隋朝时期修建了八大粮仓，离长安最近的有华州的广通仓，陕州（三门峡）的常平仓。
两仓储粮备荒，为朝廷调节粮价做出了重要贡献，但天下战乱多年，两座仓库储存的粮食已经所剩无几，几乎空了。
官仓自然有专门的官员负责看守，每仓设监一人，丞二人。
林宵就是广通仓的仓监，也是房玄龄的远房亲戚，这天去京城述职，回来之后便召集属下开会，禁止所有人回家探亲，到了晚上亲自带人将仓中所剩不多的粮食运走。
因为是偷偷的运，效率不是很高，足足忙了三天才运完，第四天林宵趁夜放了把火，将粮仓付之一炬，火焰烧红了半边天，连远在数十里之外的长安都能看见。
没过几天，陕州的常平仓同样遭遇大火，烧的毛都没剩下。
消息传回长安李二闻之大怒，立即召开大朝会，在朝堂上将所有官员骂了个狗血淋头，当场免了户部尚书韩仲良的官职，并将房玄龄指着鼻子臭骂一顿。
朝会结束，官员们垂头丧气的离去，程处默立刻被召进殿中，看着眉开眼笑的李二竖大拇指拜道：“陛下演的真像，连房相都被骂的抬不起头来。”
两仓被烧自然是他们所为，目的不言自明。
李二脸上露出强行硬憋，却怎么也憋不住的怪异微笑说道：“可惜两座粮仓了，回头修缮估计又要花不少钱，先不管这个了，知道怎么做了吗？”
“知道，臣告退。”程处默行礼退走，喊上尉迟宝林离开皇宫，回家拉着两车铜钱直奔东市。
与后世不同，大唐采用的是里坊制，用围墙将长安切割成了一百零八个豆腐块，俗称一百零八坊。
这种制度造成的结果就是街上没有店铺，街道两旁全是围墙，百姓想买东西只能去东西二市。
程处默来到东市直奔最大的粮油店铺，进门喊道：“有人没有，出来个喘气的。”
一位中年掌柜小跑上前，脸上露着职业假笑热情问道：“公子有何吩咐？”
程处默扫了眼粮食问道：“你这大米多少钱，小米和麦子多少钱？”
掌柜拜道：“精米每斗九文，糙米每斗四文。”
这个价格可以说非常低了，粮价是随着时局和收成不断波动的，李渊刚入关中的时候爆发粮荒，粮价飙升到了米斗千钱的地步。
任何泡沫都不可能持久，粮食也是，之后数年大唐用心经营关中，逐步稳住了粮价。
但程处默知道这种低价粮到头了，之后数年旱灾洪涝接踵而至，粮价不断飙升，直到贞观四五年才逐渐回落。
所以要加快速度，再不买就买不到低价粮了。
程处默说道：“我买的多，能便宜不？”
掌柜试探问道：“要多少？”
程处默揶揄道：“有多少要多少，你店里若没有咱还可以签契约，以半月为限，将你半个月能调到的粮食全卖给我，怎么样？”
朝廷走的是八百里加急，肯定先百姓一步得到两仓被烧的消息，也就是说长安百姓目前还不知道常平，广通两仓被烧呢。
但大朝会已经结束，两仓被烧的消息很快就会传开，他必须抢在消息传播开来之前收购更多的粮食，如此才能快速造成粮荒。
大生意啊。
掌柜瞬间来了精神，说道：“完全没问题，我给你打九五折。”
“成交。”程处默伸出右手，尉迟宝林恭敬的递上竹简和笔墨。
程处默又递给掌柜，指着外面的马车说道：“数字你自己填，填好之后直接拿钱，回头把粮食送到宿国公府就成。”
掌柜瞥了眼马车，又拿过算盘仔细算了下半月能调拨的粮食，果断写下详细数字以及自己的大名，韦承志。
这家店铺竟是京兆韦氏的。
契约一式两份，程处默拿走自己那份说道：“钱你自己数，我还有事先走一步。”
说完离开，带着装钱的马车赶往下家粮铺准备进货。
其实早在粮仓被烧之前就可以收购，但他跟李二的目的不是囤积居奇而是制造粮荒，所以没必要深谋远虑，只需以最快的速度造成慌乱就成。
还有就是提前购粮的话容易引起怀疑，丫的你刚囤积粮食两座官仓就被烧了，你敢说这事跟你没关系？
现在好了，粮仓被烧他就大肆购粮，速度快的士族门阀根本反应不过来，只能被他牵着鼻子走。
但凡事有利有弊，弊端就是他需要跟门阀抢时间，抢在他们之前购买足够的粮食，逼迫长安门阀从外地购粮。
程处默忙的不亦乐乎，店铺掌柜韦承志同样如此，费了好大劲才将钱款点清入库，刚坐下准备喝口水，一名二十五六的公子哥摇着折扇走了进来。
韦承志连忙起身拜道：“公子，您怎么来了？”
此人不是别人，正是京兆韦氏的少主，韦贵妃的堂弟韦整。
韦整说道：“今年关中大旱，广通仓与常平仓又无辜被烧，知道意味着什么吗？”
韦承志脸色大变，不假思索的说道：“意味着粮食会涨价。”
“对喽。”韦整兴奋道：“所以知道怎么做了吧，给你放几天假，最近关门歇业去平康坊好好玩玩吧。”
韦承志双膝一软直接瘫倒在地。
韦整诧异道：“这是好事啊，你咋好像不开心？”
韦承志连滚带爬的跑到柜台，取出契约双手颤抖的递给韦整说道：“刚宿国公世子程处默过来买走了所有粮食，不止是店里的，还把族中的存粮全买了，咱家没粮了。”
“啥玩意？”韦整抢过契约，看完整个人都傻了。
族中的粮食全被低价卖了？
韦整脸色数变，抬脚踹倒韦承志气急败坏的骂道：“你个混账玩意，知道这份契约会让家族损失多少吗，你这是把家族往死里坑啊。”
韦承志委屈的说道：“我也不知道会这样啊，现在咋办？”
韦整说道：“程处默在哪，我找他去。”
韦承志指着程处默离去的方向说道：“他往那边走了。”
韦整顾不得惩罚这个混蛋火速离开。
关中有两大士族，分别是韦氏和杜氏，韦杜从汉朝就开始兴起，发展到现在早已成了两个庞然大物，民间甚至有“京兆韦杜，去天尺五”的谚语，可见两个家族的实力。
离开韦家店铺，程处默直奔杜家店铺。
刚进门掌柜便迎上笑道：“小人杜风见过程公子。”
程处默笑道：“认识我就好办了，你这粮食什么价啊？”
杜风热情介绍，价格跟韦家店铺差不多。
程处默爽快的签了契约从容离去，走后没多久一名少年便走了进来。
少年不是别人，正是杜家公子杜钰，杜风快速迎上热情笑道：“公子今天怎么有空过来？”
杜钰摇着折扇问道：“闲着没事过来看看，最近生意怎么样啊？”
杜风兴奋道：“特别好，刚签了笔大单，族中粮食全卖出去了。”
杜钰脸色瞬间僵住，折扇掉到地上都不自知。