四合院:三大妈的平凡人生

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第107章 周日腌制泡菜

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解成这边就直接去找傻柱了,傻柱忙着应下了。傻柱还要买一些三大爷家里自己种的萝卜,用来做泡菜。

解成说:“后天你去家里搬就行了,家里萝卜还要不少。今年菜地长得不错,一个三斤多比街道办买的强多了。”

傻柱:“得嘞,到时候我去你家地窖里面挑。”

解成:“没问题,别的没有萝卜红薯还是有的。”

说完解成就告辞了。

三大妈回到前院,想着家里的大白菜不太好。就在空间种上了80棵大白菜,这样后天傻柱子做酸菜的时候正好就可以用自己种的大白菜了。

次日一早三大妈吃完饭就和二大妈出发了。

三大妈:“这周日我们家约了傻柱子做酸菜和泡菜,你们家今年要不要一起啊!”

二大妈:“傻柱的手艺不错,可是家里没有多余的大白菜和大白萝卜啊!你家有多余的吗?我和你家换一部分。”

三大妈:“有的,还是在前院放着一部分了。想着要做酸菜,就没放到地窖里。

白菜和萝卜都有。晚上回家了你也和杨大妈说一下。”

二大妈:“这真是太好了,这个冬天有菜吃了。今年冬天没有海货,得多做点酸菜。”

三大妈:“是啊!我家今年也得多弄一些。”

三大妈怕萝卜不够,就在地里又种上了50棵萝卜。把大白菜还有萝卜都在回收站的厨房这浇上水,这才回到房间休息。

中午炒大白菜做的疙瘩汤,用的全是没长成被贾张氏婆媳偷的小白菜。两人一边吃还一边吐槽贾张氏,让他们吃上没有长成的小白菜不然就能吃大白菜了。

晚上回到家,三大妈终于吃上现成的饭了。三大爷今天在家,他做的饭。煮的小米粥,热的二合面馒头熬的大锅菜。

值得一提的是大锅菜里还有豆腐,三大妈指着豆腐问买的还是送的。

三大爷:“老爷子给解成的,给了1斤多。我就熬大锅菜的时候都放进去了,回头吃豆腐还是去买一些吧。”

三大妈:“成,到时候你就让解成去买。”

吃完饭,三大妈就抓紧时间回到前院收大白菜和萝卜了,收完后想了想。还是放了一小部分在前院的地窖里,放在前院屋子里面不现实。

第二日一早,大家都起的晚了一些。煮了棒子面粥热的二合面馒头还有昨天剩下的大锅菜。

吃完饭,三大爷就出去钓鱼了。

钓鱼佬是有瘾的,他出去了正好。解成也和许大茂出去了,去许大茂爹在的电影院蹭免费的电影看去了。看完电影还能吃许大茂一顿,解成周日很是乐意和许大茂出去的。

孩子们都走了后,三大妈就直接把空间的大白菜和萝卜放出来了一大部分。

三大妈就用井水先把萝卜洗一下,切成条状先准备着。把大白菜的老梆子去掉,扔到鸡窝里面喂鸡。

准备的差不多了,傻柱和玉竹两口子过来了。

傻柱:“三大妈您这都快准备好了啊,我一会过来给你下料。我想着多买点你家里的白菜和大萝卜。”

三大妈:“家里有多的,你看着挑吧。你要多少啊!”

玉竹:“60斤大白菜,30斤萝卜。”

三大妈:“傻柱你跟我去前院地窖里搬吧,那边还近一些。”

傻柱和三大妈还有玉竹就直接去了前院地窖,傻柱自己下的地窖,三大妈和玉竹就在上面给他接着。

看着差不多了,傻柱就出来了。

最后是傻柱搬出来了多少,就要了多少。

傻柱:“我傻柱是厨子,一看就知道这菜好不好。这都得是一级菜,这回有沾三大妈的光了。”

三大妈:“能吃上好吃的泡菜还是沾了你的光了,你的手艺真是没得说。”

最后一称63斤白菜,37斤萝卜。都是按照2分钱一斤算的,比鸽子市便宜五厘钱。

一共2元钱。

傻柱就要和玉竹先搬着回家,他们今天也要做上泡菜。

傻柱:“三大妈我先回去配料,配好了就一起腌上二大妈和杨大妈也找上我了。”

三大妈:“行,你先忙。我继续回去准备着。”

二大妈二大爷和杨大妈这时候也过来了,还直接推着小车。

傻柱:“杨大妈,我借一下小推车。马上送回来,你们先把菜从地窖里面搬上来。”

杨大妈:“你用吧,什么早一会晚一会的。”

傻柱和玉竹推着菜就走了。

杨大妈和二大妈要的都不少,两家人口都比较多。

杨大妈是80斤白菜,70斤萝卜,一共3元。

二大妈是150斤白菜,50斤萝卜,一共4元。

这时候傻柱也把小推车推回来了,二大爷和傻柱就把这些菜全装上推车里面了。二大妈还把地上的老白菜梆子都捡走了,说是回去喂鸡鸡爱吃这个。

二大爷和二大妈还有杨大妈就先走了,傻柱是直接带着配料来的。

傻柱和三大妈回到跨院就开始下料,很快傻柱就下好料。帮着三大妈把两个缸搬到了厨房里,说泡菜一周酸菜半个月就可以吃了。

傻柱就回自己家腌制泡菜去了,他这一天把四家的泡菜就全都给弄好了。

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