阿成和三舅

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第260章 黄瓜西红柿

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以前的时候,阿成家里面的黄瓜都是买的。最早之前也是种的黄瓜,还有那种秧子,临近集市上的有一篇专门做这秧子的。

他们那里有大棚,他们培育出来的那种秧苗都肥壮健硕,卖烟苗的都是一把一把的卖,比方说一把五毛钱,这些杨苗都具有一定时效性,一般也是他们种植的时候多余出来的。

他们会把这种秧苗最好的都留着自己用,一般多余出来的秧苗也就拿出来卖了。阿成他爸爸每年都会买一点儿,这秧这秧苗每一年都会有很好的收获,毕竟它的种子是经过精挑细选的。

如果种这样的秧苗的话很麻烦,农村人虽然也种一些瓜果蔬菜之类的,但比着这样的秧苗来说的话会觉得麻烦。因为黄瓜秧苗还需要架杆,架杆的话就需要一些竹竿,这些竹竿又需要去阿成家西北角那个地方去砍,砍竹竿的时候只需要给那个竹竿园主人递两根烟,你说需要一些小竹竿加一下那个黄瓜苗,他们都会让你砍的。

每年猪肝员都会生出来很多的小竹苗,大竹苗在那地方长着的时候,小竹苗一般都长不起来。这时候就需要给小竹竿砍掉了,因为本身这些小竹竿留着的话也是消耗土地肥力的,它会影响到大竹竿的生长。

西红柿这个东西在阿成这边是不叫西红柿的,他们都成为番茄这东西。那时候的番茄也都是也秧苗培育出来的,番茄也需要架秧子,只不过这个不需要太高,另外番茄在生长的过程中,它会发出很多的枝丫,这些枝丫后期的话还需要打一下头, 好像专业的叫法叫打苗。

豫南的夏天雨水下的是很充足的,阿成那时候都是一边在小河沟里面洗澡,一边在小河沟附近的人家菜园里面摘两个黄瓜或者番茄。一猛子扎进水里面之后,顺带的就给黄瓜或者番茄洗了。那种清脆的黄瓜刚吃到嘴里面的,有一种清凉感觉。 简直是人间的美味。 番茄也是一样的道理,那时候的番茄是那种沙瓤的,吃到嘴里面甜中带酸,酸里面还有甜,那种骚扰的感觉嚼到嘴里面,很是有一种独特的味道。

其实夏天的时候这两种东西是吃的最多的,当然这两种东西也是种的最多的。比如人下了面条切俩番茄就是一顿饭,面条里面的带淡淡的香味。黄瓜煮一下的话也是蛮好吃的,那时候更多是手拍黄瓜,用那种霍羊和蒜泥汁一拌,再倒点儿小磨香油,浇到夏天的那种捞面条里面,简直是人间美味。

当然了,黄瓜还有另外一种吃法,就是切成黄瓜丝,黄瓜丝用蒜汁儿同样一拌,也是很好吃的。番茄的话可以用白糖拌一下,这味道吃起来要比单独吃番茄更入味。

其实人生的很多粗茶淡饭吃起来就是这样的,当我们有一天回忆这些东西的时候,越发觉得他朴实之中是那样的乡音难觅。我们往往回忆的不是小时候多么精彩的瞬间,而是那些平淡的岁月里面所拥有的温馨。

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