我在幼儿园做满汉全席,全市馋哭

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第252章 团宠饭店

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要不是满天星饭店头一回开业,还不舍得呢。

“走吧,咱们去饭店那边看看到底是怎么回事。”

凌晨四五点到了市区。

整个饭店灯火通明的,所有的人都到了 。

服务员在前面培训,保洁收拾。

桌椅板凳什么的全都擦的锃亮。

后厨的则是开始做各种各样的准备工作。

刘大厨跟陈大厨他们刚来,就看见了菜谱。

有一部分是传统的饭菜。

比如说像红烧肉。回锅肉。烧茄子之类的。

还有一些就是满天星的特色菜,比如说铁板牛蹄筋儿,佛跳墙,和水果拼盘。

菜谱琳琅满目的。

姜洵看见两位大厨立刻起身说:“你们怎么来了?”

跟刘大厨和陈大厨紧张的一宿没睡觉不同。

姜洵到底是年轻人。

有种初生牛犊不怕虎的锐气。

得知他独当一面当大厨之后,亢奋的不行。

终于可以自己施展拳脚了。

昨天也没怎么睡。

但是今天却一点都不累。

有一半的人。都是从满天星幼儿园在帮厨过来的。

该洗洗,该切切。免得到时候手忙脚乱。

“怎么样啊?”刘大厨说着。

姜洵回答:“你们来了。就更不没什么问题了!”

最后刘大厨跟他去了一下后厨。已经有条不紊地进行了很多半成品的菜。

过了一会儿,小工又开始一筐一筐地往里运菜。

这次都是满天星菜园子拿过来的

当初沈薇花了200万建设这个菜园子。

蔬菜长得相当好了。

幼儿园,快闪店,和幼儿园二店都能供应还富裕。

现在多的这些正好送到饭店来。

他们这边的菜比外头买的更有蔬菜味儿。

姜洵知道自己主厨之后。最重要的事儿就是要满天星菜园子的菜。

但就算是有,也怕不够,所以在市场上也订了一些,掺和着用。

反正现在刘大厨是不敢再说多的菜送给学生家长这类的话了。现在是有多少菜都能用的完。

很快猪肉什么的也到了。

姜洵脸上的笑意更甚。

以前吃过满天星这边自家养的猪的味道。

肥而不腻,瘦而不柴,做出来红烧肉,好吃的让人恨不得把舌头吞掉。

就连满天星幼儿园的这些同事们,可是吃惯了好东西的。

平日里是刘大厨,陈大厨主厨生生的把大锅饭做成私房菜的感觉。

加上刘大厨跟陈大厨还有各种各样的好友,那都是顶尖大佬级别的。来满天星做菜。

一个个把满天星幼儿园的同事们喂的都跟小美食家似的。

他们认证的说好吃的,那东西肯定错不了。

重要的是这刚杀的猪,还有新鲜的猪血。于是在菜谱上又增加了一个蒸血糕。

这种菜爱吃的是真爱吃。

猪血混合着鸡蛋,然后再加各种佐料。

蒸出来鲜嫩爽滑,一点腥味都没有。

但要求的是好猪。

这是自家满天星养的猪,自是不必说。

就连姜洵都感觉到,他饭店主厨真的是团宠了。

所有的好东西都往这边运。

可见饭店这边真的是被寄予厚望的。什么叫菜好肉统统往这边运送,就连刘大厨和陈大厨这两位扛把子今儿过来了。

姜洵一下子就有了底气。

如今对满天星饭店充满了信心。

必须要一下打出名声来。一想到这事儿他的血液都要沸腾了起来。

后厨开始炖起佛跳墙来。浓郁的香味传来,金黄色的汤汁,正是他在厨艺争霸做的菜,这次用的材料更好,炖的时间更长。

都要提前准备,没人提前能等几个小时。就为吃一道菜。

谁要是有幸吃到这一份,那可就太值了。里面鲍鱼,海参,花胶,腊肉放的都是好东西。

过一会儿沈薇顾倾言也都来了。

外头是各种人所送的花篮。

毕竟沈薇现在的商业界可是冉冉升起的新星。

商业圈的人都想跟沈薇交好。

明明沈薇也没有通知别人,但这些人就是提前关注特意赶来送的花篮,用心十足。

这么干的人不是一位两位,送了不少的花篮,外头几乎要摆不下了。

随后巨大的吊车,抓的几万响的鞭炮。

满天星幼儿园定的是8:18开业。

他们忙忙碌碌的没一会儿就到了时间。

姜洵他们几乎是从凌晨三四点就开始工作了。

还没觉得怎么样呢。

这外就听外头巨大的鞭炮轰鸣声响了起来。

鞭炮足足响了十多分钟。

伴随着最后一声响。

只剩下鞭炮壳了。

保洁提前等着。

等这边一结束立刻开始清扫起来。

沈薇把提前准备好的还有红包挨个发放给保洁。沈薇准备的都是大红包,里面每个放了两百块钱。那些保洁可乐坏了。以前做这种清扫工作,别的饭店放的红包都是十块,二十块的。

沈薇给的红包相当于大家一天的工资了。

他们这边是饭馆。

没有大早上来的。

后厨又开始照常的忙碌了起来。

后厨已经把肉提前都分割好了。

不愧是大猪的猪肉。很肥。

猪板油和猪肥膘开始熬猪油。

出油率非常的高。

很快。

满满一大锅子。

那个油渣也没有浪费。直接过来包猪油渣的包子。

可太香了,比用肉包的包子还香。

到了中午,最早一批来的都是满天星的铁粉。中午饭口陆陆续续的开始上人。

作为新饭店的第一天,上座率居然达到了惊人的百分之八十。

还有很多事跨区过来的。

刚一坐下,不少人点单。

后厨就开始炒菜。因为提前半加工了一下。炒制就非常快速。

菜单上除了固定菜色,还有一些当天的特色菜。

今天的特色菜就是猪油渣包子,葱油面和猪血糕。

来的都是满天星幼儿园的铁粉。

自然是要把新鲜的菜都点吃上一遍。

今日特色是必点的。

点完之后就剩下满满的期待了。

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