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第139章 芋泥奶酪雪媚娘和杨枝甘露雪媚娘

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气氛都已经渲染到这个程度了,朱润扬也不好再多做停留。

“哼”了一声后,生气地转身离开了。

不过他心里已经想到了应对之策。

原本无心观战的孙小婷也被迫默默地吃了个瓜。

薛锦江见死对头走后,也暗自松了口气。

守着一个驾校,实在是不容易啊!

想到刚刚孙小婷的配合,薛锦江还是很感激的。

“孙老板,刚刚谢谢您,不然那家伙可不会这么轻易地离开呢。”

孙小婷努力回忆了一下,自己一直就是充当俩人“互撕”的背景板,好像也没有做什么吧?

中途也就不知道对方问了句什么话,她也没仔细听,就随意地“嗯”了一下。

孙小婷摇摇手:“不用谢我,我也没做什么。”

她不知道的是,薛锦江见她这个反应,对她印象又好了不少。

这姑娘做的甜品口味没话说,人还实在,没有趁机额外再要求些什么,真是个不错的合作伙伴。

他以为孙小婷是做甜品营生的,于是跟孙小婷商量了起来。

“您考虑和我长期合作吗?我可以按月来订购甜品,您要是不方便,我可以安排人上门提货。”

其实薛锦江是好心,他以为孙小婷是有固定的门店。

只是刚好最近来学车,就顺便在这摆个摊,多挣点。

没想到孙小婷听后连忙拒绝了。

“谢谢薛老板好意,不过我目前只打算做到周五,后面可能会有别的计划。”

薛锦江听后,有点惋惜,但也没再说什么。

他也算看出来了,孙小婷做生意,就是主打一个佛系。

那就只能随缘了!

……

第二天,孙小婷早早地就蹬着小三轮出门,采购了今天需要的食材。

她今天要做的甜品是白白胖胖的雪媚娘。

到家后,孙小婷就一头扎进厨房,开始忙碌了起来。

做雪媚娘,最为关键的一步,就是外面那层糯叽叽的皮。

把这一步做好了,雪媚娘的制作就算成功了一半。

糯米粉和玉米粉按照比例混合好后,再加入少量的白糖搅拌搅拌,最后倒入牛奶,搅拌成细腻顺滑的面糊。

为了保证口感,确保里面没有生面疙瘩,孙小婷又把搅拌好的面糊过筛了一遍,这才倒入碗中,送到锅里,把面糊蒸熟。

面糊上锅后,孙小婷又准备了点熟粉,到时候洒在面皮上,防止粘粘。

平底锅内倒入糯米粉,开小火翻炒,等到锅中冒热烟,糯米粉就炒熟了。

孙小婷迅速关火,把平底锅拿开,放在一旁晾凉。

接下来,就是准备雪媚娘里包裹的馅料了。

今天孙小婷准备做两种口味的雪媚娘——芋泥奶酪馅儿的和杨枝甘露馅儿的。

一个味道偏厚重,一个味道清爽,主打一个差异化。

芋头和紫薯切片,放到蒸锅上,水开后调成中小火慢慢蒸着。

然后孙小婷开始煮杨枝甘露馅里面的西米。

馅料里的芒果和西柚,买的时候,贴心的水果店老板已经按照孙小婷的需求都处理好了。

先煮上一锅清水,水开后,下入西米。

因为西米极易粘黏,加入后孙小婷一直站在锅边,不停搅拌,防止粘底。

等水再次沸腾,转中大火煮十分钟后关火,这时候西米还有些小白点。

熄火后盖上盖子,利用余温再焖上十五分钟,西米才会变得晶莹剔透起来。

随后孙小婷将西米滤出,放入冰水里。

这一步不但能洗去表面的黏液,令口感清爽,而且还会使得西米滑糯有嚼劲。

这会,制作饼皮的面团也蒸好了。

孙小婷从锅中端出面团,切了几小块黄油放在上面,利用面团的温度把黄油融化。

等面团不那么烫手以后,孙小婷开始揉面。

为了防止在蒸制的过程中变色,孙小婷选择最后揉面的时候,在面团里加入不同的粉。

芋泥口味的面团加了紫薯粉,杨枝甘露口味的加了芒果粉。

然后就是一直揉搓到黄油被面团充分吸收,期间为了增强面团的韧性,孙小婷又反复拉扯。

最后准备好的面团细腻顺滑,并且色泽均匀。

等把芋泥和奶酪再准备好后,只剩下把各种食材“组装”起来。

不多时,一个个圆圆胖胖的雪媚娘就做好了。

铺满了一桌子的圆团子有点像熊猫宝宝的肚皮,看起来很有喜感。

淡紫色的温柔,黄色的鲜亮,搭配在一起,好看极了。

外面的皮擀得薄薄的,透过微透的外皮,还能看出来里面丰富的馅料。

“嗯,这么一对比,感觉阿黄也没那么胖了!”

阿黄“嗷呜”了一声,表示十分地赞同。

——就说吧,以前天天说我胖,都是污蔑,现在终于承认我这是标准身材了吧!

……

另一边,品尝过孙小婷美味甜品的食客们,其中两位都陷入了两难的抉择中。

章恬恬的闺蜜昨天吃抱抱卷吃得着实开心。

但是学车的时候,那种无能为力的感觉却又是真真实实存在的。

脑子记住了,可是身体跟不上。

才第一天,她就体会到了章恬恬的痛苦。

章恬恬想着自己毕竟比闺蜜多学了那么些天,经验还是要丰富不少的。

于是看到闺蜜着急后,她比闺蜜还要着急,还想着时不时指导一下。

不过都被高大发给叫停了。

“你这三脚猫的功夫,就别拿出来秀了,也不怕让你朋友在错误的道路上,越走越远!”

今天,章恬恬闺蜜内心很是纠结。

又惦记着美味的甜品,又恐惧学车的折磨。

最后,还是甜品的魅力还是占了上风。

大不了脸皮厚一点,被骂就被骂呗,为了甜品,值!

高大发的儿子也深深地爱上了孙小婷的甜品。

今天上学路上还跟奶奶商量,能不能今天下午就不去幼儿园,还是跟昨天一样,跟着奶奶去买好吃的甜品呢。

虽然他也喜欢跟幼儿园的小朋友们一起玩耍,但甜品在他心中的分量更重一点。

结果被无情地拒绝了。

“想都别想。不过没关系,虽然你吃不到了,但是奶奶会带着你的那份念想,替你去吃的,你就安心上学吧!”

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