“王大婶，我看这姑娘面善的很，反正你也做不出来那个清炒虾仁，要不跟你们船主说说，让姑娘去试试？”
边上的另一个大婶撺掇着：
“反正你们船主不是最疼爱他那个儿子的么，我看你可以去试试。”
王大婶犹豫了一下，点点头：“那也行，姑娘你就跟我上船，我去跟我们船主说说。”
“诶好嘞！”左云曦开心极了。
王大婶带着左云曦来见船主。
那船主明明是个黄种人，却浑身黝黑，光着膀子，一看就是整日在船上待着的，看到左云曦，非常不屑：“你？能做清炒虾仁？”
左云曦点点头：“这是我的拿手菜。”
“拿手菜？！”船主再度表示不屑：“姑娘，我儿子的嘴可是很刁的，你说是拿手菜，就能令他满意吗？”
“船主不试试怎么知道？”
果然，左云曦还是很讨厌跟文盲沟通。
虽然是船主，但一看就是从小没有接受过义务教育的，看人都只看脸，整天一副鼻孔朝天狗眼看人低的样子，以为他谁啊？
不管他是谁，左云曦还得仰仗他、仰仗他的船把自己送到帝都去。
左云曦的口气很大，让船主和他身边的几个船夫都多看了她几眼：
“小丫头片子，口气不小啊？行，那我就让你试试，要是让老子的儿子不满意，你就给我滚下船！”
尼玛好不好吃还不一定呢，等你儿子爱上了我的清炒虾仁，看你怎么求着老娘留下来。
左云曦在心里骂娘，可惜对面那些五大三粗的船夫都听不见，只有北宫乾听到了，发出了一声郁闷的叹息。
跟着王大婶走到船上的厨房里，王大婶将刚才买的虾倒进了水里。
“姑娘，我上次看到另外一个厨子做的时候，稍微炒一下就出锅了，这清炒虾仁的要诀，是不是跟火候有关啊？”王大婶问。
左云曦笑了笑：“火候只是一部分，其他的步骤也很重要。”
她一边说着，一边撩起衣袖开始动手，先让虾在水里吐一会，吐完之后稍微洗一下，将水煮开，关火，然后将虾仁倒进开水里。
盖上锅盖闷个一两分钟，虾就烫熟了，掀开锅盖，把虾仁拨出来装盘。
王大婶看她做虾不过用了两分钟，有些错愕：“姑娘，你这虾熟了吗？生的能吃吗？”
这不懂了吧？人家外国人还直接生吃虾呢！
那些虾类刺身不就是放在冰箱里冻一冻，冻到他们不能动了就直接蘸料吃了么？
还有我们的醉虾，不也是活的？活虾怎么不能吃了？活虾才鲜美呢！
“王大婶儿您就看着吧，我做出来的虾仁，包你们小少爷满意。”
左云曦神秘地笑了笑，接下来开始摆盘。
古人不太注重摆盘这道工序，其实这道工序十分有讲究，摆出整齐漂亮的形状，能让吃的人胃口大开。
把虾仁摆成了心形，左云曦又开始调佐料，用麻油、酱油、糖和少许红薯粉。
看得王大婶是一愣一愣的，原来这些调料还能掺和在一起用？