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第298章 药膳坊的老板娘

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到达黄家药膳坊的时候,服务员们还没上班,而厨房已经开始忙碌起来,准备着各种食材。走进饭店三楼的会议室,张阮清发现黄胖子和李晓慧也在这里。

两人在自己的位置上做好,张阮清好奇的道:

“老马,让我们过来有什么事情啊。”

马胖子嘿嘿一笑:

“清子,我看你是春风得意马蹄疾,每天陷入温柔乡里都乐不思蜀了吧,你不看看日历,明天是啥日子。”

张阮清掏出手机一看,原来明天就是小年了,到了该祭拜灶王爷的时候。

对于华夏人来说,小年到来就意味着正式进入春节的准备阶段,意味着人们开始准备年货,准备干干净净过个好年,表示新年要有新气象,表达了华夏劳动人民一种辞旧迎新、迎祥纳福的美好愿望。

马胖子说道:

“这不马上就小年了吗,想跟你们商量个事情,第一个就是年终奖怎么发,发多少。而第二个事情就是春节怎么安排,是继续营业还是放假休息?”

张阮清也是心里一惊,他还真的没有考虑这个问题。饭店怎么安排跟他无关,不过,李婷婷是不是就要回家了。

于是他转头看向李婷婷,结果发现李婷婷笑魇如花的看着他,还在桌子下面偷偷握住了他的手。张阮清顺势把手中的柔荑握的紧紧的。

马胖子拿出一个小本,说道:

“咱们开业了25天,平均每天的营业额在三十万左右。除去成本等各方面,每天净利润能达到5万块……我的想法是,先给大哥还有清子分点红,剩下的拿来给员工们发年终奖……”

张阮清摇了摇头说道:

“分红就不必了,以后日子还长着呢,再说我也不差这点钱。饭店开业还不到一个月,以后用钱的地方多着呢。”

黄胖子也说道:

“我的金牌律师事务所今年营业额将近三个亿,其中将近一半是净利润,我也不缺钱,还是别分红了。

我的看法是,把盈利这些钱,多给员工分点红包,让他们高高兴兴回家过年,这样的话他们明年回来工作才更有热情和积极性。你要知道,有不少饭店,过完年之后厨师和服务员都流失掉了非常多。

尤其咱们黄家药膳坊,培训这些服务员还有厨师们耗费了大量的精力,万一流失了,岂不是很麻烦。”

张阮清等人听了频频点头,确实是这个道理。人往高处走水往低处流,这一过年回到家里,人都有攀比之心,一听人家说在哪里哪里挣的钱比自己多,心里难免都会有一些想法,到时候人员流失掉了可就麻烦了。

要知道培养一个能够熟练帮助顾客在黄家药膳坊点菜的服务员,怎么也需要两三个月时间。这个都是要额外付出成本的。

于是一帮人一合计,很快就拿出了一个年终奖的激励方案。对于饭店的主厨林刚,也就是他们从五星级酒店挖来的那名主厨,年终奖是20万。

而主要负责药膳制作以及药膳料包配置的马小虎,年终奖是10万。饭店里的其他几名厨师还有他们的助手,年终奖都是两万。

而对于服务员来说,那些有指导和帮助客人们点菜能力的服务员,每人的年终奖是块,剩下的那些服务员,还有两个送餐员,年终奖都是1万块。

这也是一个非常好的激励机制,虽然年终奖金额对外是保密的,可是员工之间难免会打听。

这具备点菜能力的服务员不但工资比其他服务员要高,就连年终奖也多了8000块,这对他们是一种鞭策,哪怕为了多赚钱,他们也得拼命的学习。

马胖子也要给李婷婷发年终奖,被李婷婷给拒绝了。她说她是来帮忙的,又不是员工,拿这钱不合适。

张阮清这边也帮李婷婷说话,马胖子这才作罢。

不过李婷婷突然一拍大腿:

“我说马哥,你说我是来帮忙的人你都要给我发年终奖,人家晓慧妹妹现在可是你正式的员工,而且别看人家才来了半个月,可这半个月,饭店被打理得井井有条,生意也更好了,这你得给发红包啊。”

张阮清和胖子等人纷纷点头附和,李晓慧这半个月来工作他们都看在眼里。不但那些员工们对她管理和调配得井井有条,对于食客们的接待工作,她也做得非常出色,大家一致认为应该奖励她。

哪知道坐在马胖子身旁的李晓慧却突然微笑着搂住了马胖子的胳膊,把头靠在把胖子的肩膀上。马胖子也咧开嘴笑了起来,然后顺势搂住了李晓慧的肩膀。

这一下子众人都傻眼了,不知道这是什么情况。

李晓慧说道:

“以后我就是老板娘了,不用给我发年终奖。”

众人一听,这才恍然大悟,原来这两个人勾搭到了一起。于是大家纷纷鼓起掌来,祝贺这段突如其来的爱情。不过对于这两人而言,感情却是日积月累起来的。

对于马胖子,李晓慧一直以来都对他非常有好感。当年她大学刚毕业,就当了置业顾问。可是这一行竞争非常激烈,她当时什么都不会,处处遭到同事的排挤和打压。

这时候马胖子出现了,手把手的教她如何卖房子,如何跟客户沟通,自己在生活上面遇到了困难,马胖子也总是毫不犹豫的帮她解决问题。

更难得的是,马胖子跟别的男人不一样。那些男人靠近自己都抱有目的性,他当时有女朋友,也对女朋友非常好,非常专一,对自己也没有非分之想,起码跟他相处自己不用一直处于戒备之中。

这一次自己遭遇劫难,是马胖子挺身而出,让自己的大哥出面帮她解决了问题。李晓慧可是知道现在黄胖子的出场费有多高。就像那天那件事情,如果换成别人,没有五十万根本请不动他。

后来李晓慧为了报恩,毛遂自荐,来黄家药膳坊帮助马胖子,这些天她也见识到了马胖子为了自己的事业多么努力,多么专注,这更吸引了她。

于是在一天紧张的工作结束之后,已经很晚了,李晓慧觉得有些饿,马胖子亲手炒了几个小菜,两人一起吃了个宵夜,还喝了点酒。

于是在酒精的作用之下,两个互有好感的男女便睡到了一起。

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