七零糙汉的娇娇媳

顾筱

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第95章 卤猪头肉

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可眼红又能咋样?

她这是不偷不抢弄来的,别人管不着。

肉分好了,买好了,大队长将剩下没卖出去的边角料也给分了分。

每人又分到了一块猪血,还有一截猪大骨。

猪血拿来红烧着吃,或者炖粉条吃都是不错的选择。

至于大骨,虽说上面没啥肉,可是拿来炖汤喝的话,多少能沾点肉腥味。

也就这年头大家爱吃肉,在二十一世纪,大骨的价格可不便宜的。

反正是免分到的东西,不要钱,大家自然不嫌弃。

都分完了以后,大家拿着肉各自回去。

回去的时候,一个个脸上都挂着笑容,因为难得的能吃上一顿肉。

知青点这边,也难得洋溢出来了喜悦的氛围。

拿着肉回到知青点,一个个开始忙活起午饭来。

顾家那边倒是喊着沈漫漫过去吃午饭,不过沈漫漫觉得不能全都赖在顾家吃喝。

说白了,自己现在和顾辰安还没结婚,只是对象关系,一日三餐都在人家家里吃自然是不合适的。

自己在知青点这边做饭不麻烦,她就一个人的伙食量,简单的做点吃的就行。

中午见其他的知青都做了点荤的解馋,沈漫漫自然是不用避讳躲到别墅里去。

知青们这边,有的割了点肉炒了肉丝,做成了肉丝面吃,有的弄了点肉和白菜一起包了饺子吃。

总之,也就杀年猪分猪肉这天,大家难得能吃上一回肉的。

沈漫漫中午简单地做了一碗肉丝面。

吃过午饭,下午开始忙活起来。

买回来的猪头肉得处理了。

猪头肉最经典的做法就是直接卤。

之前沈漫漫家雇佣的阿姨卤的猪头肉就是一绝。

沈漫漫想着别墅里好像有阿姨调制好的卤料包。

她去翻找了一下,还真找了几包出来。

沈漫漫风风火火地忙活了起来。

先是将猪头肉都洗干净了,一整个猪头的猪头肉分量是真不少,两块钱买下来是不亏的。

这么多的猪头肉,能够自己吃上好一阵子。

沈漫漫打算给顾家那边送些尝尝。

和顾辰安说好了,小年去顾家一起过,到时候给带一盘子过去。

猪头肉洗好放进锅里,加上水和卤料包,慢慢地炖着就是,沈漫漫不用管太多。

买回来的十斤排骨她一并处理了。

洗好,抹上盐巴子,直接给晒了起来。

忙好了这些,沈漫漫可算是能坐下来喘上气了。

歇息了一会儿,守在灶子前烤火,身上倒是被烤得暖和和的。

而卤猪头肉的香味儿,已经从她的屋子里蔓延开来,传到了外面。

同在一个院子里的知青们哪能闻不到。

被这样的香味儿勾得肚子里的馋虫涌动。

已经有知青凑上前询问起来,“沈知青,你这是做了啥,咋这么香?”

沈漫漫道,“卤的猪头肉。”

“啥,猪头肉能卤得这么香?”

“嗯,我家秘制的方法。”沈漫漫随口应付了一句。

虽然知青们很想尝尝,可不能脸大的找沈漫漫讨要是不是?

毕竟是肉,不是别的东西。

这年头肉多金贵,哪能平白的分你肉吃?

沈漫漫也没表示什么。

要说大家都没吃上肉,自己一个人吃,偶尔拿点出来给人家分了尝尝也就罢了。

杀年猪分猪肉,大家基本上都分到肉的,再不济也能买。这样的情况下,自己将肉分出去给别人吃,只怕会被当做冤大头。

这种事习惯了,别人只会觉得理所当然的。

等下回你不愿意再分享,反而数落你的不是。

卤肉一直卤了两个多小时,才完全卤入味儿了。

除了卤肉之外,这些大锅的卤料沈漫漫也没浪费了,顺便加了点素菜进去。

土豆片,海带,还有藕片卤出来的味道都非常的不错。

卤肉不能给人分享,这些素菜都是不值钱的,沈漫漫还不至于舍不得。

卤好的素菜沈漫漫直接装了两大碗出来,端出来给其他的知青送去,让这些人尝尝味道。

虽说这些素菜不如荤菜,可是闻着夜香的很。

而且是和肉一块儿卤的,总归能沾上一丝肉味儿。

见沈漫漫送了素菜过来,大家也不嫌弃。

知青们觉得有的吃比没得吃好,人家能给你拿吃的,你就得感谢,哪能要求那么多。

不过等着知青们尝到了沈漫漫卤的素菜的味道后,一个个也都跟着夸赞起来,觉得味道是真不错。

王娇娇本来就眼红嫉妒沈漫漫得了那么多肉,加上这会儿大家说着对她感谢的话,心里就更加的不平衡了。

原本刚下乡的时候,她家里条件好,在知青点这边就是众星捧月一般的存在,如今换成了沈漫漫。

要是别人还好,偏偏沈漫漫是她最讨厌的人之一。

王娇娇酸酸道,“真小气,买了那么多的猪头肉,也没给咱们分几块肉尝尝,就送些不稀罕的东西过来。”

沈漫漫哪儿能不知道王娇娇啥德性,还不是挑拨她和其他知青的关系呗,就不希望她能过得好。

沈漫漫冷声道,“王知青,你要是不稀罕你就别吃呗,我可没让你吃。

你这么大方,咋没见你请大家吃肉呢?”

王娇娇脸热道,“我是没钱没肉,我要有钱的话,肯定不会像你这么小气,我多少都会请大家吃点肉的。”

沈漫漫翻了个白眼,“说的比唱的好听,嘴巴上说说谁都会。”

虽然王娇娇这样的挑拨,其他的知青都没听进去。

大家还不至于像王娇娇这样的厚脸皮,直接找人要肉吃。

说白了,人家分你肉吃是情分,不分你吃是本分。

知青们也都是分到了猪肉的,再不济也买了些的,不至于惦记别人的。

倒是王娇娇,既没有工分,也没有粮食,没分到一点猪肉,心里当然不痛快。

这不,就开始作妖了起来。

大家要是附和王娇娇,那他们的肉是不是也得分给王娇娇尝尝?

王娇娇见没人数落沈漫漫小气,反而说她的不是,脸色顿时气得很难看。

沈漫漫也不搭理这种蠢货,和她掰扯纯属浪费时间。

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