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第5章 逮着一只羊薅

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一个中午张夜成功送出3单,这个战绩,下午还得再努力努力呀,现在已经过了饭点,单量开始变少,张夜回到租房,随便对付了几口,睡个午觉下午继续。

张夜休息好了也就出门了,睡饱之后又是动力满满的一下午。因为张夜主要还是为了完成任务,所以并没有跟其他外卖员一样,基本不是在等单就是在送单的路上。

张夜刷着手机上的订单,但是却在考虑着,今天要是为了完成任务,只能取巧一直接张猛那家店的单了,毕竟跟老板熟了,也很方便呀,相信自己的任务也可以完成的很快。

想到这个方法的可行性,张夜已经把车开向张猛的店的方向。

“张哥,忙着呀,这才5点多呀,都这么忙了,生意火爆了呀。”张夜朝张猛说道。

张猛抬头看到是张夜,擦了擦汗,中气十足得说道,“可不是,今天不知道咋回事,单量比平时都多了些,这不是刚开始就炒上了。”

张夜听到,拿起手机刷起订单来,呦,这不是刚好有两单,张夜看都没看其他信息,立马抢了两单,好家伙,张夜都要佩服自己的手速了。

张夜看着张猛两口子也在灶台忙着,走过去对着张猛说道,“张哥,嫂子,我这有两单,看下你那有一样的吗,我一起炒了。”

张猛听着,多少有点不好意思,“这哪行呀,哪能让你总帮忙呀。而且炒多人份的,对体力,味道的掌握要比一人份的难。”

“没事的张哥,我今天都在麻烦你才是,说好了哈,你留点食材,我晚上亲自下厨让你俩试试我的厨艺。”张夜说着。

张猛见张夜都说到这份上了,也不好意思再拒绝了,“那麻烦小哥了,我这有一单炒饭。”

张夜看着手上的订单,呦,这不是巧了,三单都是炒饭,那就一起都做成黄金炒饭吧,省下功夫了。

张夜把三人份的米饭盛出来,拿了六个鸡蛋,蛋液分离后,把蛋黄倒入米饭里,戴上手套把饭抓匀先放置在一旁,把配菜都切好放一旁,起锅烧油,这才量大,更加注重火候和时间,油烧热,米饭倒下,张夜立马就用筷子搅拌起来,不断得让米粒脱水,蛋液凝固包裹着米粒,看见差不多了,把配菜也一起倒入里面,继续翻炒着,适量倒入一些水,让米饭继续脱水,保持米饭粒粒分明的状态。

张夜手腕用力,不断得翻锅,米饭仿佛在锅里跳舞,动作幅度加大,米饭翻的幅度也变大,仿佛海浪一样,张猛都看呆了,“这么大的动作,米饭都不带掉一个的,这个是海啸炒饭吗。”

三份炒饭炒好,张夜就把炒饭装盒交给张猛打包起来,张夜拿着自己的两份,跟张猛打了声招呼,就往派送地址方向开去。

“你好,你的外卖到了。”张夜很快把第二单也送到了,在电驴上就刷起订单来,这上面的订单还真不少,就是可操作空间太小,什么汉堡炸鸡,都是加工类没法展示自己的手艺,至于煮类,就是怕派送地址太远导致口感不佳,虽然自己现在有国宴级的厨艺也没办法保证面条泡在汤里不会坨了,快餐类都是已经做好的更没法借用厨房,所以还是得找现炒类,就让张夜可挑选的订单又变少了。

虽然逮着一只羊薅很赖皮,但是有效呀。张夜这么打算着,就来到了张猛店里了,来这,看下能不能接到张猛店的订单。

“张哥,我又来了。”张夜把车停好,走到张哥旁边,洗洗手帮张哥把用完的配菜给重新切好备上,开玩笑道,“张哥,这配菜都没了,晚点不打算让我大展一下厨艺吗。”

“你放心,我已经馋了好久了,哪里会没有准备。”张猛爽朗得回应着,“有没有接到订单呀?”。

张夜拿起手机看了下,大厅又有订单了,直接接下,“张哥,这不就来了,那还是让我自己来?”

“尽管用,我老婆没在用这个炉,你就拿去用就好。”张猛说着。

张夜笑了笑,说了,“谢谢张哥,那我就不跟你客气了。”

一份炒米粉和一份炒河粉,两种炒法基本相同,注意的是火候,起锅烧油,倒入搅拌好的鸡蛋液,鸡蛋液凝固再将其捣碎,倒入胡萝卜,洋葱,大火炒至断生,断生之后再把河粉倒进去,张夜等了一会,等到河粉受热好,去掉了一部分水分,然后再开始翻炒,这样的河粉受热后会变得更有弹性,不易碎,张夜推拉扬气,很快就翻起锅来,接着,张夜淋入生抽,少许老抽上色,大火翻炒均匀,放入葱花,炒至散发出香味了,带有微焦的河粉味道更香了。

河粉出锅后,张夜继续炒米粉,熟能生巧,米粉出锅的速度也不会很久,“谢谢嫂子哈,帮我打包起来。”张夜说着,拿着这两个订单就开着小电驴走了。

张夜送完这两单已经是6点了,回到张猛店里,“张哥,嫂子,饿了么,要不来试试我的手艺?”

“那小哥麻烦啦。”张猛倒是欣然得接受了。

“得嘞,你们要吃啥。”张夜问到,“我要两份炒饭,你嫂子就来个炒河粉好了。”张猛回道。

不多时,三份炒饭就好了,两份是张猛的,他一个米饭爱好者,可以狂炫两份炒饭,另外一份是一个堂食的,张夜也一起做了。等到张猛把炒饭端过去,张夜就开始炒河粉了,为了方便点,张夜今晚就打算吃河粉了。

“这,这是炒饭,怎么这么好看,好香呀。”张夜正准备炒河粉,后面就传了一声惊呼声,原来是刚才那个点堂食的小伙子,张猛一脸鄙夷的看着这个小伙子,“瞧你这没见过世面的样子。”“这,你看这色泽,这香味,见过世面也不是这种见法吧,老板你可别唬我了。”小伙子反驳道。

张夜就当一个小插曲,继续炒着河粉。

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