“听说你们明儿开始在豆腐坊开秤收豆子？可有得用的人帮你们把关？”孙灿烂还在暗自得瑟，沈掌柜已经关切地询问起明儿收豆子的事了。
“今日过来就是问问沈掌柜可有这样的人介绍？”赵黑牛正不知如何向沈掌柜开口，此刻听沈掌柜主动提起，不由心中大喜。
沈掌柜手上还真有这样的人，段家在没有迁去京城以前，这段家的豆腐坊也很是兴旺了一阵，每年都需要收豆子，自然也就有了专业的品质人员。
只可惜段家迁去京城以后，留在山岗镇的族人就没好生打理豆腐坊，使得豆腐坊的境况一年不如一年，如今已经有几年没有开秤收过豆子，原本的品质人员有的远走他方谋生，有的干脆改行做了其他的营生。
沈掌柜手上的这个人远走他方没那个能力，改行做其他的营生年纪又大了些，因此这两年过得相当落魄。
由于与沈掌柜多少带点亲沾点故，平日里只要药房里需要临时的人手帮忙，沈掌柜第一个就会想到他，因此这几年那人几乎都是在沈掌柜的接济下勉强度日。
如今豆腐坊又要开秤收购豆子，无论出于沈掌柜的私心还是为了赵家，让那个人出来帮着赵段豆腐坊把关收购豆子都是绝佳的选择。
于是沈掌柜让店里的伙计去将那人叫来，很快人就来了，来人年纪还真是不小了，没有六十至少也在五十五以上了，虽然穿着上看着与原来的赵家有得一拼。不过倒是收拾得十分干净，看着让人觉得整个人虽然不是特别有精神，却也不显得过于颓废，让孙灿烂看了心生好感。
沈掌柜给彼此做了介绍，来人姓张名来福，原本就是段家豆腐坊的技工，只是与负责段家豆腐坊的那家人无法相处。最后只能落魄到打零工苦度日子。
虽然人是沈掌柜推荐的，不过孙灿烂还是有意无意地考较了几句，见张来福答得头头是道，的确很有一手，于是对着赵黑牛挤了挤眼睛。表示自己对此人还是满意的。
双方由沈掌柜作中，很快就谈妥了临时用工协议，虽说只是临时用工，不过无论是孙灿烂的心里还是赵黑牛的心里都有一个隐隐的想法，那就是如果这次收豆子顺利，那么这人十有*是会留在豆腐坊做帮工了。就算给沈掌柜一个回报吧。
豆腐坊要开发新的豆腐制品，赵家本身的人手就已经有些紧张，赵家在山下又开了些地出来准备种些作物。如今又要开始养蜂，如此一来人手会更加紧张，于是请帮工可就是迟早的事。
双方约定明儿上工的时辰，张来福喜滋滋地离开了药房。孙灿烂将一直放在手边的油纸包递给沈掌柜笑道：“沈大叔，这是俺自个做的五香辣豆腐干，送给你和婶子尝个鲜。”
“五香辣豆腐干？哇，你这丫头还真的惦记着我啊，哈哈，是新产品吧！嗯，闻闻都让人要流口水了。对了。就是中秋会推出的新产品吗？”沈掌柜接过油纸包喜出望外，他没想到自己还可以先人一步品尝到赵段豆腐坊的新产品。
昨日段家在山岗镇的饭馆，已经贴出了告示，提前向所有食客告知，中秋那天赵段豆腐坊将在饭馆推出最新的豆腐系列产品。
这消息引起了不小的轰动，吃过豆腐的人都知道赵段豆腐坊出品的豆腐可以算是一绝，那么这赵段豆腐坊新推出的豆腐干系列产品是不是更胜一筹呢？
大家在议论之余，都在期待中秋快快来临，现在段家在山岗镇的饭馆中秋那天的订餐已经到了一桌难求的地步。
虽然沈掌柜知道自己尽早会吃到免费的，可是他没想到昨天才听到消息，今天这香喷喷的豆腐干就摆在了自己面前。
嘿嘿，虽说俺没那个订桌子吃豆腐干系列产品的机会，可是俺可是早你们好多天就品尝到了呢，哈哈哈……沈掌柜心里那个欢脱无以言表，脸上全是笑意。孙灿烂不用想也知道沈掌柜此刻得意着哪！
告别沈掌柜前，赵黑牛再三感谢沈掌柜夫妇的帮助，同时向沈掌柜提起还需要再借用冬梅丫头和那个小伙计几天，又按照孙灿烂的建议向沈掌柜提出借用期间冬梅丫头的月钱和小伙计的工钱由赵家支付。
沈掌柜哪里肯答应让赵家出月银和工钱，至于冬梅丫头，沈掌柜说得更加干脆，让赵家尽管用，什么时候不再需要再让那丫头回沈家即可。
如果赵家愿意，冬梅丫头自己也乐意的话，也可以将冬梅丫头直接给了赵家，反正这冬梅丫头也没什么亲人，只要赵家用得上，不过就是一个丫头罢了，反正又不是夫人的贴身丫头。
药房一趟让赵黑牛心里有了底气，只要明儿有人送豆子来，由着张来福主持验豆过秤，到时过完一家付一家银子，支付银子的事自然就落在了赵二虎和孙灿烂身上，相信赵二虎的机灵和孙灿烂的精明就可以办好这件事。
第二天一大早赵家就起来忙碌，如今每天要做的豆腐已经达到了将近八十斤，再加上豆浆和豆腐脑，每天几乎要磨二十五斤左右的豆子。
今天要开秤收豆子，赵婶子更是多泡了一些豆子，让多做些豆浆免费提供给送豆子来豆腐坊的乡亲。
还没等到豆腐做好，那张来福就匆匆来到了豆腐坊，所谓人逢喜事精神爽，张来福虽然穿得还是昨日那身衣裳，可是看着却精神气十足，人也仿佛年轻了几岁。
“哎呀，张大叔，你来得好早啊，俺家还在做豆腐呢！来来来，先来喝碗豆浆……”赵黑牛将张来福迎进豆腐坊院子，嘴里热情地说道。
那边赵大丫已经端了一碗咸豆浆出来，递给明显有些激动的张来福。
张来福接过豆浆连声道谢，他没想到有生之年还能回到豆腐坊来做事，虽然只是临时的帮工，但是人家对他这个帮工可没有半点歧视啊。
段家也知道今日赵段豆腐坊开秤收豆子，因此让饭馆拿豆腐的都提早了近一刻钟来豆腐坊接豆腐，当豆腐全部送走以后，豆腐坊外已经陆续来了喝豆浆吃豆腐脑的客人。
这些都是老客，自从豆腐坊开业以来，几乎是每天必到，考虑到这些食客的需要，赵家一致决定没有大事不断供，所以收豆子的日子这豆浆和豆腐脑照常对外供应。
随着天色越来越亮，豆腐坊里也是越来越热闹，可是该来的豆子却一直没见人送上门来，这让赵黑牛和赵婶子都不由有了几份心焦，难道那韩家婆娘真得黄了豆腐坊收购豆子一事不成？
不过那张来福倒十分沉得住气，看过打扫得干干净净的仓库，十分满意赵家做事的细致，重新回到专门为收豆子过秤、付银而空出的地方，让赵二虎写了个收豆告示，上面将收豆子的有关标准一一列了出来。
张来福看着赵二虎将告示贴在院墙上，然后静静地坐在那里，微笑地看着豆腐坊里热闹的情形，他没想到赵家接手这豆腐坊不过半月有余，就已经将这豆腐坊做得有声有色，这与这豆腐坊最兴盛的时候还要强上几分。
听说马上豆腐坊还会推出新的豆腐干系列产品，他在豆腐坊干了大半辈子还是第一次听说豆腐干这东西，真不知这赵家得了什么样的传承，不但豆腐做得好吃，还能做出一样又一样听都没听说过的新产品，像赵家这样既勤快又聪明的人家经营这豆腐坊，这豆腐坊肯定能够越办越红火，他就算只是临时帮工也感到十分荣光。
“赵大哥……”
“老村长……”
“赵叔……”
随着一叠声的喊声，豆腐坊院子里涌入了不少手提肩挑背杠的乡亲，他们都是来自靠山屯的乡亲，靠山屯的乡亲果然不负赵黑牛，没有受那韩家婆娘高价的蛊惑，在林有福的带领下，几乎家家户户都送带子来了。
赵黑牛激动的眼中几乎能看到泪花，刚才有那么一刻，他的心里真的是万分失落，觉得自己做人十分失败，感觉到自己已经被乡亲们抛弃了。如今看到靠山屯的乡亲，心里岂能不激动？
赵婶子虽说比赵黑牛要好一些，可是同样也是激动的有些语无伦次，好在还有并不知情的赵大虎和赵大丫，忙着给各位乡亲送上豆浆，让大家先喝口豆浆解解乏。
原本坐在桌前边侃大山边喝豆浆的客人，见院子里一下子涌进了这么多人，而且一个二个都是中气十足的大嗓门，先是一惊，然后却都是会心一笑，加快了吃喝的速度，然后纷纷告辞离去，将院子让给这些送豆子过来的山里汉子。
那张来福可就更得劲了，先让大家一个个排好队，然后高声宣布了一番收购程序，还有收购验豆的标准，看大家都安静地听他说话，排队等候他的检验，自是觉得十分有成就感，精神头可就更加高涨。