一进门就说：“是税署的税吏抽查纳税，查到他们家有逃税，就开了罚款，还要让他们关门整顿三个月才许他们开门。”
白糖听的微微色变，要知道，对于一个生意人来说，最害怕的就是惹上这些朝廷部门。北朝也有一套体系完整的税收系统，无论是务农还是从商，都需要缴纳一定的税粮或税钱。逃税漏税，和后世一样，按照情节严重程度会给予一定的惩罚。
巧云事不关己地说：“他们也太不像话了，做生意就要正正经经的，像他们这种歪门邪道，多好的生意也做不长。”
她并不把这件事放在心上，反正白糖做生意一定会本本分分，绝对不会偷税漏税。
白糖却皱起眉头：“三个月？是不是久了点，三个月没有进项，这家人很难坚持下去。”
因为离得近，白糖对鸿福楼的生意是了如指掌，知道这家人只是在勉强维持，每日只有一些稀薄的客流量，因为掌柜、伙计和后厨全都是自家人，节约了人力成本，这才得以勉强支撑。
孙彪看出她的心不在焉，就说：“可能是他们逃的税比较多吧，总不能无缘无故的罚他们，况且只是勒令他们关门整顿，又不是不许开了，老板你不用担心，我在第一楼做工这么久，税署很少突然来抽查，只要每月、季度按时报一次税，统一去税署上缴税册和税金，官府看过税册没问题，一般不会为难咱们。”
白糖没吭声，不知为什么，心里总有一些莫名的不安。本来这件事没什么，只是一个事不关己的小插曲，那家人如果真的存在漏税，也算是活该了。
可就在第二天一早，白糖在和两位大厨谈论菜单时，无意间透过二楼窗户望向对面，竟看到一个熟悉的人影出现在鸿福楼门口。穿着一身粉色的儒裙，料子一看就是十分高档的丝绸，头上坠满了金银首饰，打扮的花枝招展，十足一个阔太太。
白糖脸色一沉，叫了声巧云，两人一起站到窗边看。
“陈荷花来这里做什么！”巧云面色错愕。
随即，一个念头在脑中炸开，她瞪大眼：“你看她在那里不停打量鸿福楼，还有她旁边那男的，像个管家似的，他俩在商量什么？”
白糖摇了摇头：“不知道。”
只见陈荷花站在鸿福楼门前，上上下下的打量了一阵子，一边和身边管事模样的中年男子说些什么，两说了好一会儿话，才面带微笑的离开了。
白糖脑海中又浮现出昨天鸿福楼被查封的情形来。
税署查税自然不会有失公允，鸿福楼自身多多少少有一些猫腻，但问题是，昨天孙彪也说了，平日里官府几乎很少突击抽查，如果官府不突击抽查，他们在每个月末，季度末报送税册时花些心思巧立名目便能“合理”避税。
一定是官府抽查来得太突然，查到了阴阳账本，他们一时半会圆不上账。税署怎么会莫名其妙的突然抽查到鸿福楼，而陈荷花又诡异的出现在这里。这绝不会是巧合。
巧云坐立不安的在房间里走了走:“陈荷花这是什么意思？鸿福楼的事肯定和她脱不开干系吧！让她的靠山针对鸿福楼对她有什么好处？难不成她还想把鸿福楼占为己有？”
段刘两位大厨听的莫名其妙，疑惑的问：“什么靠山？巧云姑娘，你在说谁？”
巧云赶忙闭嘴，拽着白糖去门外，低声说道：“我总觉得是姓孟的让税署的人过来抽查的，他们以后会不会针对咱们？”
白糖冷冷一笑：“咱们是那么好调查的么，不管她背后有没有阴谋诡计，咱们做好自己份内事就是。”
说是这么说，白糖却不打算什么都不做。
到中午时分，她吩咐两位大厨按拟定的菜单试菜，便急匆匆去往德才书院见李夫子。
先前的破案合作，外加收容了陈文生，让两人之间关系亲近了不少，白糖欣赏李夫子的正直，李夫子对白糖资助学子一事也是赞誉有加。
在李夫子听说她来找时，立刻放下手边的事情赶出来：“白老板，你找我有什么事？是陈文生出什么事儿了吗？”
白糖摇摇头说：“我铺面马上开业了，想请李夫子帮忙物色一个可靠的账房先生。”
鸿福楼的遭遇给白糖敲响了警钟，在做账这件事上不敢再大意，以免被有心人揪住小辫子大做文章。她虽然懂得简单的会计知识，却不是专业的，更是从来没有做过酒楼的账面，刚上手难免有疏漏，还是请个专业的账房先生稳妥些。
“这有何难，我去找黄账房，让他推荐即可，不过你也知道，这事情急不得，总得给他一些时间慢慢帮你物色，要找就找个又有经验又稳妥的……”
他还要再往下说，白糖直接打断：“我等不及，想在两三日之内就找到。”
开业的日子定在后天，当天一定会有很多宾客，她身为老板不可能时时的在柜台前记账，原本的打算是让余固在白天时和她交替，到夜里交给陈文生统一对账检查和完善。
可现在想想，他们三人都是业余水平，做账能力根本应付不了有心人的针对，万一哪里遗漏了一文半文钱的，难保不生出事情来。想要排除隐患，就必须找一个专业的账房先生。
“这么着急？”李夫子一愣：“找是找得到，可两三天时间太紧了，就不一定找到什么样的人。”
白糖也顾不得太多了，如果姓孟的真在里面帮着陈荷花捣鬼，那么以后官府很有可能会隔三差五过来查账，她得做好最坏的打算，所以她现在急需一个专业的账房先生。
就说：“只要是从前做过账，有资历的账房先生都可以，李夫子放心，我也懂一些账面上的常识，轻易不会被蒙蔽。”
李夫子就点了点头，“事不宜迟，我这就去给你联系，你等我的消息。”
说完，风尘仆仆的走了。
当天下午，在白糖和几位大厨讨论菜单时，从外面走进来一个中年男人。这人上了岁数，最少有四十多岁了，人有些邋遢，脸上的胡子都是打结在一起，穿着也是普普通通，衣裳还算洁净，裤腿就沾了不少灰尘。
一进门就说自己姓韩，是李夫子介绍过来的，手里还拿了李夫子写的信。
白糖问了他一些生平的履历，一边不动声色地打量着这人，账房先生是一门体面的职业，输入不差，总不至于把自己弄的邋里邋遢。