金瑞德起来后也没闲着，帮着家里劈柴火，陪着金姝把鸡圈重新整了一遍，又用木头搭了一个大点的狗窝，猫狗现在还小，三个也都是挤在一个小窝里，可能是相互取暖，相处得很和谐。
刘氏看他难得回来一次，劝他去休息，被金妍制止了，她明白死读书的人就算在学业上有所成就，生活上可能是个弱智，她倒不愿自家的大哥成为这样的人。
读书跟做事，都是对生活的理解，适当干些活，切身体会生活的辛苦，劳逸结合。
金妍安排好家里的事情，趁着时间还早，叫上姚二叔跟姚静一起去了镇上。
姚二叔带了两个帮手，顺便去买了些材料，店铺虽然是简单收拾，也要费上三两日时间，金妍又去胖婶那把每天需要的量定下，店铺收拾好，就得提前一天把货准备齐了，免得到时候乱了阵脚。
路过上次杂货铺，金妍又去买了四床厚被子，好在家里现在有了小驴车，来回拉东西很是方便，刚好大哥在家，这次回书院就可以把被子带上，她是知道就算冷，金瑞德也绝不会开口说这事。
下午做的鸭货不多，金妍主要还是想把味道调整到最佳，送金瑞德去书院她倒是让带了不少，一些给同窗，一些给夫子，给金亮也准备了一大份，金亮推说在家都吃了不少，味道好得很。
有不少同窗都是镇上的，这也是变相先在学子中打了一波广告，不求所有人都喜欢，总还是有一些识货的人。
想起有些天没去李府看看老夫人，送完金瑞德便把驴车赶到了李府后门，李府看门的人已经对她有了印象，看到她来，立马跑去里面禀报。
“你这丫头，今天怎么有空来了？”春红到门口，一看是金妍，笑吟吟的问道。
“今天送我哥去书院，最主要的是新做了些吃食，想让老夫人尝个鲜。”
“真是难得你挂念着老夫人，她可没少提起你，快随我进来。”
春红来门口接她，老夫人那边也是派人去捎信的，等她们到了院里，老夫人已经在客厅里等着了。
“妍儿给老夫人请安。”随即又行了个四不像的大礼。
“不用那么多礼数，快来坐。”老夫人看着几日不见的丫头，又水灵了几分，再长大一点，这容貌放京城里也不可多得。
“谢老夫人，这是我新做的吃食，虽然有点上不得台面，可味儿是极好的，想着带一些给老夫人尝尝，希望能合您老人家的胃口。”
“啥东西就上不得台面，拿来我瞅瞅。”老夫人倒是没有嫌弃，迫不及待想看看是何物。
金妍把特地带来的小竹篮打开，里面是一个大蓝边瓷碗，装了满满一碗的鸭货，色泽红亮，香气扑鼻。
“这些都是鸭头还有鸭子的锁骨内脏做出来的，可以下饭，平时也可以当零嘴。”
“光是看这颜色，就让人食欲大开，这有什么上不得台面的？我倒是要尝尝看。”老夫人完全不在意，她老人家唯一的喜好就是嗜辣。
金妍给老夫人挑了根甜辣的鸭脖，没想到只一口，便惊艳到了老夫人，这倒是出乎金妍的意料，毕竟老夫人是京城里的权贵出身，见识不会少。
“你这丫头真是个聪慧的，能琢磨出这样的东西真是不简单，你要是有空可以隔三差五做点送来，银钱上不会亏待你的。”老夫人直觉这样的东西自己吃了肯定会上瘾，又不好意思总麻烦人家，花钱买还是很合理。
“我已经在镇上寻了商铺，过两日就准备营业了，专门零售这些卤货，老夫人喜欢，只管派春红姐姐去取，而且到时候还会有更多的品种呢。”
“好，到时候选好了日子提前告诉我，定是要去给丫头捧个场儿。”
“谢老夫人抬爱，妍儿今日就不多叨扰了，改日得空了再来。”
金妍到家天已经擦黑，姚二叔在店铺干活，晚上带了铺盖住在店里，免得来回跑耽搁时间。
刘氏便留了姚二婶子跟姚静在家里吃晚饭，李三婶今天一个人在家，索性也被刘氏留了下来，刘三叔下午刚回来就让她派遣去娘家捉拿墨哥儿，靠着家门口的好活儿她可不想便宜了别人。
两日过后，铺子已经全部弄好，金妍带着姚静专门去把整个房间擦了一遍，地方虽然不大，却也收拾得整洁明亮，该用的东西也一应俱全。
金妍特地把开业日子选在十六，今天已经十四，也只有一天半的时间准备卤货，好在家里人手充足，金妍一半是激动，一半紧张，毕竟这是第一个店铺，心里还是有点没底。
可目前的状况也顾不上太多，店铺都租收拾好了，不管如何，硬着头皮上吧，金妍的想法就是我尽力就好，结果随缘。
十六的早上虽然降了点温度，阳光晴好，噼里啪啦一阵鞭炮结束后，刘氏卤货店正式挂牌营业，让金妍没有想到的是，不仅李府的老夫人亲自带着府里一众女眷来道贺，李景昂还专门请了个锣鼓班子来助兴，两头狮子舞得欢快。
邱掌柜也学着金妍的营销手段，在卤货店门口弄了个招牌，上面写着：华悦楼猪头肉零售点。
虽然价格比起酒楼要实惠很多，但是邱掌柜完全不在意，毕竟来这里买的都是家里吃的，去酒楼不管是聚会，还是宴请，中间还是多了很多实质性的服务，价格本也没有可比性。
李老夫人让管家每样都买上一些，今天整个李府的人都有份，去过酒楼的人对这个卤货更是不陌生，到了午饭前，很多品种已经售罄。
到了饭点，金妍打算带着姚静去吃完热乎的汤面，半天没有闲下来，累得腰都快直不起来，虽然辛苦，看到今天这样的销售额，一切都是值得的。