苏瑶的美食摆摊任务

爱吃剁荞面的孟文承

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第67章 干锅腊肉

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经历了昨天麻辣香锅的成功售卖,苏瑶的心情格外舒畅。

回到家后,先去洗漱了一番再下楼就又看到李叔又精心准备了一顿丰盛的晚饭。

美味的菜肴让苏瑶暂时忘却了一天的疲惫,她大快朵颐,尽情享受着这温馨的时刻。

吃完晚饭,苏瑶整个人瘫在床上,仿佛变成了一只慵懒的树懒,一动也不想动。不一会儿,李叔和林悦上楼来,轻声说道:“时间不早了,下班了。” 苏瑶挥了挥手,迷迷糊糊地应了一声。不一会儿,她便进入了甜美的梦乡,一夜无梦,舒服极了。

第二天清晨,苏瑶醒来,看着窗外晴空万里,心情也格外明朗。突然,她想到已经好久没有去公园找顾爷爷打太极拳了。想着想着,她立刻起床洗漱,简单地吃完早餐后,便给顾爷爷打去了电话。

电话很快接通,顾爷爷那熟悉的声音传来:“丫头,你回来了。好久都没来找我打太极拳了,我也想念你做的饭了。”

苏瑶笑着说:“爷爷,今天你跟着我去摆摊吧。我给你做好吃的。我把我家的地址给你说一下,我家在林上路福源小院,我家墙上有一个牌子。一会您到了给我打电话哈。”

顾爷爷高兴地说:“好的。”

这时,李叔和林悦来上班了。苏瑶便给他们说了顾爷爷要来家里的事情。苏瑶把手机递给林悦,说道:“一他来了会打电话,你接听后去接接他。我和李叔去菜市场买菜,我今天要做干锅腊肉给你们吃,再整点大米饭。”

林悦接过手机,点点头说:“好的,苏瑶,你放心吧。”

苏瑶和李叔来到菜市场,这里依旧热闹非凡。各种摊位琳琅满目,人们的讨价还价声和欢声笑语交织在一起。

苏瑶首先来到肉类摊位前,挑选腊肉。那一块块色泽红亮、纹理清晰的腊肉散发着独特的香气。

“老板,这腊肉怎么卖呀?” 苏瑶问道。

摊主热情地回答:“姑娘,这腊肉都是自家腌制的,味道纯正。价格也实惠,一斤三十块钱。”

苏瑶仔细挑选了一块肥瘦相间的腊肉,用手轻轻按压,能感觉到腊肉的紧实。“就这块吧,老板。” 苏瑶说道。

接着,他们又来到蔬菜摊位,挑选了新鲜的土豆、洋葱、青椒等蔬菜。这些蔬菜水灵灵的,充满了生机。

“老板,这些蔬菜都很新鲜啊!怎么卖的?” 苏瑶问道。

摊主回答道:“姑娘,这些蔬菜都是自家种的,绝对新鲜。价格也不贵,你多买点。”

苏瑶买了足够的蔬菜,又去调料摊位挑选了干辣椒、花椒、姜、蒜、豆瓣酱等调料。

买完食材后,苏瑶和李叔回到家中。一进门,就看到顾爷爷正和林悦在客厅的沙发上坐着品茶。看到苏瑶回来了,顾爷爷笑着说:“回来了,累不累?”

苏瑶走过去,在顾爷爷身边坐下,笑着说:“不累,爷爷。今天我们可有口福了,我买了好多食材,准备做干锅腊肉呢。”

顾爷爷点点头:“好啊,我可是很期待你的手艺呢。”

苏瑶和顾爷爷闲聊着,李叔和林悦则去厨房帮苏瑶整理食材。苏瑶开始忙碌起来,她熟练地将腊肉洗净,放入锅中煮熟。在煮腊肉的过程中,那浓郁的香气渐渐散发出来。

“李叔,这腊肉的味道好香啊。” 苏瑶笑着说。

李叔点点头:“是啊,小姐,看来这干锅腊肉一定很好吃。”

腊肉煮熟后,苏瑶捞出晾凉,然后切成薄片。那腊肉片肥瘦相间,晶莹剔透,让人一看就充满食欲。

接着,苏瑶将土豆去皮切成条,洋葱和青椒切成块。她在锅中倒入适量的油,油热后放入干辣椒、花椒、姜、蒜等调料炒香。瞬间,厨房里弥漫着一股浓郁的香气。

加入豆瓣酱炒出红油后,苏瑶放入腊肉片翻炒均匀。腊肉在锅中滋滋作响,散发出诱人的香气。

接着,她加入土豆条、洋葱块和青椒块继续翻炒。各种食材在锅中翻滚,颜色鲜艳,让人垂涎欲滴。

在翻炒的过程中,苏瑶加入适量的生抽、老抽、料酒、白糖、盐、鸡精等调料,调整味道。最后,她将炒好的干锅腊肉盛入干锅中,用小火加热,让其保持热度。

除了干锅腊肉,苏瑶还做了几道其他的美食。不一会儿,一桌丰盛的午餐就准备好了。

看着林悦馋的小样子,苏瑶笑着给他们拿了个小碗装了一些,叫他们去客厅分享。

“快来尝尝,林悦。” 苏瑶说道。

林悦接过小碗,迫不及待地尝了一口,眼睛顿时亮了起来。

“哇,太好吃了!苏瑶,你的手艺真棒。” 林悦赞叹道。

大家围坐在一起,享受着这美味的午餐。吃完中午饭,苏瑶就开始收拾去摆摊的食材和调料等,搬到餐车上。在收拾期间,她在信中问系统今天在哪里摆摊。

系统回答道:“可以去中心广场,那里人流量大,能让更多的人品尝到你的美食。”

苏瑶点点头,决定就去中心广场。她把餐车准备好,带着顾爷爷、李叔和林悦一起前往中心广场。

来到中心广场,苏瑶将摊位摆放好,挂起招牌,“美味干锅腊肉” 几个大字格外醒目。不一会儿,干锅腊肉的香气就开始在空气中弥漫开来。许多顾客闻到这股香气,都忍不住直咽口水。他们纷纷被吸引过来,围在摊位前。

一位年轻的女孩说道:“老板,这是什么菜啊?好香啊!”

苏瑶微笑着回答:“这是干锅腊肉,是一道特色美食。味道麻辣鲜香,非常好吃。要不要来一份尝尝?”

女孩点了点头:“那给我来一份吧。”

苏瑶熟练地为女孩打包好一份干锅腊肉。女孩接过干锅腊肉,迫不及待地尝了一口,眼睛顿时亮了起来。

“哇,这干锅腊肉太好吃了!味道浓郁,腊肉也很有嚼劲。” 女孩赞不绝口。

一位中年男士也被吸引过来,他问道:“老板,这道菜有什么特别之处吗?”

苏瑶笑着介绍道:“这干锅腊肉选用的是优质腊肉,经过精心烹饪,搭配上新鲜的蔬菜和独特的调料,味道十分独特。而且,我们的食材都是新鲜鲜鲜的,保证了食品的安全和卫生。”

男士听了,点点头说:“好,给我来一份。”

随着时间的推移,摊位前的顾客越来越多。有上班族匆匆忙忙买一份当作午餐,有老人带着孩子来品尝这新奇的美食,还有游客被干锅腊肉的独特风味所吸引。

一个小朋友拉着妈妈的手,眼睛直勾勾地看着干锅腊肉,说:“妈妈,我想吃那个。”

妈妈笑着问苏瑶:“老板,这个适合小朋友吃吗?”

苏瑶回答道:“可以给小朋友少放一点辣椒,味道也很不错哦。”

妈妈便为小朋友买了一份小份的干锅腊肉。小朋友吃得津津有味,脸上露出了幸福的笑容。

顾爷爷看着苏瑶忙碌的身影,心中满是欣慰。他也不时地和顾客们聊上几句,为苏瑶的美食点赞。

一天的时间很快过去,苏瑶的干锅腊肉全部卖完。她收拾好摊位,心中充满了成就感。这次的摆摊不仅让她收获了顾客的好评,还让她与顾爷爷一起度过了一段愉快的时光。

看着她收拾好摊位,顾爷爷问道:“丫头,我明天还能再来跟你摆摊吗?”

苏瑶有些担忧地说:“可以啊,但我怕你的身体吃不消。”

顾爷爷拍拍胸脯说:“我的身体硬朗得很,倍棒。”

苏瑶无奈地笑了笑,随后带着他们几个找了个餐厅吃了晚饭。吃饭期间,苏瑶给顾宁打去了电话,说:“你下班的时候来一趟中心广场的老兵饭店,把你爷爷接回家。”

顾宁疑惑地问道:“我爷爷怎么在您那里?”

苏瑶说:“此事说来话长,你先来吧,回头我再给你说。”

半个小时后,顾宁就来到了老兵饭店,把爷爷接回家。这小老头还在惦记着明天要来找苏瑶跟着去摆摊呢。看着他们走远,苏瑶也叫林悦和李叔下班了。说完,她便骑着小餐车回家了。

回到家后,苏瑶先把餐车清理干净,将剩余的食材整理好放入冰箱。她坐在沙发上,回想着这一天的经历,心中满是感慨。虽然忙碌,但看到顾客们满足的笑容,她觉得一切都值得。

苏瑶打开笔记本,记录下今天制作干锅腊肉的心得和顾客们的反馈。她知道,只有不断总结和改进,才能做出更好的美食。

接着,她又开始计划明天的摆摊任务。如果顾爷爷真的要来,她得更加注意爷爷的身体状况,不能让他太累了。

做完这些,苏瑶洗了个热水澡,让自己放松下来。她躺在床上,看着窗外的星空,渐渐进入了梦乡。在梦中,她又开始了新的美食之旅,为更多的人带来美味和惊喜。

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