穿越后,我悲催了

狸猫换桃子

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第10章 大卖

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虽然钱多多这儿只教了三道的菜品做法,但是因为都是大师傅,一学就会。菜品的口感钱多多也尝过,觉得比她做的更好吃。

毕竟是因为两位大师傅有十几年的做菜经验,并且根据他们对顾客的了解程度做的一些微调整。很显然,效果是极好的。专业的事情还是要交给专业的人去做,才能达到专业的水平。

周掌柜的这两天也没有闲着,提前订购了大量鲜鱼和辣子。因为大师傅们建议他同时推出麻辣水煮鱼和酸菜鱼两种菜系。红烧肉可以稍微等一等。

而且钱多多建议他,提前找了一些小乞丐帮助他们发宣传单。宣传单上详细介绍客栈要推出新菜系,介绍菜系特点,并且找了不错的画手把菜样画上,但每日只发50张,争取不浪费,不能像现代发的传单那样满大街都是。

重点标注了拿此单者消费任意菜品,都可以享受8折的优惠。也就是常说的减价。

而且小乞丐们也很聪明,发的都是那种常来、看着眼熟并且是有钱的客人。

提前预热了一小波。正式上新菜的日子定在了三月份中旬。天气乍暖还寒,最是合适的。

周掌柜紧张的每天反复检查后厨的工作,每天嘴里不知道在捣鼓些什么。

钱多多有点怀疑,如果菜品卖的不好的话,周掌柜的会疯吧。

要是周掌柜的知道了钱多多的想法,一定会说,不仅会疯,还会死。公子第一次让他全权做主这事,可得办漂亮了。不求有功,但求无过。

正式推出新菜品那天,客栈还请了舞狮队,又是舞狮,又是鞭炮的,不知道的还以为是新店开业呢。

传单确实起了一定的作用,不少人都是带着传单来的。不管是否点新菜品,凡是来吃饭的,都会免费赠送一小碗酸菜鱼和麻辣水煮鱼,先让大家品尝一下,喜欢哪个在点哪个。

不少人很是惊喜,没想到还会有这样的新菜方式。

大家在同时尝试两个不同口味的菜后,刚开始都先点了酸菜鱼。因为酸菜鱼酸爽的口感刺激味蕾,吃了还想吃。吃着吃着就吃没了,马上要点酸菜鱼。

麻辣水煮鱼刚开始点的不多,大家觉得有点刺激嘴巴,不敢再尝试。但是麻辣的香味好像一直在勾引着他们,那是闻一下香到胃里的满足感,好像在说,在看我,在看我就把我吃掉吧。

慢慢的点麻辣水煮鱼的人越来越多。满屋子的“斯哈”声,也阻挡不了人们的热情。

点菜声,增加米饭声,此起彼伏,好不热闹。

此时,钱多多正在空间里研究剁辣椒。她可是一点也不担心会卖的不好。

而她隔壁的房间内,楚衍正在品尝麻辣水煮鱼。

今日只有他一人。

白宁川和陆少煊在国子监考试。正常他也是需要参加的,不过因为他是皇子,对此要求并不是很严格。

他本也不需要科考,而且考试也是会回第一,所以有时候不过去,夫子并不是很严格。

楚衍在慢慢的品尝麻辣水煮鱼,他感觉自己已经很久没有好好的吃东西了。小时候经常吃不饱,长大了也不敢多吃,怕被下毒。长期以往,造成他吃什么东西都是兴致缺缺。

不过,现在他呆呆的看着自己面前的碗,他居然快吃了一碗米饭了。

这太可怕了,他突然觉得隔壁那个“女小子”有点可怕。

他派不同的人去查她的身世,得到的结果都是一样的。但他还是不放心,仍然觉得钱多多是有意接近自己的。至于目的是什么,现在还尚不可知。

在二楼的某一个房间内,“好吃好吃,真好吃。没想到哥哥的客栈推出的新菜居然这么好吃,怎么办?欣妍,除了好吃我想不出其他的词来,呜呜呜......”

被叫欣妍的女生,拿着手帕,掩嘴一笑,即使挡住半边脸,那也是极美的。

“哎呀,欣妍,你真是太好,也太好看了,你什么时候当我嫂子啊?”说着就拽着欣妍的胳膊撒娇。

被叫做欣妍的女生,是御史大夫的女儿---孙欣妍。自小与白宁川有婚约。但因今年才刚刚到及笄之年,御史大夫夫人又舍不得女儿这么小就嫁过去,所以想多留她1年。在慢慢的走六礼。

“休要胡说。”孙欣妍娇嗔的说道:“好像我有多迫不及待的嫁过去一样,”

“啊?你不想嫁给我哥哥啊,那我回去得跟我哥哥好好说道说道,就说欣妍姐姐不想嫁给你喽。”白宁宁大声憨笑的道。

闻言,孙欣妍脸色彤红,“哪有,休要胡说。在乱说话,我可替你哥哥管教你了。”

“哎呀,现在就摆嫂子的谱啦,为什么要替我哥哥管教我呀,为什么呀,是因为长嫂如母吗?哈哈哈......”白宁宁像个泼猴一样,甚是开心。

孙欣妍见说不过她,也不再吱声了,只是小脸通红通红的。

这个房间里热闹声不断,楼下的热闹声也是没有停过。

今日后厨的人都快忙飞了。两个师傅,一个人负责一个菜系,连中午饭都没有吃上。

李大厨连忙喊道:“小李子,去看看鱼够不够了,不够赶紧派人出去买。记住,一定要活鱼,多跑几家,千万要活鱼。”

“好嘞,李大厨。”小李子连忙把手中的盘子放在水池里,换下衣服就要往外跑。

大堂内,周掌柜的在噼里啪啦的算钱。

虽然打8折便宜不了多少钱,但还是要给顾客算好的。有的老主顾直接打赏了小二,小二今日也得到了不少的打赏钱。

周掌柜的看看时间,现在大约是未时。

钱公子说未时过后就不要卖了,下午的鱼也不会太新鲜了。每日都要留一部分吃不到的顾客,勾引他们的味蕾,让他们天天惦记。这叫饥饿营销。

钱掌柜的不懂什么饥饿营销,他都想不关门的卖下去。但他也知道,下午的鱼新鲜的少,尤其这个鱼肉新鲜的才好吃。

周掌柜的听见小李子的应答声,喊道:“小李子,过来。”

“来了,掌柜的。”小李子一个急刹车跑到周掌柜的这里,“什么吩咐,掌柜的?”

“你就去咱们订货的那家鱼铺,看看他家还有多少新鲜的鱼,都要了。再告诉他,明天开始要的货量增加一倍,一定要准备好。但要跟他说好,要新鲜的,如果发现一条不新鲜的,以后就不会在他家订货了,去吧。”

“好嘞。”小李子飞快的跑走了。

客栈一直忙到西时,等掌柜的算完账,彻底收拾完了,已经快宵禁了。

掌柜的看着今日的账目,有些不敢相信。自己算了三遍后,又让账房的算了三遍。这才确认今日收入,367两889文,去掉所有费用,净挣230多两。因为不仅是新菜卖的好,其他的菜也跟着卖的好。

“哈哈哈......哈哈哈......”周掌柜的大声笑道,

“我们遇到财神爷了!”周掌柜的太高兴了,照这样下去,这一个月下来是多少银子啊。

周掌柜的真是太高兴了,高兴到现在就想去找白宁川汇报此事。

还好,跑到门口时,冷风一吹冷静下来了。

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