽管孙伟在能力方面确实有所不足，但他的品性却还是说得过去的。
一些小毛病有，但大的瑕疵没有。
此时，孙伟的妻子迎了出来，作为一名老师，她身上自然而然地散发着一种独特的气质。
“李乡长，我家老孙在家里可时常念叨着你呢，你怎么还提了这么多东西呀？实在是太过客气啦！”。
李达康连忙笑着回应道：“嫂子，你这说得哪里话，初次登门拜访，自然不能空手而至嘛。我早就听闻嫂子厨艺精湛，所以今天特意来尝尝嫂子的手艺”。
听到这话，孙伟的妻子脸上笑意更浓了，热情地招呼道：“没问题，你跟老孙先坐下好好聊聊天，我这就去厨房准备几道我的拿手好菜，保证让你吃得满意！”。
说完她便转身走进了厨房。
这边，孙伟则热情地邀请李达康入座，并从柜子里取出一罐茶叶，一边熟练地冲泡着茶水，一边说道：“老弟，快过来坐。我这可是正宗的铁观音，一个朋友专门从福省给我带回来的，你来尝尝看味道如何”。
李达康依言走过去坐下，接过孙伟递过来的茶杯，轻轻抿了一口，然后赞不绝口地说道：“嗯，果然是好茶啊！茶香四溢，口感醇厚，我都好久没有喝过这么好的茶了”。
两人喝着茶聊着天，这时厨房里传来孙伟妻子的声音：“饭做好喽，可以上桌了”。
李达康起身和孙伟来到餐桌边，只见桌上摆满了色香味俱全的菜肴。
李达康不禁感叹：“嫂子真是厉害，光看着就让人垂涎欲滴”。
孙伟和他妻子就一个女儿，外嫁在邻市，所以平时就他两夫妻在家。
席间，孙伟和李达康分别讲述了各自一些过去工作和学习中的趣事，欢声笑语回荡在屋子里。
一顿饭下来，彼此之间的距离拉近了许多，李达康感觉这次拜访不仅尝到了美食，还加强了跟孙伟的交流，收获颇丰。
……
接下来的两个星期，李达康带着郑世俊把剩余的村子都走了一遍，总算是对官田的情况有了个基本的了解。
这一圈走下来，李达康发现官田还是有一些值得发展的特色的。
不过如果要把这些特色都转化为推动经济发展的动力的话，还任重道远。
一个是乡里的财政情况支撑不起一下子上很多项目。
在补发了民办教师的工资以及乡干部们的补贴，还清了乡政府的一些欠款之后，乡财政账上现在就剩下不到二十万了。
除去维持乡政府的日常运转和给民办教师发工资的钱之外，真正能拿出来发展项目的钱不超过十万；
另外一个则是乡政府目前在群众当中的威信较低，如果单纯以行政手段去强行上项目的话，恐怕会适得其反。
尤其是他这个乡长这么年轻，说出来的话在很多人看来可信度不高。
毕竟有句话叫做“嘴上无毛，办事不牢”。
因此最稳妥的办法，就是选一个见效快的项目做试点，一旦出了成绩，到时候都不用说，那些老百姓就会主动来找乡政府。
李达康思索了片刻，还是决定从郑家村的豆腐入手。
一来，郑家村的豆腐吃起来味道确实好，很有竞争力，并且豆腐的衍生产品还很多，比如豆皮、腐竹、豆干、腐乳等等，附加值高。
这二来，信英虽然不是人口大市，但好歹也有三百多万人口，这要是打开了销路，光信英市的市场就足够消化了。
而当务之急要解决的重点问题就两个，第一个就是找销路，第二个就是路。
销路很好理解，毕竟豆腐生产出来，终究还是要卖出去的。
而路的问题就不好解决了，这豆腐是易碎品，就官田这种路况，怕是豆腐还没运到市里，在路上就成碎渣了。
想到这，李达康就拿着做好的计划书去找乡党委书记孙伟商量去了。
孙伟看了李达康的计划书之后，是大力支持。
于是在李达康的提议下，孙伟临时召开了一个党委会。
在会上李达康详细阐述了自己的计划，看到孙伟这个一把手都同意了，其它党委委员也都没有提出反对意见。
对于他们来说，既然李达康想折腾就让他去折腾好了，反正要是出了成绩那在座的各位都能沾点光，要是出了岔子，天塌了还有高个顶着。
本来这事只要孙伟和李达康这一二把手商量好了就行，但是个人决策和集体决策这里面的区别可大了去了。
小心使得万年船，李达康自然不可能犯这种低级错误。
就这样，拉开了官田乡经济发展大幕的—郑家村豆制品厂计划，就在官田乡党委班子的集体表决中通过了。
会议结束之后，李达康面色凝重地将几位副乡长召集到了自己的办公室里，大家围坐在一起，气氛显得有些严肃和紧张。
官田乡政府的配置是一正四副，但目前实际在岗的只有三位副乡长，另外一位副乡长已经空缺一年多了。
县委组织部不知道是忘记了还是出于其它原因，一直没有把官田乡政府的领导班子配齐。
只见李达康深吸一口气，然后缓缓开口道：“经过深思熟虑，我打算在咱们乡的郑家村开办一家豆制品加工厂，把郑家村的特色豆腐卖到市里去”。
“这个计划刚才在党委会上已经表决通过了，但是呢，当下还有一个最大的难题，那就是路”。
说到这里，李达康稍微停顿了一下，用手指向一幅摊开在桌上的地图。
接着，李达康继续说道：“从郑家村通往咱们乡里这段路程还好一点，也就十来公里”。
“真正棘手的是从乡里前往县城的这一段路，足有三十多公里！”。
“即便咱们能够筹集到足够的修路资金，要想彻底修好这条路，恐怕也绝非短时间内所能完成的事”。