放假之后，叶小天没怎么看盘，趁着离过年还有几天的时间，带着徐娅回了一趟老家。
期间除了在家里陪父母， 也去叶景堂家里看了一下， 听他爸妈说这小子出息了， 今年给家里转了几十万， 还说这多亏了叶小天。
所以叶景堂父母对也是非常热情， 说什么都要留他在家里吃饭。
叶小天好不容易才找了个借口脱身。
如果真是自己的功劳， 吃个饭其实也没什么， 但是他心里知道， 叶景堂现在是在走钢丝， 一个不小心就会跌落下去，今天要是把他赚钱的功劳揽在自己身上， 明天他的失败自己也有责任。
在家里陪父母待了几天， 一家人提前把团年饭吃了之后，叶小天就带着徐娅赶回了江城。
师父年纪大了， 要是真让师傅自己一个人过年，冷不冷清不谈，自己对他的安全也不放心， 让他跟自己回老家， 他肯定也不愿意，索性自己过年期间就待他身边尽尽孝心算了。
.......
年三十这天， 叶小天一大早就被陈怀安叫了起来，开着车就直奔超市。
“干嘛呀师父， 这大过年的，还不让人好好睡一觉了。”
路上，叶小天还不断抱怨，回老家这几天，他都没怎么看盘， 这过年的几天假看起来挺长的，但是转瞬即逝，所以昨天晚上回来之后，他就一直在翻盘， 看新闻， 尽量保证自己过年期间对市场的敏感性。
陈怀安呵呵一笑
“你小子，年夜饭你指望我一个人做呀？还是说你准备就随便找个酒店？”
叶小天啊了一声
“不是徐娅做吗？”
陈怀安瞥了叶小天一眼，这小子什么都好，就是有时候懒起来，让人不忍直视， 平时也是早出晚归，家里的事基本上都不插手， 这好不容易放假了， 还是什么事都不想干。
“我已经跟小娅说了，今年的年夜饭我来做， 趁着我还能动， 有兴致， 让你见识一下你师父的手艺。”
“您做就做嘛，拉上我干嘛。”
听到叶小天的嘀咕，陈怀安一瞪眼
“你小子说什么呢？”
叶小天连忙赔笑
“我是说哪能让您做呢， 我来吧， 给您正两个硬菜......”
说话间，两人已经进了超市，叶小天直奔海鲜区域， 什么鲍鱼， 帝王蟹.....都拼命往购物车里塞。
一边拿还一边问道
“师父您想吃点什么随便点，今天您就看我大展身手吧”
陈怀安怀疑的看着叶小天
“那你就做个清水白菜， 再来个的文思豆腐吧， 我这年纪大了， 也吃不了什么了。”
自己所谓的大餐跟师父口中的大餐好像有点不太一样呀。
“师父，这大过年的就吃清水煮白菜？这是不是太......”
还有哪个什么文思豆腐， 看的不就是一个刀工嘛，真要说好吃， 好像也就那样吧。
陈怀安微微一笑
“行了， 今天我来做， 你就给我打打下手吧。”
.......
回到家， 叶小天就跟着师父一头钻进了厨房，一进厨房，陈怀按就拿出一个大铁桶，桶的中间还接着一个水龙头。
叶小天还不知道家里什么时候有这么个东西， 当下好奇的问道
“师父，家里什么时候有这么一个大桶，用来干嘛的呀？”
陈怀安道
“这是我前几天买的呀， 专门用来做清水白菜的， 你小子今天有口福了。”
说着就把桶里加满清水，随后把鸡骨架、筒子骨、牛骨头.....还有一些叶小天认不出来的一股脑都加到了里面，点火开始煮。
叶小天在一旁看着有些瞠目结舌
“不就是一个清水白菜嘛，至于这么复杂？干脆买点超市的高汤，或者自己做点排骨汤，往白菜上一浇不就行了，我估计味道也都差不多。”
陈怀安笑着摇摇头，自己年轻的时候何尝不是这么想的， 这样方便快捷， 但是随着年纪慢慢大了， 思想也发生改变了。
“小天呀，你学了这么多年的交易， 应该能明白， 在交易上，差一点，那可就是天差地别了， 有可能让你由暴富变成爆仓。
做菜其实也是一样的道理，这个清水白菜， 我不光用各种骨料熬制8个小时以上，等到汤做好了之后，还需要的用剁成肉泥的鸡胸肉吸收掉骨头渣，这样一来，鸡胸肉会沉下去，油脂会漂浮在水面， 然后用这个桶中间的水龙头， 取桶中间的汤汁，这段汤汁清亮如水，配上白菜的清爽，就是绝配。
这道菜看起来简单， 像清水煮的白菜一样，外观上跟你说的清水煮白菜一样，但是口感上，那就是天差地别。
你做交易，学了那么多的东西，但是归根结底， 操作上也是一买一卖，跟那些散户有什么区别？但是为什么你能赚钱？不就是因为你下的料足吗？
我老跟你说功夫在盘外， 这就是功夫啊。”
叶小天若有所思的点点头，要说道理还真是这么个道理
“我只是觉得您老这样做太麻烦了， 不就是一口吃的嘛。”
陈怀安笑了笑， 自己这个徒弟，总归还是太年轻了， 很多事情没体会，自己跟他说了也没用。
于是转移话题
“我今天早上去收拾你的书房，看到你电脑上放着原油的走势， 你是在关注美伊的局势吗？这不也是你在盘口上下的功夫吗？”
做盘从来不是一买一卖，还得关心国际大事，从中嗅到交易机会。
说起这个问题， 叶小天来了精神
“您也在关注这件事吗？我就是想着，如果真的发生了冲突， 肯定会有一些交易机会的，过年闲着也是闲着， 还不如多关注一下国外的走势。”
陈怀安笑着点点头
“这样是对的，不过有一点你需要注意一下， 如果真的打起来，如果不能快速的解决战斗， 这一定会影响全世界的经济，到时候不光是原油以及化工类的会涨起来， 还有一些有色类的可能会跌下来。
当然啦， 如果说没有爆发冲突，那么欧佩克那边说今年要增产， 全世界的经济形势都不太好， 那么今年应该继续空下去。”