厨子跑的那一天,食客老泪都流干

一朵肘子花

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第103章 你只管吩咐,我只管买菜

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饭后,卢晓雅送爸妈回酒店,走的时候,卢爸卢妈还有点舍不得,走两步回头看一眼,尤其是卢爸,如果不是工作在老家,他怕是已经开始考虑,怎么留在平城了。

卢妈也是一脸羡慕的看着女儿:“为什么我们上学的时候,饭菜那么难吃呢?难道是因为我没读大学的原因吗?”

察觉到父母身上的酸味,卢晓雅自己都被逗笑了。

“爸妈,你们不是晚上十一点的火车,不如下午再来学校,我们再吃一顿,反正东校区这个食堂是开放式的,外面的人都可以来吃的。”

“对哦,晚上还能吃一顿。”

陆爸陆妈顿时又开心起来,甚至盘算着,晚上来要吃什么菜好。

很快,午饭时间结束了,随着学生们离开,整个餐厅里又变得空旷和安静,厨房里,忙碌了大半天的徐远这会儿窝在椅子上开始休息。

炒了那么多菜,哪怕只是动动铲子炒也很累,休息了好些天,整个人都懒散了,突然进入这么忙碌的环境里,没别的感觉,就是累,这会儿他就想窝在那里不动。

荣大海正在清点食材,早上来的学生太多,结果把晚上的食材也用掉了好多,这会儿他直接把所有的食材都清点了一遍,该补货的补货,该送菜的送菜。

一回头,看到徐远坐在那里,一副累坏了的表情,难免有点心虚,他明明跟徐远说,今天上班特别轻松,结果根本就一点都不轻松,一个早上把下午的菜都用了。

“老板,你不是说今天没啥人吗?”见荣大海看向自己,徐远笑道。

荣大海憨笑一声:“谁让徐哥你做的菜太香了,香味飘到外面,那些学生鼻子多灵,许多学生都是被香味吸引过来的。”

徐远一想,这还没正式开学了,等正式开学,不是能把人忙死,他自己的厨艺自己了解,到时候天天一堆人来这里吃饭,那个忙碌劲儿,绝对不是百乐会所能比得上的。

到时候天天炒那么多大锅菜,能炒到他怀疑人生。

幸好,只上二十天班,不然他现在已经开始怀疑人生了。

这必须得做一些又省事又简单的菜,把这忙碌劲儿给摘出去才行,所以,菜单必须有,好好准备一下,他才不会每天都累到跟死狗一样。

徐远对荣大海说:“老板,我觉得还是准备一下菜单比较好,荤素搭配,热凉也搭配好,这样种类丰富,学生们也喜欢吃。”

“没问题,徐哥你安排就好,想做什么菜,你只管吩咐,我只管买菜。”

老板爽快,员工工作也舒畅。

徐远又说:“你之前的主厨,应该也不是每个菜都炒,忙不过来的时候肯定还有副厨,是哪个,你安排一下,之后跟着我一起学做菜,简单容易上手的事情都交给他去做。”

荣大海连连点头,他厨房里当然有副厨,只是徐远炒的菜太好吃了,今天又不是完全忙不过来的时候,所以,他没让副厨去炒菜。

有徐远的菜珠玉在前,谁还愿意去吃以前那种菜。

旁边正在收拾厨房的副厨谢天汇听到这话,激动的险些把手里的大锅给掉在地上,他虽然会炒大锅菜,但架不住菜难吃。

现在居然有个大厨愿意亲自指点自己做菜,简直是跟做梦一样,一步登天的感觉,恭恭敬敬的走到徐远面前,给他添了一杯茶。

“徐哥,以后就麻烦你了,我人笨,但我肯学,你随便使唤我,要是遇到我太笨学不会的地方,只管骂就好,不用跟我客气。”

一个五十来岁的中年人,在徐远面前恭敬的不像话,一点也不觉得,自己这样有什么不妥。

这年头,不管学什么都是要门道的,粗浅的去哪里都能学到,但真要学精学好,还是要有人愿意指导才行。

尤其是徐远这种神级厨艺,简直就是站在厨艺界的金字塔顶端,这种人愿意教他们,简直可以让他们一生受益无穷。

旁边正在忙碌的石建国眼馋的看着徐远,越想越激动,自告奋勇的走过去,对徐远说:“徐哥,你教的时候,我能不能顺带也学学。”

荣大海皱眉,正要手滑,石建国跟他保证:“老板,我保证是在不影响工作的情况下再学习。”

这一句话就说服了荣大海,员工们本事越大他越开心,只要不影响工作,随便他们学什么。

见说服了荣大海,石建国又看向徐远,刚才谢天汇已经给徐远倒了茶,石建国想要做点什么,发现没什么可做的,急的抓耳挠腮。

干脆端起茶杯递给徐远,“徐哥,要不你喝一口,我再给你添上。”

把徐远给逗乐了,又不是喝酒,哪里还有喝一口添上的事情。

“不用了,你想学,到时候跟着学就行,我做菜的时候,只要有时间,就教教你们,认真点学,学到就是赚到。”

反正教一个也是教,教两个也是教,徐远从来不吝啬教徒弟,提升一下他们的厨艺,等他离职后,他们也不至于两眼一抹黑,干啥都不行。

这可把石建国高兴坏了,他也会炒菜,就是手艺不好,跟谢天汇半斤八两,以前忙的时候炒些素菜什么的,要是有徐远指点,学一学,哪怕能学到十分之一就够他一辈子了。

到时候厨艺上涨,工资不也跟着涨了,一把年纪的人,好像还有事业第二春的迹象,放谁身上不开心。

确定好能帮他分担事情的两个帮手后,徐远开始研究菜单了。

首先,还是把卤料汤准备好吧,大学食堂,整辣卤就不好了,这里的学生天南海北,有很多不吃辣的,要照顾上,所以就做正宗的五香卤料就好。

到时候做个卤味,热腾腾的卤味就是一道菜,每天准备个两三样,全都是热腾腾的卤肉,切好放盘子里,到时候准备点料水拌一拌,原味和香辣的区分开来,就是三道凉菜。

素菜也可以准备两个凉拌的,按照食材划分,每周不重样就行。

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