四合院之重生成为何雨柱

毛利夏小正

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第731章 知了,凉皮

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上了自行车,何雨柱也不卖关子了。

“等到天一黑,咱们就去我家不远处了龙潭湖那边,咱们去找知了猴去!”

许大茂眉毛一挑,“什么?知了猴?”

王文林瞪着眼睛,“是我知道的那个知了猴吗?”

何雨柱嘿嘿一笑,“如果是这边口中说的知了猴那应该就是了,不知道老王你那边叫什么。”

王文林咽了咽口水,指了指旁边树,“叫的那个?”

他们那边基本没有这个东西,上学的时候听其他地方同学说过,一般都是找褪下来的皮用来入药的。

何雨柱点了点头又摇了摇头,“主要是吃没变出来的。

当然,变出来的,现在叫的这种也能吃。

明天老王你没事的时候可以去抓一些,回来做了吃了,毕竟这也是肉。”

许大茂倒吸一口凉气,“柱子,你这实在是馋肉了,咱们去菜市场买点去吧,那东西没听说有吃的。”

许大茂这么一说,何雨柱突然想起一件事来,小时候他们村里有个人还真吃不了这东西,吃了浑身起疹子过敏。

“嗯,确实能吃,还很好吃,营养成分高的很,据说比得上一个馒头呢。

不过也有人吃了容易过敏,今晚弄回来大家先都吃一个,半小时后没反应就应该没问题。”

许大茂摇头,“柱子,那是过敏吗?那是有毒吧。

你是不是和嫂子学的,做一些东西让我们来试毒?”

何雨柱白了两人一眼,“我像是那种人吗?

实话说了吧,这是霍老师和我说的,他们那到了夏天就经常吃这个,一点问题都没有!”

王文林听后放心不少,原来是从霍老师那里听的那应该没问题。

许大茂心里有些怀疑,霍老师那坟头草都多高了,何雨柱这么说他没办法去印证了。

“老王,之前你听霍老师说过吗?”

王文林摇头,“没有!”

何雨柱轻啧一声,“你们不吃这里不还有剩菜嘛,你们吃菜我吃总行了吧!”

见何雨柱这样,许大茂心里倒是有了几分相信。

“柱子,这知了猴你打算怎么吃?”

王文林也很好奇,“对啊,你还说让我弄知了,怎么吃啊?”

何雨柱笑了笑,“最好吃的法子是油炸,炸完后外酥里嫩,香香脆脆的,用来下酒最合适。”

许大茂和王文林一起咂摸了一下嘴,油炸的东西肯定香啊。

何雨柱继续说道:“当然了,炸太费油,蒸熟了吃也可以。

哦,这么一说我想起来了,直接蒸不咸不好吃,最好用盐水泡一晚比较好。

当然了,今天咱们油炸,撒上盐就行了。”

“嘿!还要准备个桶!

我和你们说知了猴这东西奇怪的很,当时捉了你要是这么放着,它会变,变成蝉。

你要是放在水里泡着,它会假死过去,过一段时间拿出来,它会活过来……”

说着说着,何雨柱想起了前世他小时候,小时候他妈为了挣钱贴补家用,大晚上带着他去捉知了猴。

他找到并不多,而且走着走着就累了,他妈就背着他去找,一晚上找上几十个卖了才卖不了多少钱。

而且,卖之前还得把水倒掉,就是为了让知了猴活过来,死了的人家收的不要。

有时候为了个知了猴,他妈经常和人家吵起来,一个就是一毛钱啊。

一个夏天忙活下来,都舍不得换个手电筒。

他妈去世那一年,还买了个新的手电筒,应该是准备去捉知了猴的,可是……

那个手电筒应该还在家里那个角落里放着吧,应该坏了,他不去充电也没人充电了。

许大茂和王文林听得兴起,没想到知了猴这么有意思,发现何雨柱突然不说话了。

许大茂和王文林一起看去,发现何雨柱脸上有伤感、有落寞。

两人没有说话,以为何雨柱想起了霍老师。

王文林心里叹了口气,谁也不知道明天和意外谁会到来。

三人都不说话,一路沉默着到了许家。

“到了!”

许大茂说道:“我和家里说一声,今晚就不回来了。

你们抽根烟多等会儿,我去找找之前咱们钓鱼用的桶,好像放在杂物间了,得找一会儿。”

何雨柱也回过神来,“不用那么麻烦,咱们今天还不知道能找到多少呢。

拿着手电筒就行,三个人用一个桶。

一人一个架势太大了,回头一看就弄了几个,那多尴尬啊!”

许大茂说道:“那行,我就只拿手电筒了!”

王文林从兜里掏出烟来,“老何,来一根!”

何雨柱接过烟点上。

王文林找了个话题,“老何,你说让我明天抓一些知了,这东西怎么抓啊,我这虽然能爬树,但是这爬上去知了恐怕就飞走了吧!”

何雨柱微微一愣,“我倒是听说过用麦子嚼吧嚼吧,沾在棍子上沾知了的,咱们可以这样!”

王文林一脸无语看着何雨柱,“老何。咱们去哪里弄麦子?”

见王文林这样,何雨柱一笑,“咱们弄不到麦子,那不还有面粉。”

“这样吧,反正回去也是没事,咱们回去后就开始行动,和点面,然后一起出去沾。

等到天黑再去找知了猴,这样应该能弄不少,够咱们吃的。”

王文林眼睛一亮,“那好,今天试试,免得明天我这弄不到,回头大茂说我。

我看看他今天能捉多少!”

何雨柱笑了笑,“行,咱们三个比一比,其实我也没多大把握。”

王文林嘬了嘬牙花子,“那你这还让我去捉,是不是存心看我出丑?”

这时候,许大茂拿着手电筒出来了,“哟!老王出丑了,快说来让我乐呵乐呵!”

王文林轻哼一声,“我出不出丑不清楚,不过一会儿你准出丑!”

许大茂下巴一扬,拍了拍手电筒,“老王,看到没,新换的电池,辈儿亮。

再加上我这眼睛!

欸!你就看吧,今晚上收获满满!”

王文林说道:“那你就想多了,咱们一会儿就出发,晚上那一场再说!”

许大茂有些惊讶,“不是晚上吗?”

看向何雨柱一脸询问。

何雨柱笑了笑,“上车,走着说。”

“好嘞,不过先给我根烟!”

三人骑上自行车,抽着烟往何家走去。

“哦!原来是这样啊!”

听完王文林说的,许大茂点了点头。

“老王,不是我吹牛,爷们之前下乡的时候,那晚上没少放电影,咱这眼神犀利的很,你就看吧!”

王文林笑着说:“你犀利有我犀利吗?我给学生上课那会儿,只要是学生在下面有小动作,我一眼就能看到。

别以为你们在下面搞小动作我看不到,我那只是没说!”

许大茂脖子一缩,多年前不好的柜子浮上心头,他上学那会儿没少被老师说。

“哼,不和你说了。”

“柱子,你确定和面就行吗?咱们是不是多准备一些,这大热天的,面在棍子上干了那不就没作用了?”

见许大茂这样,王文林乐得不行,这次他胜了。

“大茂你忘了老何都说了要泡在水里,都带着水桶了,那还能怕面干?”

许大茂白了王文林一眼,“去去去,没问你呢,就你知道的多,不知道的还以为你之前捉了多少个了呢!”

何雨柱微皱眉头,“确实啊,没想到这一点。

老王说得对,有水桶嘛!”

“什么啊,你这也不知道啊!”

许大茂有些无语。

王文林也是很无奈。

何雨柱尴尬一笑,“我也只是听说的,就之前也不是这样捉,是晚上……”

何雨柱把点火踹树的事说了说。

许大茂和王文林齐摇头,点火这事肯定不行,大晚上的太明显了,这很容易被当成敌特。

他们三个要是因为这事被逮到,那就丢人了。

许大茂想了想说道:“唉!这事真能行,改天我去弄个网,老是用面也不是那么回事!”

王文林一乐,“这个好,你多弄点,要是坏了也能及时换上!”

“不对,我这也就周末有空,剩下的不都白白便宜老王你了!”

“嗨!叫李老师啊,她不是在家也没事吗?”

“那不行,大热天的让我媳妇出来干活可不行,回头中暑了多难受!”

“合着我就不怕中暑是不是?”

“你个大男人皮糙肉厚的!”

“嘿……”

三人到了何家,立马分工,王文林回家去拿棍子,他家种豆角子、洋柿子没少准备棍子。

许大茂去了杂物间找水桶,何雨柱找出面粉来和面。

许大茂很快就从杂物间找到了水桶,来到厨房就看到何雨柱把面放在水里揉,满脸震惊。

“柱子,你这面就算是和硬了也不至于用这么多水掺和吧,这一弄就又稀了,还怎么往棍子上沾?”

何雨柱嘿嘿一笑,“我这突然想起一种小吃来,里面的面筋没熟的时候特别粘手,正好能用。”

许大茂满脸疑惑,“真的假的,不会是你放水多了故意的吧!”

何雨柱轻哼一声,“我像是那种人吗?”

许大茂点头,“是!”

何雨柱白了他一眼,“一点信任都没有!”

许大茂嘿嘿一笑,“我这开玩笑呢!”

其实他对何雨柱说的没怀疑,因为在吃的上面何雨柱一直没出过问题。

“柱子,你说说这是弄啥呗?”

何雨柱说道:“凉皮!就是……”

何雨柱动作一顿,他只是听说过,可是还真没做过,好像得用一个专门的圆盘来弄,他这没有啊!

“咋了?”

许大茂见何雨柱不说话,心里一咯噔,难不成有问题?

何雨柱啧一声,“没工具啊!”

许大茂眉毛一挑,“哈哈,柱子没想到你也有不行的一天啊!”

何雨柱看了看盆子的面,满脸可惜,“这下好了,白白浪费了!”

许大茂止住笑声,“也不能说浪费了,这多放些面,咱们分一分,也是没啥问题。”

王文林一进门就大喊,“和好了吗?棍子来了!”

许大茂笑嘻嘻从厨房出来,“别说了,柱子这次不行了!”

王文林一愣,“不是,就和个面咋还不行了呢?”

许大茂笑着说:“老王,我和你说,柱子刚才……”

王文林听后一乐,难得见到何雨柱把事情搞砸了。

“老何,没啥大问题,不就是缺少工具嘛,咱们下次准备充足了再弄。”

许大茂笑着点头,“是啊是啊,下次准备充足再弄。”

何雨柱被臊的脸通红,准备从袋子里再挖面粉。

“一会儿咱们分一分,老王你多弄回去一些蒸成馒头,剩下的烙饼吧!”

王文林点头,“好,对了老何,你凉皮是怎么做啊?

少了什么工具,能不能先用其他东西代替?”

何雨柱准备往盆里倒面的动作一停,“也对不是不能找其他东西代替,我和你们说一说,你们想想。”

“把面洗成面筋,然后洗面的水留着沉淀,然后把上层的水倒掉,剩下的面水留着。

把锅烧开,把面水倒进专门的盘子里,薄薄的一层,然后下锅这么一转,熟了就拿出来,然后揭下来就行了。”

许大茂眉头微皱,“咱们盛菜的盘子不行吧,放水里就沉下去了?”

何雨柱点头,“是的,都是专门制作的,大概……”

何雨柱比划了一下,三人陷入了沉默,这明显不能用其他工具代替,他们家里都没有。

王文林突然问道:“欸?老何,你那是烫熟的,这要是蒸熟的行不行?

咱们这盘子放水里不行,可是放在篦子上可以吧!”

何雨柱一脸惊喜,“嘿!老王你还别说这还真能行。

你这不愧是老师,一下子就能想到了办法!”

许大茂提出质疑,“柱子你确定能行?

老王提出来的真行?”

王文林轻哼一声,“咋了?老何都说没问题了!”

何雨柱说道:“嗨!反正没事,就试试,先将就一下,改天画个图我让陈明给弄个那样的盘子。”

“大茂,你和老王去他家把能用的干净的盆都拿来,这洗面的水不少,我家这盆子不够用。”

王文林笑嘻嘻对许大茂说道:“走吧,咱们今晚不光能吃上知了,还能吃上凉皮呢。”

许大茂轻哼一声,“有什么可说的乐的,不就是想出个糟点子,还不一定能成么!”

“你还什么没想出来呢!”

“嘿!这有啥,我也想到了,直接和烙饼一样烙不就行了!”

“那怎么不说?”

“那能一样吗?不是成了烙饼?”

两人争吵着往王家走去,何雨柱轻笑着摇头,不过许大茂这次提醒他了,直接烙那不和煎饼差不多?

这件事记下来,可以让陈明顺带着一起给弄出来,想必大茂和老王不会拒绝煎饼果子吧。

嗯,还是杂粮煎饼果子,应该很好吃。

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