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第358章 秘制猪大肠

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夏楚楚自己也尝了一口,满意地点了点头。“嗯,确实不错。看来这次有戏。”

就在这时,饭店的门被推开了,一个熟悉的声音传了进来。“楚楚,听说你搞了新菜,我来尝尝!”

夏楚楚抬头一看,是隔壁的王大妈。她赶紧迎了上去,“王大妈,您来得正好,刚出锅的新菜,您给品鉴品鉴。”

王大妈接过夏楚楚递过来的大肠,尝了一口,连连点头。“嗯,不错不错,这味道挺特别的,韭菜和素鸡的搭配还挺新鲜。”

夏楚楚心里一喜,赶紧问道:“那您觉得,这菜要是上菜单,能卖得动吗?”

王大妈想了想,笑道:“我觉得行!现在的人就喜欢尝新鲜,你这菜有特色,肯定能吸引不少客人。”

夏楚楚听了,心里的一块大石头总算落了地。她转身对秀秀说道:“看来咱们这次有戏!”

秀秀笑着点了点头,“是啊,不过你也别高兴得太早,还得看看其他客人的反应。”

夏楚楚点了点头,“对,咱们得多试试,看看还有什么需要改进的地方。”

接下来的几天,夏楚楚和秀秀忙得不可开交。

她们把这道新菜推荐给了不少老顾客,反响都还不错。

夏楚楚心里暗暗高兴,觉得这次终于找到了突破口。

夏楚楚站在厨房里,手里握着一把锋利的菜刀,

眼神专注地盯着案板上的京葱和猪大肠。她心里琢磨着李大厨的建议,觉得这确实是个不错的点子。

“京葱和猪大肠,再加上饺子皮,这组合听起来挺有意思的。”

她自言自语着,手里的刀已经开始“咚咚咚”地剁了起来。

京葱的辛辣和猪大肠的浓郁混在一起,倒是有种说不出的和谐。

就在这时,门被推开了,秀秀风风火火地闯了进来,手里还拎着一大袋饺子皮。

“楚楚,我来了!听说你要搞新菜,我特意去市场给你挑了最新鲜的饺子皮,保证没异味!”

夏楚楚抬头看了一眼秀秀,嘴角微微上扬。“你来得正好,我正愁没人帮我处理这玩意儿呢。”

秀秀把袋子往桌上一放,撸起袖子就开始忙活。

“说吧,你打算怎么搞?我可是听说你要把京葱和猪大肠塞进饺子皮里,这想法够大胆的啊!”

“大胆?”夏楚楚挑了挑眉,“这叫创新!现在的人吃腻了那些老套路,得给他们来点新鲜的。”

秀秀一边清洗猪大肠,一边笑道:“行,你说了算。不过我可提醒你,这猪大肠要是处理不好,味道可就毁了。”

“放心吧,有你在,我放心。”夏楚楚说着,手里的动作更快了。

京葱和猪大肠已经被剁成了细碎的馅料,她往里面加了些调料,搅拌均匀后,闻了闻,满意地点了点头。

“来,试试这个。”她舀了一勺馅料递给秀秀。

秀秀接过勺子,尝了一口,眼睛顿时亮了起来。

“嗯!不错啊,京葱的辛辣和猪大肠的浓郁融合得挺好,再加上点调料,味道层次感出来了。”

“那当然,我可是研究了很久的。”夏楚楚得意地笑了笑。

两人忙活了一阵,终于把馅料塞进了饺子皮里。夏楚楚把饺子放进蒸锅里,盖上盖子,开始蒸。

“接下来就是等待了。”她擦了擦手,靠在厨房的墙上,长舒了一口气。

秀秀看了看她,突然问道:“楚楚,你有没有想过,万一这道菜没人买账怎么办?”

夏楚楚愣了一下,随即笑道:“怕什么?大不了再换别的呗。反正我夏楚楚从来不怕失败。”

秀秀摇了摇头,“你呀,就是太要强了。不过,我喜欢你这种劲儿。”

两人正说着,蒸锅里的香味已经飘了出来。夏楚楚赶紧打开锅盖,

一股浓郁的香气扑面而来。她夹起一个饺子,吹了吹,递给秀秀。“来,尝尝。”

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