一仙楼门口。
“魏兄，这一仙楼以后就拜托你帮忙照应了！”朱由崧叹了一口气，感谢的对着魏麒麟说道。
魏麒麟拱手，认真的说道：“小王爷，将一仙楼托付给我，你就放心吧！我一定会把它做的红红火火的！”
朱由崧和阿斌两人走上了一仙楼雇佣的马车，消失在暮光之下。
一旁的胖子擦了一把头上的汗，然后弯腰笑道：“魏公子，魏东家，您看我们这？”
“怎么？你还想呆在这里吗？”魏麒麟白了一眼旁边的胖子。
胖子苦着脸，眼泪都快出来了，说道：“魏东家，你要是把我赶走的话，舅舅非打死我不可啊。本来这就是他最后一次帮我了，我接手一仙楼不过二十多天，流水才了一千多两银子，一直都在亏本，这会儿又倒贴出去五千多两，我已经倾家荡产了呀！”
“呃？不是吧！你怎么经营的啊！这么大一家酒楼，二十多天流水才一千两多。”魏麒麟有些不相信地看着他，心里一阵悲呼，自己不会又是被人坑了吧？
胖子拿着账本说的：“您看看，不知道为什么？每天的流水才五十多两，根本就是入不敷出啊！”
“拿来我看看……”魏麒麟抢过了账本，一页一页的翻着，越看越惊！
账面上每天的流水的确只有五十多两，而花销却远远大于收入。
一间一仙楼，光是人员的费用一天就得去掉十两银子，抛开菜价成本又得去掉十两，再加上各种税收街道管理费用更是十两，看看一仙楼的重新装饰费用也不低，至少在目前第一个月一仙楼还没有回本。
魏麒麟拿着账本，在韩胖子的头上用力一拍，说道：“你别逗我？之前我在福满楼结帐的时候，福满楼的人可是排着队的结账，加上包间和雅间，福满楼每天至少可以进账一千多两，你倒好，一天五十两，这也差距太大了吧！你之前是怎么经营的？”
韩胖子挠着自己的光头，一阵苦闷，说道：“我也不知道是怎么回事，但是每天一算账下来，就会发现自己亏得血本无归。那些本钱，毕竟是舅舅借给我的，我就想着，这新开的酒楼，差不多应该也是这样，可是这每天一醒来，就越亏越多，搞得我心烦气躁。因此今天，我才想坑小王爷一次，您可以问问街坊邻居，这二十多天，我可都是和气生财，要不然那些街坊们，早就出戳着我的脊梁骨骂了。”
魏麒麟盯着韩胖子，韩胖子眨着眼睛，头顶冒汗，两手使劲的搓着，看那紧张的模样，倒真不像是骗人。
再加上之前根据魏麒麟的观察，这韩胖子虽然霸道，但倒也讲究做事分寸，要是换了别人的话，根本就不会那么多话，小王爷又是两人，早就挨揍了。
韩立毕竟是魏家管家的亲戚，看模样就是从小地方来的，在京畿重地，初来乍到，也不敢嚣张。
魏麒麟看了看一仙楼的装潢，鲜亮的红漆，崭新的桌子，新糊上的窗户，还有那高大的柜台，一看就是按照高标准来进行装修的。
“要你们的厨房赶紧给我做两个小菜过来。”魏麒麟气呼呼的说道，坐回了椅子之上。
胖子一听，连忙欣喜道：“好的，您稍等。”说者，便连窜带跳的奔到了后院厨房。
十几分钟的功夫，两盘小菜便端了上来。
呃……
魏麒麟无语的看了看胖子，指着桌上的两道小菜：“你还跟我真客气哈，我让你给本公子做两个小菜，还真是两道小菜。一个水煮豆腐，一个小白菜，你对得起本公子吗？”
胖子紧张的说道：“东家，那我赶紧给您换。”说着，扭动着大屁股，就准备奔到后房。
“得了得了，我试的是手艺，不是食材。”魏麒麟说完，便从筷子筒里面拿出了一双筷子，可是当看到那双筷子的时候，却差点没吐了。
“你们这是酒楼还是垃圾站呢！这上面怎么这么多灰？跟个从棺材上面取出来的一样！”魏麒麟将满是灰尘筷子放到了韩胖子的眼前。
韩胖子凑近一看，不好意思地说道：“东家，来就餐的人少吗？所以我们也就懒得擦了，反正之前也没用过，客人要用饭的时候，我们再临时擦擦不就行了吗？”
韩胖子说完，朝他旁边的一个伙计使个眼色，。。那伙计便嘿嘿傻笑一声，从自己的身上，掏出了一块“白色”接近于灰色的帕子。
“慢着！你这都什么跟什么呀！拿那么脏的帕子，来擦我的筷子，你让我怎么吃得下？”魏麒麟发愁的说道，赶忙从自己的袖袋里面，拿出了自己的手帕，仔细的在筷子上擦了两下，先夹起了一颗小白菜。
将整个小白菜放到自己的嘴中，咀嚼了两下之后……
呸--！
魏麒麟猛地呸呸将大白菜吐了出来，从桌上倒了一杯水，漱了口，说道：“有没有搞错？这么咸，咸就咸吧！竟然里面还有沙子！”
魏麒麟开始慢慢明白为什么一仙楼生意这么差了。
胖子头上的汗如豆大，贱笑的说道：“这不是压低成本吗？请的那个厨子便宜，一个月才十两银子。”
“你可别告诉我，整个一仙楼就他一个厨子？”魏麒麟咬着牙齿，看着胖子说道。
“当然不是了！不过他是我们的主厨。”胖子笑道。
噗！
魏麒麟差点一口鲜血喷了出来，一下子站了起来说道：“你丫在逗我，就这水平还是主厨？那你倒是告诉我，其他的厨子又是个什么水平？”
“额，其他厨子就炒炒饭，不需要他们做菜。主厨忙的时候，打打下手就好了，这样不是可以兼职帮厨吗？”胖子得意的说道。
啪！
魏麒麟用力的在韩胖子的头上敲了一下，然后说道：“就你这样做？你还指望能赚钱？你看挂在墙上的那些菜单，就这种货色的小白菜，竟然还敢要五百文？你怎么不直接去抢啊！”
胖子捂着自己的头，一脸委屈的看着魏麒麟，喃喃的说道：“呜呜，您又打我……”
“我恨不得打死你！难道你在接收酒楼的时候，就没有跟别人去学习学习吗？”魏麒麟看着这韩胖子，还真是无奈了，自己要是他舅舅的话，估计得让他给气死。
难怪他刚才说，他的舅舅是最后一次帮他了，只怕之前亏过不少钱，就连他舅舅都怕了。
“这不是不好意思吗？之前也做过小买卖，亏了不少。于是便想着来舅舅身边。那时候在赌场，正好听到小王爷奶妈的儿子拿着他家一仙楼的房契做抵押，我就把他给拉出来，想了个歪点子，把一仙楼拿到了自己的手中。我舅舅其实挺看好一仙楼的，只不过，我好像实在不会做生意。”韩胖子眼眶泛泪，如果这一次做生意失败的话，那么就真的只能回老家种田去了。
然而对于见过大世面的他来说，让他再回到穷乡僻壤，哪怕是安安稳稳的当个包租公，他也不愿意呀！