孤身带妹,我的小吃摊火爆全球

大鲸鱼吹泡泡

首页 >> 孤身带妹,我的小吃摊火爆全球 >> 孤身带妹,我的小吃摊火爆全球最新章节(目录)
大家在看邻家雪姨 傅先生,偏偏喜欢你 艳福不浅 九龙至尊 拒嫁豪门:少奶奶99次出逃 猎户出山 求魔 官运:从遇到美女书记开始 重生之归清平 神医嫡女 
孤身带妹,我的小吃摊火爆全球 大鲸鱼吹泡泡 - 孤身带妹,我的小吃摊火爆全球全文阅读 - 孤身带妹,我的小吃摊火爆全球txt下载 - 孤身带妹,我的小吃摊火爆全球最新章节 - 好看的都市言情小说

第474章 芙蓉鸡片

上一章书 页下一章阅读记录

按照最终决赛的剧本,主角兄妹已经得到了龙凤双刀。

苏阳用两把刀背剁着鸡肉,时不时还往鸡肉茸里添加一些冰水。

在灯光的作用下,甚至根本不需要后期特效,金银色的光芒就已然在苏阳双手挥动间不断闪烁。

现场的工作人员渐渐看得入神。

待苏阳将这道菜做好后,周驰星立马喊了一声“咔”,并开始用力鼓掌。

“完美!这道菜发挥得实在太完美了,苏先生!”

苏阳笑着点了点头,又去换了一身衣服。

现在他将要扮演主角兄妹的竞争对手——前任国宴主厨,再次进行雪花鸡淖的烹饪。

然而就在开拍前,苏阳却表示稍等一会。

其实他之前就显得有些心不在焉。

也不知道是不是巧合,但这剧本实在是跟《厨江湖》比赛的过程有些相似。

苏阳猜测,或许编剧真的是有参考过《厨江湖》的那场比赛。

其实这并无可厚非,问题就出在苏阳之后还在扮演这部电影里的食神。

他总觉得这样不妥。

毕竟这可是周驰星的电影,等电影上线后票房肯定大卖。

苏阳甚至已经能够想象到之后网上的节奏了。

于是他就找来周驰星商量了一下,将事情原委说明清楚,并且希望能够对剧本进行一些调整。

“原来还有这种事。”周驰星捏了捏鼻梁,思索了一阵后说道:“既然如此,那咱们就对菜品进行调整吧。”

“菜品并不需要完全调整,只需要将剧中竞争对手的菜进行调整就行。”苏阳看了看其它比赛场地上,节目组准备的食材。

毫无疑问,每一桌都是鸡。

看来这编剧是直接把《厨江湖》第一环节的规矩给套了进来。

“食材都有鸡,所以把比赛题目进行更改就行,取消川菜,并且保留鸡这一考题就行。”

“除此之外,我还希望剧中竞争对手的身份能够更换一下,至少别跟国宴厨师沾边。”

周驰星陷入了为难,毕竟电影中的竞争对手剧情,大部分都是围绕着前任国宴主厨来进行拍摄的,为的就是要突显出竞争对手厨艺的含金量。

倘若要更改竞争对手的身份,那先前拍的戏份,几乎全都要推翻。

苏阳也看出了周驰星的为难,却也坚持自己的立场:“如果不能更换的话,食神这一角色我就不太适合扮演了,周先生。”

周驰星默默点了点头,随后笑着拍了拍苏阳的肩:“竞争对手的身份得换,这肯定得换!我刚刚只是在想该换成什么而已,苏先生可有好建议?”

周驰星并没有经过太多考虑,毕竟在他看来,倘若不能让苏阳来扮演食神,这部电影也就变得不完美了。

“感谢。”苏阳道谢一声,继续道;“竞争对手的酒楼后来居上,在全国排名第一,倒不如将他的身份改成民间顶级厨师。”

“并且他的身份,也可以变成食神的师兄,而他们的师父就是曾经的民间厨神,这么一来,厨神也算是与主角兄妹有了更深的渊源。”

周驰星先是眉头一挑,随而眸子放亮:“好!这个好!”

他招了招手,将编剧给叫了过来,语气颇为不悦道:“听到了吧,就按苏先生所说的去拓展剧情,给你一天时间,框架设定好后开个会,讨论该如何往下拓展。”

“是,是……”编剧哪还敢多说什么,毕竟这一段剧情他几乎就是照搬的《厨江湖》,虽然现在看起来周驰星并没有多说什么,但等苏阳走后,定是少不了被骂到狗血淋头。

“苏先生,那第一环节中,竞争对手做什么菜比较好?”周驰星好奇问道。

“雪花鸡淖这道菜视觉效果极佳,但作为竞争对手,肯定也不能太差,在这一环节他跟主厨兄妹是要平手的。”

苏阳略微思索了一阵,笑道:“那就做芙蓉鸡片好了。”

周驰星并不明白这道菜的做法,但他自然是选择无条件信任苏阳。

…………

苏阳走到灶台前,开始杀鸡取鸡小胸,杀鲈鱼取鱼肉。

多余的鸡肉也不能浪费,用来煮一些清鸡汤。

这道菜在部分处理上,与雪花鸡淖有着异曲同工之妙,同样将鸡小胸用刀背剁成鸡肉茸,挑去筋膜,并与鱼肉茸混合。

在碗中倒入葱姜水,鸡蛋清,快速搅拌均匀,随后用纱布进行过滤。

由于芙蓉鸡片在处理上,相较于雪花鸡淖多了些步骤,所以为了平衡电影中双方的优势,苏阳并没有把芙蓉鸡片给处理得太细。

经过纱布的过滤后,纱布中还有着许多的肉茸。

开始调味,盐、生粉水即可,搅拌成稠米糊状。

起锅烧油,先润一遍锅后,将热油倒出,重新倒入宽油。

三成油温下肉茸,经过特殊的手法,苏阳将肉茸倒入锅中后,经过慢推轻压的手法,肉茸逐渐被炸成了芙蓉片,看上竟是显得有些清雅。

炸好的鸡片倒入另一口锅的水中加热,这一步的目的是为了让鸡片中的油逼出来,否则成菜吃上去就会让人满口油,过于腻了,也缺少了应有的清新感。

逼出油份的芙蓉鸡片倒出控水,随后把甜豌豆煮熟,放置一旁备用。

重新起锅,加入一勺半锅勺的清鸡汤,加盐调味,小火放入生粉水勾成玻璃芡,倒入控好水的鸡片以及甜豌豆,淋入少量生油。

轻推鸡片让玻璃芡汁均匀的将其裹满至表面。

关火,芙蓉鸡片即成!

“咔!”周驰星喊了一声后,立马从导演椅站起来,快步走到灶台前。

看着这道色泽洁白,形如芙蓉的鸡片,周驰星大为惊叹。

刚一凑近,甚至还能闻到一股淡雅的鲜香味。

“很好啊!这可比两道都是雪花鸡淖好太多了!”周驰星大喜。

两道菜不光做法相似、菜相相似、甚至风格都大体相同!

这就能让电影的剧情看上去丝毫不牵强,毕竟光让周驰星现在进行评分的话,两道菜确实很难分出高下。

上一章目 录下一章存书签
站内强推天官赐福 执魔 人生得意时须纵欢 NPC只想带系统搞钱 名门夫人上位记 青闺令 暗恋成婚 灾变时代之最后的荣耀 混在皇宫假太监 成为顾少白月光的日子 一部帝经镇万古 诸天之人皇 王者荣耀之慕影天书 抗日之陆战狂花 邪凰狂妃:魔尊,蚀骨绝宠! 科技之门 综穿之我只想过享福生活 一夜情深:霍少放肆宠 豪门风流秘史 逆天魔妃要上位 
经典收藏御女天下 宝莲灯之风流猎艳 龙魂侠影 我在长白山赶山狩猎 艳福不浅 重生1983:从夺回家产开始 万界收纳箱 娱乐:略懂?我是说我全都会! 我有了空间戒指后,财富无限 写诗写歌写小说,我都会亿点点 直播之狩猎荒野 窝在山村 奥术世纪 伊森的奇幻漂流 买不起手办就造出了钢铁侠这件事 吞噬星空之张昊白 重生之海王的快乐 舞台上穿越的我爆红了 四合院:穿越蔡全无,冒充傻柱叔 求魔 
最近更新开挂的隐身衣 开局直送麒麟神兽,强度直接拉满 柳条兄弟之兄弟故事会 向往:意外入局的全能高手 囚我三年?当你后爸不过分吧 开局九九人皇:我率华夏伐诸天! 家师黑虎阿福!看招!乌鸦坐飞! 兵王的崛起之路 离婚后上恋综,女嘉宾全部沦陷 情场失意后,女人毫无秘密可言 夭寿,我才八个月,系统迟到六十年? 省里来的县委书记 1991,我带着金手指回来了 国运暗区:只有我能选择出生点 新婚临时加彩礼?这婚老子不结了! 重生了,老子谁也不惯着 转职召唤师,开局金色传说 重生摆烂 二十一世纪的宋朝厨神 开局拿下娱乐圈最美嫦娥 
孤身带妹,我的小吃摊火爆全球 大鲸鱼吹泡泡 - 孤身带妹,我的小吃摊火爆全球txt下载 - 孤身带妹,我的小吃摊火爆全球最新章节 - 孤身带妹,我的小吃摊火爆全球全文阅读 - 好看的都市言情小说