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第506章 月牙馄饨

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原来再早一点儿的时候,根本就没有饺子的说法。

只有一种类似饺子的食物,名叫“月牙馄饨”……

而发明月牙馄饨的人,不是别人,正是东汉时期大名鼎鼎的医圣张仲景。

相传在某一年冬天,张仲景在返乡途中,见到了许多冻伤的人。

尤其是他们的耳朵,都被冻伤了。

张仲景医者仁心,于是决定救济这些受苦的穷人。

他派人燃起干柴,架起大锅,将羊肉,和一些驱寒的药材一起放在锅里煮。

等将羊肉煮熟后,再捞出来剁碎,用面皮将肉馅儿包成耳朵的形状。

这样就形成了最早的饺子雏形。

张仲景将其命名为“娇耳”,而这锅汤也就成了“祛寒娇耳汤”……

冻伤的穷人吃上这么一碗热乎乎的娇耳汤后,顿时缓解了许多。

因此,“娇耳”这种吃食逐渐在民间流传起来,但大多数时候,还是用于治疗冻伤。

后来,人们给娇耳取了一个更好听的名字,叫月牙馄饨。

在经过上千年的历史演变后,在明朝时,娇耳又被称之为“扁食”,直到清代,才有了饺子的叫法,也就慢慢的就流传到了现在。

范阳听到厨房师傅,介绍完月牙馄饨后,不禁心中感叹。

真是三人行,必有我师!

圣人诚不欺我。

想不到自己随便包顿饺子,竟然还涨了不少知识。

厨房的师傅笑道:“公子,您用猪肉做馅,我还是头一次看到呢,而且又加了这么多的猪油渣,这能好吃吗?”

范阳笑道:“当然好吃了,到时候就怕给你香的发腻!”

说着,范阳顿了顿道:“大家都别闲着,来跟我一起包吧!”

一众小丫鬟,和下人们纷纷开始动手。

范阳一边包着饺子,一边对众人说道:“虽说我包的这个很像月牙馄饨,但它并不是治病用的,它就是一种食物的做法,我将它称之为饺子。”

“以后我给大家立个规矩,每年过节,我们家都要吃这么一顿饺子!”

一众下人丫鬟纷纷答应着,随后七手八脚的帮着范阳干活。

当然有一些丫鬟和下人都不会包,范阳耐心的逐一教给他们。

这一顿饭虽然耽误了很久,但也是其乐融融。

等范兰兰归来时,她的身后已经站满了人。

星彩、银屏、关兴、张苞、还有陆平……

他们每个人的脸上都洋溢着过年的喜色。

当他们看到范阳给他们包的饺子,张苞脱口叫道:“月牙馄饨?”

张苞说着,咧嘴一笑道:“子煜,俺们也没得伤寒病,怎么做了这么多月牙馄饨啊?”

范阳有些无奈,但也只能笑着给他们解释道:“这个不是月牙馄饨,这个叫饺子!只比月儿馄饨更好吃,而不会更难吃,你们待会儿尝尝就知道了。”

张星彩笑道:“我相信阳哥的手艺,阳哥做的东西没有不好吃的。”

关银屏笑着撇撇嘴道:“那我一会儿可得好好尝尝,万一不好吃,可别怪我把它给吐了。”

范阳笑道:“就怕你舍不得吐!”

在一片欢乐声中,数百只饺子很快包好,范阳叫厨房师傅在大锅中烧开了水,随后亲自去看着下饺子……

等饺子煮熟后,范阳第一时间捞出来,在厨房里,用小碗少倒了一点“酢”……

范阳拿起筷子,先夹了一个饺子,沾着“酢”吃了一口……

众人所有的目光都聚集在了范阳身上。

范阳闭上眼睛,咀嚼了半晌,最终将饺子咽在肚子里。

关银屏好奇的问道:“怎么样?这东西好吃吗?”

范阳没绷住,直接笑了出来,点头道:“非常成功,太好吃了!”

“来,大家都吃都吃。跟我学着用碗倒酢,蘸着酢吃更好吃……”

众人于是一一上前倒酢,尝试。

关银屏吃了一个,顿时双眸一亮,她只觉得这只饺子香的离谱,不断的刺激着她的味蕾。

这也太好吃了,太幸福了吧。

酢,与醋同音。

在汉代,醋就叫作“酢”,是一种调味品。

张苞和星彩吃了以后,都忍不住兴奋的红着脸,一个接着一个吃。

只是他们兄妹俩,一个吃的比较斯文,一个吃的比较粗鲁。

关兴夹着饺子赞不绝口道:“嗯,太好吃了,早知道子煜有这个手艺,我就该天天来找子煜蹭饭。”

范阳笑道:“你可得了吧,你天天来,我还养不起你呢。”

“哈哈哈……”

众人一阵哄笑。

陆平吃了几个饺子后,也忍不住赞叹道:“这东西真的太好吃了,它绝对不等同于一般的月牙馄饨。”

范阳得意道:“那当然了,也不看看是谁做的。”

说句心里话,反正吃到第一口饺子时,内心是无比激动的。

让他当时就有一种“回家了”的错觉。

这一小锅饺子,很快就被他们这些人,和下人们七手八脚的吃光了。

范阳吩咐厨房师傅继续下饺子,今天无论如何要让大家吃饱吃好。

厨房师傅又准备了数十道酒菜,下人们在尝到新鲜后,也没有忘了本分,继续开始服侍主人。

范阳陪着他们说笑一阵后,忽然想到了一个人——马伶俐。

今天是元日,新的一年的开始。

自己在这边儿与众人欢欢乐乐,她和兄长马承却要为父亲守孝,难免凄凉。

范阳想着,找了个借口出去了,随后偷着转回了厨房,盛了二十多个新鲜的饺子,放在干净的食盒中,随后去后院骑上小龙雀,径直朝着马府奔去。

此刻的马府依旧没有一丝过年的气象,府邸内外挂满了白布和白灯笼。

与满城的喜气形成了鲜明的对比……

范阳默默叹了口气,随后从后门进入马府。

范阳特意避开众人,来到了马伶俐的闺房前,轻轻地敲了敲门。

马伶俐似乎哭过,声音有些哽咽的说:“哥,你别敲了,我什么也吃不下……”

范阳闻言,心里登时一酸,立刻轻声说道:“你把门打开,我是范阳!”

说完这句话,屋里的气氛似乎陷入了沉默。

片刻后,马伶俐擦干眼泪,红着眼睛打开了房门。

在见到范阳后,她再也忍不住激动的心情,直接扑到了范阳的怀里。

范阳心疼的抚摸着她的头发,低声问道:“你一天都没有吃饭吗?”

马伶俐似乎没有力气再哭了,只是在范阳的怀里点了点头。

范阳左手举起食盒,微笑着说:“看我给你带什么好吃的了。”

马伶俐似乎还沉浸在丧父之痛中,摇头哽咽道:“子煜哥哥,我……我什么也吃不下。”

“这可是我亲手做的,你确定不要尝尝吗?”

范阳微笑着说。

果不其然,就这么一句话,就引起了马伶俐的好奇心。

马伶俐在犹豫一下后,还是小声说道:“那我就尝尝吧。”

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