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第049章蜜煎

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049蜜煎

窦大娘苦笑着对着陆清婉说:“能收回个本钱就不错了,别的大娘真不敢指望。若是真能按着这个蜜煎的法子,乔家度过这个坎儿也是个好的……”

陆清婉抿唇笑笑,心里自然是明白自己随意提的一嘴儿的想法,窦大娘不可能全然相信,她眼下不过是病急乱投医罢了。等回过神来,指不定就将她的这一番话当做笑话听听便罢了。

这些滞销的果子,在窦大娘眼里就是赔钱的玩意。心里早就恨不得把乔树抓来痛打一顿了。

比起粮食来说,这种零嘴儿不过是可有可无、锦上添花的玩意。若让窦大娘自己包了这两个山头,她指不定全都种上庄稼。但是山上种粮食那根本就是吃力不讨好的事情,她才不会做出包山头的事情!

然而落在陆清婉眼里,这些赔钱的玩意,那可就是一堆堆的银子。她正愁着手里的银子不够花,如今正是瞌睡送上枕头来了。

眼下陆家又添了找上门来卖身的谢家三口,每月该又须多出起码五两银子的出项。似谢泉那样手艺般般好的青壮力,再加上一个稳重的青娘子,每月月钱低于五两都是屈才。她得付每月十两银子才不至于寒了这两个忠仆的心。

陆清婉略加思索,便冲着窦大娘问:“若是小婉想要将这些果子都买下了,窦大娘可愿意?”

陆清婉的这一句话,真真是把窦大娘给问住了。她不得不多敲了一眼陆清婉,没有想到眼前这个娇娇柔柔的陆姑娘,不开口则已,一开口就惊人。

“小婉大娘知道你是个心地好的。可这好几十万斤的果子,可不是闹着玩的。你绣花赚来的那点子钱,还是好好的攒着供石头念书吧。”

窦氏没想过陆清婉能拿得出钱来把乔家所有的果子都买下来,即便是在村里家底颇厚的乔家,那也几乎是拿出了这两年存下的积蓄,才种下那么多的果子。而几月之前,这陆家的姐弟俩还在吃糠咽菜的,连顿肉都吃不起。如今便是靠着刺绣度过了艰难的日子,家里的条件渐渐变好,积蓄也不会太多。

陆清婉想了想,倒是自己夸大了。一不自觉,出手便想把乔家的果子都纳入囊中。委实不是很妥当。于是便抿了抿唇说:“不若便这般,每样果子给我来个一千斤。这般少少也帮大娘销掉了五千斤。”

见窦氏犹还将信将疑,陆清婉掏出荷包便将几锭银子列放在木桌上,数了一数足足有十两银子。

“剩下的大娘容我回家之后再取来给大娘。”

陆清婉说了这一番话,窦大娘才终于肯相信她不是在安慰自己,而是真真地要买果子,而且一点都不含糊,干脆利落。直接就掏钱出来了,脸上全然是一派笃定之色。

莫非这蜜煎真是能赚钱?

窦大娘心里犯起了嘀咕,决定要同儿子好好提提陆清婉的这个法子。

“小婉是个心里有成见的姑娘,要是真决心要买个五千斤的果子,大娘也不拦你……大娘打心底感激你。”

陆清婉笑了笑,若是蜜煎真赚了银子,到时候便是不必她主动提,怕是乔树都会主动过来讨教她法子,如何把销不出去的果子全都做成蜜煎的了。

商人天性逐利,原该如此。

陆清婉暂且挑了梨、枣子、山楂、秋桃、蜜橘这五样果子,每样各千斤。按极低的交易价来算,一斤的梨子原该卖三文一斤,枣子十文一斤、山楂十文一斤、秋桃五文一斤、蜜橘六文一斤……

陆清婉送来的一大笔生意,无异于雪中送炭。乔家自然十分感激,厚道地统统按照二文一斤算。统共不过十两银子。但是陆清婉却不爱乔家这割肉一般的让价,本就是存着一分赚钱的心去买乔家的果子的,哪里能这样趁火打劫。

陆清婉好说歹说,才终于劝得乔家以五文一斤的价钱卖给她。即便如此,她还是占了极大的便宜了。

这样五千斤的果子统共花了陆清婉二十五两,倒真是极为低贱的价钱了。但是陆清婉相信,这些便宜的果子,若是经过一番炼制,必然身价大涨,价钱贵得人不敢相信。

当然,这只不过是她初初的念头。把果子做成蜜煎,固然赚钱,但毕竟耗费的时间以及人力过多,妄想着把几十万斤的果子都做成蜜煎,第一时间来不及,其次还没成气候,吃不下那么大的一个单子。

另外一个法子她没有当场同窦大娘提起。那便是关于固法保存果子的方法。一来方子她记得不太清了,二来自己也没有真正尝试过。若是这个能成,那当然是比做成蜜煎更加简单易做些。

陆清婉交了二十五两银子给窦大娘,沿途摘了一篮子的果子回了家。

她先尝试着自己做了一轮的蜜煎,便做蜜枣煎。用刀剜去果核,加之以清盐水浸泡之后,沥干再浸之蜜糖,微火煎,直到它凝如饴状。

密封了一天之后再开罐品尝,枣香缕缕,沁人心脾。稍稍咬开,一股甜蜜而绵长的味道便在舌尖散开。

若是要做成大量的蜜煎,必定要多雇些有力气的人来搅拌翻炒,如此陆清婉便又取了十两银子给谢泉,让他到村子里招些几个强壮的妇人,或是青壮男子来干活,干个十来天这样。又取出了十两银子,令青娘去城里买饴糖、黄糖之类。

糖在制作过程中不必加得太多,因为果子本身便带着甜味。多了炼制出来的蜜煎甜得齁鼻,淡了便凝不成漂亮的融黏状。除此之外,还有干制的蜜煎,做法更为简单。

至于像是雕花蜜煎这样的,那是有功夫底子的师傅才做得出来。极为耗费心神,也耗费人力物力,价钱自是低不了。陆清婉暂不考虑这样精致复杂的蜜煎,将它划了去。

谢泉与青娘子的稳妥自然是不必多说的,没有多久糖买好了,十几个看上去老实巴交的工人也请来了,只待摘果的时间一到,便可以立马动工。

谢泉又搭了一个长长的棚子,堆砌好偌大的几只炉,不远处堆积成小山的柴火也堆了起来。

陆清婉看见这般利落而又快的安排,唇边不由得多了一抹笑意。

到底是腰包里的银子充足了,而且手里也有了谢泉和青娘子这两个得力的仆人,不然这样伤筋动骨的硬骨头,她也不会想着去啃下来。从来不会有人嫌自己手里的银子多的,如果眼前一个赚钱的大好机会就这样摆在眼前,陆清婉哪里会舍得白白让它溜走。

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