李姝没想到达官贵人们竟然还有这样的嗜好，听到以形补形的时候，脸不经意间红了。
“我……我们以中草药为主，主打药性温和。”
话刚出口李姝就恨不得咬了自己的舌头，什么药性温和药性凶猛的。
“哦？是吗？”
秦卿杵着头似笑非笑地看着李姝。
“那制好了便先送一些过来吧，我尝过之后再做决定。”
制作药酒这事李姝咨询过自己的弟弟，李柏的建议是如果是药酒那就以单一药材入味为佳，比如人参药酒，黄芪药酒等等，这样的药酒一般比较温和滋补，不会出什么岔子，复合型的药酒更适合用来针对特定的病症。
姐弟俩的想法不谋而合，这也是李姝比较看重的地方。
李姝让弟弟在市场上买了一些药性温和的中药，再根据各自的药性或晒干后浸泡或洗净后直接浸泡。
吸取上次给王翠山泡的药草，李姝觉得倒到后面全是药渣，影响口感，于是用孔隙较大，过滤性较好的布料缝制了药袋子，再用一根线拴住一直连到坛口，这样既不会影响药性发挥，也不影响酒的口感。
这次用来泡酒的是人参和当归，开坛以后不似给王翠山那坛一样药香馥郁，只能隐隐约约闻到一股药香，李姝各尝了一点，虽然闻起来差别不大，但是喝到嘴里味道会更浓烈一些，这药和酒的配比都是经过李柏计算之后按最保守的剂量来给的。
秦卿对药酒似乎兴趣不大，尝过之后也只是淡淡地叫阿四先收下，他会带着先探一探市场，若是有一定的市场再来找李姝预定。
秦卿对商机的嗅觉一向敏锐，很少有看走眼的，如今他对药酒的反应估计是没有大多的戏。
李姝倒也不纠结，毕竟她还有很多事情要做，不会在药酒这一棵树上吊死。
入冬了，李姝开始整理家人的衣服，去年的冬衣是洗好码在衣柜底部的，只要拿出来在太阳底下暴晒几天就可以穿了。
翻到去年给韩旭做的帽子，发现边缘的兔毛磨损得有些厉害，李姝重新设计了样式，找好布料准备再给他做几顶帽子。
韩旭的病情虽然没有看到明显的好转，但是至少没有变得越来越坏，这对李姝来说是件好事，他现在按时扎针按时吃药，她相信总有一天韩旭一定会大好的。
进入隆冬，北风开始暗自使劲儿，有时走到风口，迎面吹来的风简直冷得能把人的耳朵冻掉，李姝打了个喷嚏，突然闻到一阵芬芳，清冷傲骨，原来梅花早已傲然盛放。
李姝勾了勾唇，冬天已经来了，春天还会远吗？韩记酒坊自桂花酿后已经很久没有出花酿新品了，也是时候让酒客们尝尝鲜了。
“梅花竟然已经开了吗？我都没留意到，没想到时间过得竟然这般快。”
赵清有些惊讶，以前她一个人带着婆婆和豆豆过活，生活清苦，总觉得日子过得特别慢，可是自从来了酒坊，她觉得生活有盼头，日子也不似从前那般苦了。
“姝丫头，你之前不是说过要酿很多花酒吗，现在是不是在打梅花的主意了？”
张婶一语道破李姝心中所想。
“张婶你越来越不得了啊，凡是跟酒有关的怎么就那么灵呢。”
“那还不是你这个东家的功劳。”
张婶忍不住打趣。
确定要做梅花酿以后，几个人就开始行动起来收集梅花，梅花的花期短，从花骨朵到凋零不过几日的光景，所以这次就连韩旭、李桐和王翠山都被李姝叫来一起帮忙采摘梅花。
梅花的采收不像桂花一样敲敲树枝就能掉下来，梅花需要用手来一朵一朵采摘，而且梅树带刺，一不小心就容易受伤，速度会慢很多。
因为采摘难度，在梅花采摘方面李姝开了工价，五文钱一斤，梅花轻得很，采摘一斤要耗费不少心力。
这个消息一经宣布，最兴奋的当属张婶家的一对双胞胎了，上次因为找到重楼，兄弟两小赚了一笔，又能自己支配，所以这次两人也是摩拳擦掌准备大显身手。
三日的功夫几个人就找到了七八斤的梅花，其中双胞胎的成果最多，其次是韩旭、李桐的，不过那么丰硕的成果是有代价的，几个人的身上都被划了不少伤口，双胞胎里的韩小直接破了相，左半边脸的额头上被梅树的刺划了一条口子，伤口不算深，但是长在脸上毕竟不太好看。
“臭小子，不是让你当心一点吗？”
张婶说着责备的话，可眼神里竟是对儿子的心疼。
“娘，不怕的，等会叫小柏哥给我上点药，保证不留疤。”
张婶看伤口确实不严重也就随孩子去了，男孩子调皮捣蛋身上哪能一点伤都没有。
基本上这附近的梅花都被薅了一遍，明年酿青梅酒的时候估计只能买现成的青梅了。
接着就是和桂花酿一样的制作流程，几个人已经驾轻就熟了，很顺利就等到了开坛。
光是闻了闻味道，张婶就有预感她们韩记酒坊又要出一个爆款酒了。
果然挑剔的酒客们一听酒肆上新的花酿了都排着队来买酒。
“东家，上次的县令夫人又来了。”
今日新酒上新，李姝刚好来店里转悠，没想到竟然等到了沈蝶。
“老样子，这次就带到里屋吧，外面冷。”
王翠山将人领落座以后又熟练地上了一壶梅花酿和一些糕点。
屋内的火盆里烧着红红的炭，把整件屋子都熨得暖烘烘的，沈蝶进来没多久就脱了鹅毛大氅。
“我可是掐着点来的，上次错过了你的桂花酿，这次的梅花酿我算是赶着了吧？”
沈蝶脸上洋溢着满足的笑容，端着一杯梅花酿闻了又闻。
“多谢姐姐的关注，只是姐姐若想喝，何必亲自跑一趟，差人来说一声，我亲自给你送过去。”
自从上次窃酒的案件以后，李姝就不是很反感沈蝶的姐妹之称了。
“我在府里呀闷得慌，来喝酒也为来见你。”
两人闲聊间，沈蝶提到上次窃酒那几个人在牢里似乎不是很安分，不过当朝律法一向对盗窃罪以严处之，所以几人现在成了牢里的特别关注对象。