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第40章 扩大经营(4)

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时间是晚上八点,散客还是人多的时候,杨琳看见他,就走过来,拉着他的手坐在沙发上,问道:“哥,百万账户你动了没?”

“呵呵,买入了33万的大理药业,明天90%的可能有溢价。”肖岳笑着说。

“哥,你真棒!”她兴奋的说,肖岳握住了她纤长的玉手,点了点头。

“会计招聘的怎么样了?”肖岳问她。

“有一个处理一下家里的事情就可以上班了,应该是后天。还有一个挺合适的,就是住的有点远。”她回道。

“呵呵,我感觉啊,楼层会计没必要是专业的,因为只是结下账而已,只要不容易犯糊涂就行。你感觉现在的老员工里有合适的没?”肖岳说。

“你这样一说,还真有两个可以用。呵呵,哥,我怎么就没想到呢?”她讪笑了两声说。

“哈哈,那是因为你总想招专业的,为发展打基础。”肖岳握紧了她的手,继续说,“但财务人员一是要用自己人,二是要自己注意培养,没有合适的也没关系,开下一家店前,我们慢慢找就是了。”“人员多了,管理就要有分工、有层次,你这一点做的非常好!”

“你说的可用的两个人是谁?”肖岳问她。

“哥,你这样一说啊,我感觉更合适了。一个就是董小珂,她做事情特别认真、细致,也能从全局去考虑问题,我将审核盾交给她,就是看看她和邓君凤的配合如何,经过我观察,她们俩交流的非常好。邓君凤专业性强,对饭店的经济管理也有经验,也能理解公司阶段对财务的需求,她们两人还真是能互补。这对邓君凤以后升职做财务总监打下了基础。”杨琳边思索着边说,肖岳用鼓励的眼神看着她,点了点头。

“另一个是程翠儿。她每次过来结账,总是已经算好了客人消费的数额,并已经和客人沟通好了,不但没出过金额的错误,客人的好评也是最高的。”她接着说。

“呵呵,那样的话,这个程翠儿更适合做客服经理啊。”肖岳笑了。

“我回头和她聊聊,让她自己选吧。”杨琳想了想道,肖岳赞许的点了点头。

“仨儿说的那两个人什么时间到?”

“农尚军和马文秋后天一起到,坐的是火车,正点是上午9:10到郑州站,我已经安排好了让常哥和仨儿去接站。”她说。

“对了,西边的家具城的经理来有啥事儿?”肖岳想起来了就问。

“呵呵,来谈业务。他们晚班是晚上九点下班,这个班是三十六个人。由于上次疫情,他们的员工有七八个感染的,现在周边地区时不时的就有疫情出现,为了减少感染机会,他们想让我们将套餐送到他们宿舍,给他们打了九折,每周结一次账。已经签了协议。从今晚就开始送。”她回道,肖岳感觉她有点疲惫。

“呵呵,好事儿!西边还有好几家具厂和商城,找个机会,我们主动出击,一是可以帮他们解决一些问题,二来也能宣传我们品牌、提高我们的服务能力。但要注意及时结账。”肖岳说。

“是的,哥,我再想一下,看怎么办更好。”

这时结账的开始多了,她用力握了一下肖岳的手,就起来去招呼客人了,看到还有客人在等位置,肖岳也就上了楼。

一看还不到九点,又想起了赵芳芳所说的话,就给赵玲玲发了微信,问她方便不。几分钟,电话就直接打了过来,一按接听,又是一个妩媚的声音传来:“哟,诗人哥哥,怎么想起联系妹子我了呀?”肖岳不由得皱了一下眉。

“呵呵,赵总您好!我这边也是千头万绪的,其实一直想请教您来着,但又不知从何说起。让您见笑了。”肖岳回道。

“哎呦,我怎么听芳芳说,你们又要扩大了呢?”她问道,肖岳明白她这是故意的,诧异的是她那么忙,还有心思跟自己在这儿耍嘴皮子。

“赵总,那我就先给您汇报一下吧。”肖岳放慢了语速,将饭店扩大的原因和规划全部给她说了一遍,期间她一个字都不回应,肖岳想她这就是故意的,就在说完时,加了一句“汇报完毕”。

“嗯,态度不错!”“第一,你们是应该抓住这样一个时机的,要不然真会物及必反。第二,你们的规划也没有问题。建议你们高档区设定最低消费。昨天晚上芳芳给我说她已经提醒了你,发展连锁餐饮企业,资金和人才都不是根本问题,因为你有了底子,资金自然会来,而人才嘛流动才是他的特性,你开到价码自然会有人才供你选择和使用。所以文化与实践相结合才是基础和根本。你应该已经明白了。”肖岳也故意一个字不回应,谁知她停顿了一下,就继续了。

“我知道你们在这方面其实已经做了不少实事,而且做的还不错。但从现在起,你和杨琳也要注意人员与人才的搭配培养,在整个运营管理的过程中,将文化传承与实践结合起来。”

“赵总,非常感谢您的开示和指导!以后也少不了麻烦您,您有什么用得着我肖岳的地方,您尽管示下。”感觉她说完了,肖岳诚恳的说。

“哈哈,这个态度不错,但刚才的态度不行哟~”后半句,长长的妩媚之音好像一下从耳朵钻进了肖岳的脑子里,这姐妹两个!

“还有啊,我们家芳芳对你的事情挺上心的,你可别让我和她伤心,好不好啊,哥~”妩媚的声音越来越浓厚了,肖岳直想立刻挂掉电话。

“呵呵,我和芳芳还有您,一定会成为好朋友的!”肖岳只能这样回道。

“呵呵,‘春日游,杏花吹满头。 陌上谁家年少,足风流。 妾拟将身嫁与,一生休。 纵被无情弃,不能羞。’”她道,这是唐代韦庄的《思帝张·春日游》,这些话从一个做姐姐的口中说出来,意思再明白不过了,想起了赵芳芳那幽怨的眼神,肖岳不由得一阵头大。

“好了,哥,月底之前我会去河南考察个项目,到时就到你的开业典礼上去蹭顿饭吧。”说完,她就咯咯笑着挂了电话,肖岳拿着手机站着愣了好一会儿。

杨琳将近十一点才回来,去洗漱了一下,就直接横着躺在了床上,双脚伸在床边,肖岳赶忙去准备水给她泡脚,在将她一双玉足放在盆中时,她舒服的哼哼了两声,肖岳不由笑出了声,她就坐了起来,问:“哥,你笑什么?”

“今天累着了吧,我感觉你慢慢的要从具体的事务中脱离出来,以后我们也要学习粤情,每个店都有总经理负责具体的管理,你就象执行董事一样负责日常监督就行了。”肖岳一边给她轻轻的揉着脚,一边说。

“哥,这个我也明白,但,一个是我忙习惯了,还有就是我要先成为一名合格的总经理才行啊。”她回道。

“呵呵,小琳,这个简单的,你想啊,我们经营的菜品都有一定的要求和程序,只要掌握好火候就行了,这个就可以程序化、流程化、规模化;我们的文化、品牌打造也已经有章可循了,也可以标准化、程序化了,然后我们在实践中用制度进行行为强化就可以了。这样的总经理还不好不当吗?”肖岳说。

“哥说的是!”她就拉起他靠着她坐下,将头靠在肖岳的肩上,肖岳就伸手轻轻的抚摸着她的背部。

“哥,快点,我困了。”过了一会儿,她说。肖岳就给她擦了脚,收拾了一下,从卫生间出来时,她已经钻进了被窝,肖岳一躺下,她就抱住了他,说:“哥,自从跟你在一起,我感觉天天都很幸福!”四目相对,两人不由的开始了热吻......

第二天早上八点,肖岳来到了一楼,管理层都在,饭已经准备好了,就等小工们来了一起吃,看肖岳也到了,常少保就给王大力打了电话,说是已经到公交站了,十分钟就到。

果然,一会儿就见一群扛着铺盖卷儿的人在王大力的带领下,走进了接待厅,肖岳和常少保就出来和他们打招呼,他们大部分人都和常少保认识,也有几个人和肖岳也熟,大家就一阵热闹,常少保就带他们先去了五楼将东西放下,然后就下来热热闹闹的一起吃早饭。

“兄弟啊,听少保说你和美女老板已经成亲了,嘿嘿,还是哥哥说的对吧!”吃饭时王大力小声对肖岳说。

“呵呵,就像你说的,缘到情到的事儿。谢谢兄弟关心了!不过这次的工期紧了点,你让弟兄们多上心,完成了我请兄弟们喝酒。”肖岳说。

“哈哈,你应该请两次,一次是完成装修,一次是抱得美人归。”王大力打趣说。

“这个,可以有!”肖岳回道,两人就笑了起来。

刚吃完饭,赵芳芳就带着施工队伍过来了,人数比上一次多出了十几位。双方用二十分钟开了个协调会,确定了分工合作事宜、指定了对接人,赵芳芳一挥手,一群人就跟着她上楼了。

然后肖岳和杨琳去看她母亲,杨琳手里提着给老太太准备的东西,进了门一看,老太太竟然不在家里,杨琳打了电话,才知道她正在和几个老头老太太玩儿门球,杨琳和肖岳就对视了一眼,开心的笑了,手拉着手回到了店里,看到电梯间处有几名工程师正在拿着工具测量什么,肖岳就握了下杨琳的手,上楼回了房间。

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