因为农忙，书院也放假了，主要是让在书院读书的年轻人，能回家帮着干农活。
有了男人们帮忙，村子里插秧的速度都快了。
桂芳姐家里的农活比较多，不能出去摆摊了，沈烟合计着，摆摊正是缺人手的时候，还好李翠莲和小兰姐把家里的农活都忙的差不多了，还可以帮她出去摆摊儿。
沈烟则是负责摆摊螺蛳粉这一块，这一块其他人还没掌握技巧，就得她自己忙活。
正好，沈烟还决定最近出一道臭豆腐，放到管道上去卖，摆摊的话效果一定很好。
但是她不知道村子里的人对臭味的接受能有多少，也许有人不喜欢臭豆腐的味儿呢，所以她打算少做些，先试试百姓们的反应。
已经很久没有摆摊了，沈烟把推车洗了出来，又准备好了浓汤，把菜品什么的都搬到了官道上去。
摊子支好了之后，沈烟趁机又拿出了一个炉子，在炉子上放上一个小锅，起锅烧油，开始炸臭豆腐。
随之而来的是，一股莫名其妙的香臭味。
周围的摊子忍不住了，摆摊的摊主纷纷问道：“你这是要搞什么新东西呢，这也太臭了，知道的是你在做吃的，不知道的还以为谁家粪坑炸了呢！”
沈烟皱了皱眉，她并没有预料到臭豆腐的味道会如此引人注目。
“这是臭豆腐，这东西闻着臭，吃起来可香了，等我做好了先让你尝一口。”
旁边的摊着捂着鼻子就走开了，一边摇头一边表示不想吃。
尽管周围的摊主们开始议论纷纷，有些人甚至表现出不满和反感，但沈烟并没有放弃，她知道这是一个冒险，也是一个机会。
有些人嫌弃，恨不得走得远远，路过这个摊子的时候，捂着鼻子就走开了。
但是李翠莲和小兰姐还是比较给面子，她们两个对沈烟一向是比较有信心，也相信她的手艺。
她沉着冷静地继续炸着臭豆腐，耳边传来的各种评论和嘲笑并没有动摇她的决心。
她深信，一旦百姓们品尝到这道臭豆腐的独特美味，他们定会改变看法。
过了一会儿，臭豆腐金黄酥脆地炸好了，冒着阵阵热气。
沈烟巧妙地用竹签插起每一块臭豆腐，淋上自制的特调酱汁，撒上香菜和辣椒，使得每一份看起来诱人十足。
“来啦，来啦，尝一尝新鲜出炉的臭豆腐！”
沈烟挥舞着手中的竹签，大声呼唤着过往行人和村民。
一开始主要是李翠莲和小兰姐吃的香，两个人你一口，我一口大口吃着，好像就有些忍不住的意思。
“这碗吃完了，还有吗？”小兰姐主动说道。
起初，人们有些犹豫，但被那诱人的香味所吸引，还是有些人慢慢走过来，掏出钱币换取一份臭豆腐。
“哇，这味道怎么这么奇特？！”一位尝试过的中年妇女惊讶地说道，她的表情从怀疑转变为喜悦。
“哎呀，这可真是意想不到的美味！”一个年轻人一边大口吃着，一边赞叹道。
渐渐地，越来越多的人开始围拢过来，好奇地尝试着沈烟的臭豆腐。
一时间，沈烟的摊位前人流络绎不绝，人们排队等候，兴致盎然地品尝着这道新奇的小吃。
沈烟看着前来购买的人群，心中充满了喜悦和满足。
她知道，这次冒险并不容易，但她成功地打破了人们对臭豆腐的传统印象，让更多人接受了这种独特的美味。
而就在这个时候，村中的摊主们也悄悄地对她的创意表示了认可，开始好奇地打探这道臭豆腐的制作秘诀。
沈烟站在自己的摊位上，微笑着看着周围热闹的场景，她知道，自己的努力和勇气终于得到了回报。
有的人一看是沈烟，那顾客就是常来这里的老主顾了，闻到这又香又臭的味道，也没有感觉到很奇特。
毕竟沈烟就是一个异想天开的人，总能琢磨出很多新的吃法，虽然味道不好闻，但吃起来总是香香的。
“这不是沈姑娘吗，今日又做了什么新的菜品？闻着有点臭啊，之前你那个螺蛳粉闻着臭吃的挺香的，这个不会也是吧。”
“这个确实是新品，叫做油炸臭豆腐，刚才炸的已经卖完了，等会儿我炸好了给你们尝尝，第一块免费的哈。”
沈烟张罗着，就开始放入更多的豆腐胚，继续炸臭豆腐。
那呲啦呲啦的冒油的声音听起来还有一些解压，大家看着这么一大锅油，纷纷竖起了大拇指。
“沈姑娘就是阔气，用这么一大锅新鲜的油给咱炸臭豆腐，要叫旁的摊儿，保不起，舍不得这么多油呢。”
大家都纷纷夸赞沈烟：“光看这么多油，炸出来也是香的。”
就在这众目睽睽之下，大家都眼冒绿光的，盯着锅里的臭豆腐。
没过多久，沈烟就把臭豆腐拿了出来，放进自己秘制的酱料里，滚了一圈。
又把筷子放进去，把大块的臭豆腐都切成了小块，虽然外皮黑黑的，但是里面就是白嫩白嫩的。
又撒上了一层萝卜碎和香葱，离进了闻真的是香香的，刚才那股子臭味全然不见了。
刚出锅的臭豆腐还热乎着呢，围观的众人一拥而上，很快就有人伸出手接了一碗。
也就尝了一口，眼睛都亮了起来。
接着很多人拿着筷子去尝，后面抢不到的，直接叫嚷道：“你们别抢啊，给我留一块！”
很快，臭豆腐就都被吃完了。
甚至连沈烟放的佐料，辣椒蒜末和香葱什么的都被舔了个干净。
最后来了个熟客，已经没有豆腐吃了，沈嫣把刚炸好的臭豆腐又给他加了一块儿，给他把佐料抹匀。
那位熟客只吃了一口，眼睛就亮了起来，像个小狗狗吃到了美味的食物一样。
沈烟觉得不可思议，虽然她对自己的手艺很自信，可是真的有那么好吃吗？
大家都试吃过来一遍之后，其中倒是有几个人买了一个大份的。
大多数人不愿意买的原因是，臭豆腐顶多算个小吃，不算饭，买下来要四文钱一份，差不多就相当于一顿饭钱了。
更何况再加上几文钱，就可以买一大碗螺蛳粉，保准吃的饱饱的。