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罗汉荣家杀猪这一天,村里许多人家都起了个大早,本着近水楼台先得月心理,想着要抢在别人前面买点好料回家打打牙祭。

谁都知道农家猪好,但是这年头就算是在农村,又有几户人家愿意养猪的呢,实话说,大湾村的村民们眼馋小土坡那些肥猪已经不是一天两天了。

“罗蒙啊,咋连你也这么早呢?”

这一天早上罗蒙和肖树林四点钟起来,四点半就准时出现在村子里了,还当自己很早,没想到刚进村,就看到晒谷场上灯火通明的,聚集了好多人。

“不早还能抢到肉吃?”罗蒙在人群里找了半天,没看到汉荣汉良他们兄弟俩,便问道:“罗汉良他们呢?”

“上小土坡拉猪去了。”罗全顺拿着一杆旱烟管子,满脸的喜气。

“以后就定点在这儿杀猪了?”罗蒙看了看这地方,是一块挨着晒谷场的平地,原本堆着些乱七八糟的石头,长着乱七八糟的杂草,这会儿被平整出来了,摆上长凳铁桶等一干杀猪的家伙什,还有一个简陋的木头长桌,又宽又大,大概是摆放猪肉用的。

“是啊,在这儿杀好了,就在这儿卖,也省得搬来搬去的麻烦。”罗全顺吸了一口烟,说道。

“这猪杀出来,打算按什么价钱卖啊?”罗蒙问他。罗汉良养的这可是正正经经的土猪,猪食都是在大锅里煮过了喂的,不像现在外边一些养猪场,尽喂药了,一头猪从生下来到出栏,吃多少抗生素都不知道。

当然,他之所以养得这么顺利,半年多时间没病没灾的,罗蒙给的那些番薯藤以及杂七杂八的猪食也有很大的功劳,不然这养猪,哪有不生病的,人还生病呢。

“就按菜市场的价钱,再浮三成。”罗全顺说道:“我和汉荣都叫他别着急卖,这会儿正上膘呢,好歹养足了八个月再说,那小子他就是等不了,看他大哥挣钱,自己一个子儿没赚到,他就心急。”

“这事搁谁身上都得急啊。”罗蒙安慰他说:“再说这猪也不小了,杀就杀几头吧,空出猪栏来还能再抱猪崽呢。”

“你这娃子,就一张嘴,你自家那几头咋不舍得宰啊?”罗全顺笑道,罗蒙刚想分辨几句,又听到罗全顺对他说:“你看那边,那是你爸不是?”

“还真是。”罗蒙往黑漆漆的晒谷场旁边的小路看了看,果然看到罗老汉勾着背过来了,身边还有一个人,看着像是年前刚回家的罗启华。

“老十六,你儿子都来了,你还起这么早干啥?”村里一个没牙的老头满嘴漏风地喊了一句。

“睡不着,过来看看。”罗老汉应道。

“这好端端的怎么睡不着,该不会是想吃猪肉给想的吧?”

“都怪红凤那丫头,昨儿晚上看电视的时候,使劲给我说过年时候那盘溜肥肠,说得我晚上刚躺下去,肚子就饿了……”

“一把年纪了,还怪馋。”

“你们知道个啥?吃都没吃过,唉,多少年没正经吃过好猪肉了。”罗老汉说着往晒谷场旁边的青石上一蹲,就和这些村里的老农唠上了。

“这年头也是怪哈,从前都是城里人指着咱农村往外卖猪肉,现在倒好,咱倒是吃起了城里人养出来的猪肉,可惜啊,那些城里人养出来的猪肉吃着真是不咋样……”

“启华呢,你今天想买点啥?”村长见罗启华一个人默不作声地坐在一旁,有心想和他搭搭话。

“买点肉,再卖个猪心,庆春那丫头这几天流鼻血呢。”罗启华回答说。

“咋样?那丫头现在还会给你甩脸子呢?”罗庆春对她爸意见大,这事在村里谁都知道。自打这罗启华回来了以后,在家里怎么样别人是不知道,但是在这外边,吴冬梅是没给过他脸色看的。罗庆春那孩子就不一样了,对她爸本来就有心结,加上青春期气性大,表现得就很明显。

“嗨,就小孩子脾气。”罗启华笑了笑。

“你也别心急,慢慢来,庆春那孩子挺懂事。”罗全顺在家里倒是经常听他那一双孙子孙女说起罗庆春,所以对这个女娃印象也好。

“我知道。”罗启华点点头,并不多说。

“我跟你说,这事村长说得对,不能心急,你要是越着急,她就越反感,这事我有经验。”罗志方的爷爷罗长福当年也是这么过来的,年轻那会儿他爱赌博,他婆娘就带着孩子们走了,好些年才回来,当年他也不是没想过要弥补,可这事哪有那么容易,罗志方他爸到现在还对他有心结呢。

“对,这事你得听长富叔的,他有经验。”这时候,罗汉荣和罗汉良用三轮车拉着两头猪过来了,听到罗长福的话,罗汉荣就玩笑了一句,罗汉良也咧嘴跟着傻笑。

“臭小子,等你半天了,咋才来?”罗长福倒也不生气,和一群人围过去看热闹,这年头,就算是在农村,杀猪的场景也不常见了。

“猪栏里那么多猪,杀哪头不杀哪头,还不得仔细挑一挑啊?”罗汉荣说着,和罗汉良一起,把其中一头四条腿都捆上了的肥猪抬到一旁的长凳上,只见罗汉荣从旁边的水桶里拿起一把尖刀,往猪脖子里一插一转,□时,已是鲜血喷射,竟是连个招呼都不打就动手了。

“哎,哎,快点接住点猪血!这个我要!”人群里有人大呼小叫地嚷嚷起来。

“接着呢,你们躲着点,让我把另一头也杀了。”罗汉荣和罗汉良没停顿,那头已经杀了的肥猪还在淌着血,另一头猪也被抬到了长凳上,还是像刚才那样,一扎,一转,一拔,没几秒钟,剩下这头猪很快也就不再蹬腿了。

“你这娃子下手咋这快呢?”老人们想起从前村里杀猪,哪回不是叫得震天响,这罗汉荣倒好,愣是没等它们哼哼上两声,就把这两头猪都给结果,看得村里的老人心惊。

“下手就得快,眼睛一闭心一横就完事了。”罗汉荣抿着嘴,口里说得轻松,脸上的表情却有些凝重,毕竟杀生也不是什么能让人心情愉快的事,尤其是杀这种大家伙。

等猪血出尽了,先是去毛,然后开膛破肚,等猪肚子里的下水被取出来,整头肥猪被分成几个大块,晒谷场上又热闹了起来。

“诶!我要猪肝,给我半斤猪肝。”

“二斤五花肉!”

“两个猪腰子都给我吧。”

“买点肥膘熬葱头油。”

“给我来一条后腿,一个猪头,两条前肘,半片猪肝,两根筒骨。”肖树林把烟头一丢,也挤进了人群。

这一天罗蒙和肖树林满载而归,罗汉良他们总共杀了两头猪,几乎有半头被罗蒙搬上了牛王庄,家里的罗老汉自己买了,他们买的这些,除了要给肖老大送去的,其他都留在四合院给大伙儿改善伙食。

侯俊那死胖子,见了罗蒙买回去的这些猪肉以及下水,眼睛都快放光了,翻来覆去看了半响,嘴里啧啧作响:“还是农村养的猪好啊!看这肉,这肠,这肝,不行,我得摘点枸杞叶去,趁这会儿还新鲜,煮点好汤。”

“那你多煮点,今天早上就吃这个吧,到时候再弄点包子馒头,整两个小菜。”既然早上胖子愿意下厨,罗蒙也就不去镇上运早餐了,让这胖子先在厨房准备着,他和肖树林一起到附近的枸杞林摘了些枸杞叶,回来的路上又从地里割了半筐油麦菜。

他们回去的时候,胖子已经用筒骨熬上汤了,没一会儿,整个四合院就飘荡出浓浓的肉香。摘回来的油麦菜洗干净以后放在滚水里焯一下,然后取出来切成指甲片大小的小段,撒上一些盐花,再滴些香油下去,拌一拌就好了,大早上的,吃些清淡的开胃口。

等锅里的骨头汤熬得火候差不多了,侯俊又从罗蒙他们买回来的肉里,挑了些上好的瘦肉,切成薄片,用牛王庄上产的红薯粉滑了,又快刀将猪肝切成薄片,先放瘦肉,再放猪肝,在筒骨汤里滚过,再撒些枸杞叶下去,便马上熄了火。

这时候,四合院楼上一些宿舍里,早已经有人闻香而动了,早早爬起来刷了牙洗了脸,端着自己的盆盆碗碗巴巴在食堂里等着。

“嗷!这就是传说中的农家猪吧!”

“太不可思议了!”

“怎么能好吃成这样?”

“鲜甜鲜甜的!”

“听说是他们村的人养的猪。”

“一会儿我们一起去买点?”

“赶紧的,吃饱就去。”

“天气热,放不了,小心坏了。”

“让极味楼那几个小伙儿帮咱带一下嘛,我让家人到他们那里去取。”

“这主意好,赶紧的,我还得喝碗汤。”

“不用去了,早没了。”

“老周!没吃饱怎么干活啊?!”

“……”

这些人算盘打得挺响,可惜人算不如天算,等他们到村里的时候,罗汉良那两头猪早卖得连骨头渣子都不剩了。这一天他总共就杀两头猪,罗蒙和罗汉荣两人加起来差不多就要去一头了,自己村子里的人又买走不少,然后就是每天早上赶早来大湾村买菜的那些人。

卖到中间,罗全顺就往家里拎了五斤肉,这个肉说什么他都是不会卖的,要等极味楼那两个采购的小伙儿过来,叫他们带回店里试试,看以后能不能和极味楼长期合作,好叫他们家老二也多挣些钱。

楼下那群牲口正叫嚷着没吃饱的时候,罗蒙和肖树林正在二楼某个小屋里,对着一盆鲜汤,你一碗我一碗吃得正欢呢。

“这汤好,多喝一点。”罗蒙要了一口馒头,招呼肖树林使劲吃。

“嗯,保温壶有没有,一会儿给我爸带点过去。”

“没有啊,不然一会儿我给你找个暖水瓶去?”

“成。”

“你打算还给你爸拿点啥过去?”

“两条肘子。”

“一会儿再给抓两只鸡。”罗蒙可还记得肖老大最爱吃牛王庄上的小公鸡了。

“要不我跟你一块儿回去吧?”过了一会儿,罗蒙想了想又说道。

“你去干嘛,怪不自在的。”肖树林和罗蒙在一起的时候其实挺自在,和他自家老子待一块儿也自在,但是只要肖老大和罗蒙碰一块儿,他就觉得不自在。

“那行,你自己一个人回去吧。”罗蒙也不强求。

就这样,两人吃完了早饭,又找了个暖水瓶出来,灌了半暖水瓶的鲜汤,又提上两条肘子两只公鸡,另外又摘了些地里的蔬菜,肖树林一踩油门,独自一人便回了娘家。

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