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第四百零五章 蒙学

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特级的花茶,当然是拿到茶房去卖了,这个价格就要贵一些,而一级的花茶,价格非常便宜,是用吸了花香的茉莉花配上绿茶做出来的,这个则是准备在集市上出售给普通老百姓喝。

今天可是大河镇赶集的日子,岳家两小,跟着父亲一起来到了镇上。

岳霭可是背着十来斤特级的花茶,准备找一家茶房出售。

所以这一来到镇上,他的小眼睛就四处的扫描,当然他不是看美女,而是看哪里有茶房。

这大河镇虽然说不大,但也是什么都有的,这镇上总共有那么三四家茶肆。

当然岳霭要找的,自然是最高档,最大的那一家了。

岳霆还是有些担心地道:“弟,你说那些茶肆真的会收咱们家的花茶么?”

岳霭自信地道:“哥,你就看我的吧,我相信他们一定会收的,用不了多久,就是他们来求咱们要花茶了!”

很快,三人就来到了大河镇最大最高档的茶肆,聚茗楼。

这茶楼里面,果然是非常的热闹,三人刚一进去,便有小二上来招呼着。

“三位客官,这边请,要喝点什么?我们这里什么好茶都有!”

丘父微笑道:“小二,我们不是来喝茶的,想找一下你们掌柜的,有事相商!”

那小二疑惑地看着三人道:“不是喝茶的,我们掌柜可是忙得很,怕是没功夫!”

看起来要吃闭门羹啊,岳霭忙站出来道:“小二哥,你不是说你们茶楼什么茶都有吗?我看未必了!”

见一个小娃如此小看聚茗楼,小二便有些不悦了,大声道:“你们若是来喝茶的,便请坐,若是别的,请便吧!”

看起来卖茶并不是那么顺利啊,岳霭干脆直接朝掌柜的那边走去。

那掌柜的,其实早就看到了这边的情况,见一个六七岁小娃,有如此的气魄,也有些好奇。

岳霭走到掌柜的前面,仰头道:“您就是掌柜吧,我叫丘行,你们家茶楼,有茉莉香片吗?”

掌柜的一听,沉吟道:“没有,这茉莉香片是什么茶?”

岳霭呵呵笑道:“刚才你们茶楼的小二哥还说什么都有呢,这茉莉香片,乃是一种高档的花茶,我们这次带了十斤过来,不知道掌柜的感不感兴趣?若是有了我这茉莉香片,你们茶楼的生意,会比现在更好!”

掌柜闻言,忍不住抚须大笑道:“好狂的小娃儿,你可知道这茶楼是谁开的吗?那是本县首富万员外开的,什么好茶我们进不到?”

岳霆也过来了,他哼了一声道:“我们的茉莉香片,不要说你们了,就算是京城最好的茶楼,也进不到的。如果不信,你可以试一试,如果不好,我们转身就走,绝不再打扰!”

掌柜的见状,也有些好奇了,什么茉莉香片,真有那么神?

人都有好奇之心,所以掌柜的便同意了,岳霭取出几钱茉莉香片,让掌柜的冲了五杯茶来。

很快,这茶香飘满了整个茶楼,掌柜的表情也变了,这茶虽然还没有喝,看这茶色和香味,真的是从来没有见闻过的。

就连一些茶客,也忍不住循着茶香跑过来了。

岳霭一伸手道:“掌柜,请喝一口咱们再说!”

掌柜点了点头,端起一杯茶来,喝上了一小口,顿时面容失色:“果然是从来没有喝过的好茶,香满唇齿之间,好茶,好茶!小哥,你们有多少,我全收了!”

岳霭呵呵笑道:“当然是好茶了,只不过这茶原料都是极品,再加上工序繁琐,别处也没有卖的,所以嘛价格上自然是得好好的说道说道才可以!”

有两个茶客,也忍不住端起杯子,喝了两口。

顿时是赞不绝口,也开始帮起岳霭他们,要掌柜的把这茶收了,到时候他们可是要点这茶喝的。

岳霆有些迫不急待地问道:“弟,到底是做什么?”

岳霭微微一笑道:“靠山吃山,靠水吃水,我想到的挣钱方法,当然是卖茶了!”

岳霆瞪大眼睛道:“可是这个生意,我们怎么可能插得了手?那些茶商都是大户,咱们家哪来钱做这个?”

的确,在宋代做茶生意可是很赚钱的,所以这个生意基本上都是被一些大商户垄断了。

岳霭呵呵笑道:“大哥,我们若是跟别人一样做茶生意,当然是进不去,也没有那么大的本钱,可是我要做的茶,不是普通的茶,而是一种全新的,没有人喝过的茶!”

岳霭想到的赚钱之法,便是制作花茶。

要知道宋代的茶道,以点茶法为主,所谓的点茶,便是将研细后的茶末放在茶盏中,先冲入少许沸水点泡,把茶末调匀,然后慢慢地注入沸水,用茶先去拂,调匀茶而后饮用,这是连茶粉带茶水一起喝下去。

这种茶饮讲求色、香、味、形俱全,饮茶需要一系列能充分发挥茶叶特质的器具,每种茶都有自己相对应的茶具,讲究茶叶本身的原汁原味,而不再在茶汤中加入香料和调味品。

而且为了评比茶的品质,还兴起了斗茶,特别是一些名流雅士,那也是特别的喜爱斗茶。

斗茶的地方,多半是在规模比较大的茶叶店了。

花茶在宋代还没有商业化,虽然有花茶的萌芽,但也是用一些香料,而岳霭要制作的可是现代的茉莉花茶。

要知道茉莉花茶,又叫做茉莉香片,在唐代时茉莉花就被认为是玉骨冰肌、澹泊名利的象征,代表士大夫的气节。人们认为,茉莉花一出,则百花不香。

在南宋时期,即使是有人用茉莉花与茶混合,也并没有现代的茉莉花茶工艺,所以那是完全不一样的。

现代的茉莉花茶制作工艺,非常的讲究,用绿茶加鲜花窨制而成。

窨制工艺,便是要将新鲜茉莉花投入经烘干冷却的茶杯中闷存一个时期,利用茶叶的吸咐特性,充分吸收花的香味;然后将花筛去,再经烘干而得成品。

高级的茉莉花茶,还有多次窨制,并且要把干花挑出来。

这样得到的茉莉花茶,条索紧实,内质茶香浓郁,滋味清纯鲜灵,茶汤橙黄透明,叶底均匀柔嫩,味道可比现在流行的点茶好多了。

岳霭大致的把这些都说明了一番,这让岳霆也对自己的弟弟有些刮目相看了,但是对于这种花茶,能不能在市场上卖出去,他还是持怀疑态度。

岳霭见状道:“大哥,这种花茶,我想一定会大兴于世,虽然说时间可能会长一点,但咱们一步一步来,肯定会成功的。现在流行的点茶,毕竟是那些文人雅士爱玩的,可是对于普通老百姓来说,花茶才是最适合的。因为点茶太繁琐了,要喝到茶,有六个步骤,费时费力,而且对水质、火候、茶具都有太多讲究,普通人哪有闲情逸致天天点茶呢?所以去繁从简,才是王道,茉莉花茶,只需要放上少许,直接用开水冲泡即可饮用!而且味道一定会比点茶更好。”

听完弟弟的解释,岳霆若有所悟道:“弟,看来你说的还真有些道理,我支持你。”

到了吃晚饭的时候,岳霭便把自己的想法说了出来。

这下可把祖父祖母和爹娘都给震住了。

要知道岳霭还是一个不到七岁的孩子啊,虽然说他是岳元帅的儿子,但他还这么小啊,怎么会想到这样的制茶工艺和赚钱之法?

若是真能成了,倒是一个不错的生意,到时候不但两小蒙学都不用愁学费了,而且这生意要是做大了,成为一方富豪也不是没有可能。

当然为了隐藏身份,这生意还是不能做太大的。

岳霭也没有想到,自己的想法,顺利的就得到了全家人的支持。

当然这一方面,是因为祖父祖母,爹娘其实都只是岳家的下人,他们当然不可能随意的反对小主人的想法了,再者说了他们也想这日子过得好一些,现在只是勉强吃饱,这要是让泉下的岳元帅知道了,一定会伤心的,他们没有尽到自己的责任。

现在好了,小主人自己想出了这么好的赚钱之法,他们当然要支持了。

有了全家人的支持,岳霭就准备开干了。

现在只是制作样茶,所以采买原料和工具也要不了多少钱。

一切准备妥当,已经是半月之后的事情。

全家人都对岳霭所说的花茶制作工艺非常的好奇,这种事情当然不能让小主人来了,但是架不住岳霭要亲手制作的劲儿啊,他们只能同意了。

岳霭笑道:“祖父,祖母,爹,娘,大哥,我先给你们示范一下,然后你们再来学着做就可以了!”

“祖父”丘重山道:“好,石头,开始你的表演吧!”

在众人的注视下,小岳霭开始动手了。

制作茉莉花茶的工序可不少,第一步自然就是将茶坯与茉莉鲜花的处理拼合了。

这个并没有太过特殊的,而最重要的是第二步窨制环节,特别是堆窨,岳霭虽然说也是第一次干这事儿,但工序他是很清楚的,因为在前世的时候,他便参观过茉莉花茶的工厂,知道怎么做。

完成堆窨后,岳霭这才松了口气道:“好了,接下来就等茶叶把茉莉鲜花的香气吸收进去,再进行下一步工序了!”

岳霆拍了拍岳霭的肩膀道:“弟,我看这次一定能成,我就等着喝你制作的茉莉花茶了!”

一家人都乐了起来,仿佛看到了希望。

虽然说这只是过上好日子的希望,与他们最大的期望,岳元帅能够平反昭雪相比,只是一个小希望,但总归是一件好事。

两小能不能都顺利的入学读书,没有财力支撑是不行的。

在古代普通百姓家的孩子,能够入学读书的可不多,大部分人都是文盲呢!

岳元帅的儿子,怎么能够成为文盲呢?

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