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第16章 芥菜饺子

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赵氏和着面,柳知梦去后院拔了两头蒜,又掐了一把葱,上次柳父上山挖的野山姜也全部栽到了后院菜地,现在也已经发了芽。

回到院子,看到大丫和王奶奶也进了院子,还提了十来个鸡蛋,“哎哟,王婶子,您说您也是,还提什么东西来啊,赶快进来坐,云清啊,大丫来了,和大丫去玩吧”赵氏接过王奶奶手里的鸡蛋,拉着王奶奶进了堂屋坐下。

刘云清则是带着大丫去村里玩去了,柳知梦回到厨房,把大蒜葱清洗干净,切碎放一边备用,中午泡着的荠菜也捞起来,挤干水分,切碎放盆里,昨天柳父买回来的肉肥瘦相间,柳知梦一起剁了,这样肥瘦相间的肉剁肉馅是最好吃的,肉质紧实q弹,油水也足,又不敢不柴,剁好肉馅,放进盆里和芥菜一起搅拌,加上葱花姜末,放入盐,酱油调味,芥菜馅用不着太多的调料,原汁原味吃的就是野菜的清香。

调好了馅料,赵氏面也和好了,馅料和面全部端到了堂屋,今天全家人都出力包饺子,赵氏把面团揪成几十个面疙瘩,在用擀面杖擀成大小均匀的原皮,不得不说,赵氏的手艺是真的好,擀的饺子皮大小均匀厚薄也差不多,几人乐呵呵的包着饺子,一个个白白胖胖的芥菜饺子放在了案板上。

“娘,娘,爹爹回来了,娘,爹爹他们陷阱捕到野猪了,娘,娘”。人还未到,刘云清的声音先传了过来,“哎呀,云清,你慢些跑,”大丫在后面追着,听到声音,众人走出屋子,看到刘云清跑的大汗淋漓。

“娘,我刚刚和大丫在村口玩,看到爹他们回来了,还抬了好大一只野猪,爹爹他们把猪抬到了村长家,爹爹叫我回来问问饭熟了没,他都没吃饭呢,村长爷爷说晚饭吃了去他家分猪肉。”听到弟弟这样说,柳知梦赶紧把锅里加水,开始烧火煮饺子,水刚烧开,柳父就进了自家院子。

”孩子他娘,我回来了,今天晚上吃什么呀,我这肚子都饿得咕咕叫了。”柳父也没看到堂屋坐着一屋子人,,进院门就喊道,“修远啊,饿了吧,饺子一会就好了,阿梦已经去煮去了,忍忍啊”吴氏心疼的看着自家儿子,“爹,娘,嘿嘿,王大娘也在呢”听到自己娘的声音,柳父才往堂屋瞧,顿时满脸通红憨笑着喊着人。

“爹,你回来啦,把桌子抬到院子里吧,晚上在院子里吃也凉快,”柳知梦从厨房探出个头,对着柳父说道,几人把桌子椅子抬出去,柳知梦走到灶前,把饺子一个一个下到锅里,锅里的水翻滚着,一个个白白胖胖的饺子也跟着在锅里翻滚,约莫着七八分钟的样子,柳知梦往锅里加了一碗凉水,防止饺子煮破皮,然后转身到碗柜拿着碗筷来到院子,再回到厨房,锅里的水又开了,柳知梦拿着大勺,把饺子舀到了盆里,满满两大盆。

饺子端到院子桌子上,众人看到白白胖胖的饺子,居然一个都没有垮掉,都夸柳知梦煮饺子的手艺不错,给柳爷爷刘奶奶王奶奶一人先剩了一碗,一桌子人就开始吃饭,“哎呀,这饺子可真香,不只是肉香,芥菜的香味也很浓呢,”柳爷爷率先夹起一个饺子咬了一口细细品尝完说道,“可不是嘛,还是梦丫头手艺好啊,老婆子我啊,跟着沾光咯”。王奶奶也附和道。“姐姐,这饺子可真香啊,以前娘亲做的都没这么好吃”刘云清拍着马屁对着柳知梦说道,“你这小没良心的,不好吃你也每次吃两大碗呢”,赵氏拆台小能手。

哈哈哈哈哈,众人又是一阵哄笑,对今天的芥菜饺子都赞不绝口,一顿饭吃的是欢声笑语不断。

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