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九十一、出城

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我当然知道鸡屁股好吃。

李申之无奈地在心里吐槽了一句,深深地感慨道:调皮捣蛋的学生一定是随机出现的,与时代无关,与素质无关。

与此同时,学霸也是随机出现的。

那个叫小柳的女工第一个反应过来:“我明白了,孵化小鸡的要领一定是保暖!要让鸡蛋处于跟鸡屁股一样温暖的地方,它就会孵出小鸡来。”

虽不全中,亦不远矣。人工孵化除了需要控制温度,还需要控制湿度、光照和空气中的氧含量。李申之点了点头,问道:“那你觉得,上一次失败的原因是什么?”

小柳想了想,说道:“其实我早就想到了,但是白天热黑夜冷,鸡蛋一会儿冷一会儿热的,我也不知道该咋办了。”

这是李申之需要解决的另一个难题,温度的控制。

作为一个理工男,想要设计一套控制温度的装置,简直容易了。

临安城里,大户人家都有自己的冰窖,冬天积攒的冰块够自己家吃上一整年,搞一个“冰水混合物”当作标准零度的标的物,再熬一锅“沸水”当作一百度的标的物。

临安城的海拔只有几十米,海拔影响大气压强,进而大气压对沸点的影响,几乎可以忽略不计。

接下来用琉璃拉一个尽可能细的玻璃管,下面设置一个圆球连接起来,把水银注入圆球里,玻璃管下端与水银球连接,上端封口,便做成了一个温度计。

虽然琉璃的透明度有点差,但是看清液面没问题,足够温度计的使用要求了。

然后将温度计放入冰水混合物中,记录水银液面在温度计中的位置,标志为0度,再放入沸水中,再记录下水银液面的位置,标志为100度。

再将0度与100度之间划出100等分成一份,一个不甚精准的温度计就算造出来了。

鸡蛋孵化的温度大概是38度,略高于人的体温。

建造一个保温箱,向箱子里通入热风,保证温度始终在38度,再适量喷水保持湿度,盖上干草,一个简易的孵化箱就算造出来了。

说起来简单做起来难,就算是所有工序一次成功,也至少需要十天半个月时间。等到小鸡孵化出来,直接奔年后去了。

还是老问题,时间来不及。

时间的紧迫感,让李申之深感无奈,只得继续启发大家:“如何能保证鸡屁股的温度,跟鸡蛋孵化时的温度一致呢?”

(想了很多描述温度的词,感觉都很别扭,姑且让“温度”这个词提前面世吧。)

“这还不简单,”鱼娘说道:“俺一只手摸着鸡屁股,一只手摸着鸡蛋,两只手感觉一样了,就说明温度一样了。”

“你这个……”李申之一时语塞,跟自己想象的套路不太一样:“倒也不失为一个办法。”

“我知道了!”小柳激动地说道:“先用手摸一摸鸡屁股,记住那个温度,然后把鸡蛋放在炕上,把手放在鸡蛋边。要是感觉热了,就把鸡蛋放得离火远一点,感觉冷了就离近一点。”

说完还骄傲地挺了挺胸脯,等着大家的夸奖。

李申之说道:“这个想法不错,但是还不够完美。”

人对于温度的感知,有一定的适应性。也就是说,如果在一个比较热的环境中呆久了,会逐渐适应这个温度,进而对温度的感知出现偏差。对空气温度的感知中,这种偏差尤其明显。

但是对水的温度,感知就准确得多。

李申之继续道:“把鸡蛋放在瓷缸里,铺上干草,盖上棉布。再将瓷缸放在铁锅里……”

话刚说一半,小柳又激动地跳了起来,抢答道:“我知道了,我知道了。把手伸到铁锅里,要是感觉冷了就添把柴,要是感觉热了就把锅端下来。”

李申之笑道:“何必这么麻烦,感觉冷了填点热水就好了,水满了就舀出点来。”

大家一听,这个办法好。不用试都知道,这个办法完全可以将水的温度稳定地控制住。她们伺候男人们泡脚的时候,就是这么干的。

李申之说道:“只不过这个办法孵小鸡,始终不能离人,要时刻有人在旁边填水才行。”

照这种操作方法,怕不是每半柱香时间(7分钟)就需要填一次水。

鱼娘气势高涨,说道:“东家放心吧,俺们分成两拨人,白天一波晚上一波轮流看着。白天干活的晚上睡觉,晚上干活的白天睡觉。”

想起自己抱怨过的九九六,抱怨过的白加黑,李申之对这些妇女们感到有些歉意。

如此辛苦的劳动,是不是得加钱?

李申之试探道:“辛苦你们了。”

面对如此熬人的工作,鱼娘一点都不觉得委屈,笑道:“这有啥辛苦的。不就是摸摸蛋,填填水,跟耍一样,不辛苦。”

果然资本家都是黑心的。既然你们不辛苦,那就不给你们加工资了。

人工孵化还有一些细节,比如说每隔两个时辰要翻一翻鸡蛋,将鸡蛋对着太阳透光,可以看到蛋壳内小鸡的发育情况。这些都很好理解,只要提一嘴,女工们自然会做得很好。

给女工们放了半天假,让她们去收拾一番,准备第二天一早出城。

张葱儿妙目连连,忽然觉得李申之是一个很值得信赖的人:“东家这么急切地安排,可是马上就要出发了?”

李申之面色不再像刚才那样轻松,转而变得略微凝重:“是啊,大宗正那边刚送来信,这三两日就要北上,去与金人谈判了。”

张葱儿说道:“虽然不知道为什么东家非要救岳帅,但是既然东家下定了决心,奴自当鼎力相助。”

李申之说道:“你也算是茗香苑的顶梁柱了,不要张口闭口自称‘奴’的,无端地辱没了身家。”

张葱儿不明白李申之的态度,有些疑惑道:“那……该如何自称?”

“奴奴。”

……

第二天出城的时候,李申之与赵不凡并辔出行。

不出所料,临安府衙以例行检查为名,对李家的各个商铺进行了全面排查。

好在临安府的衙役们没敢动粗,虽谈不上客客气气,但也是老老实实地正经搜查。

李申之的手段太过毒辣,一言不合就搞出人命,让他们如芒在背。

但是经过衙役们的分析,李申之并不是胡搞乱搞之人。只要他们做事在规则之内,大家便相安无事。但凡想要以势压人,狗仗人势地欺负人,一旦被李申之抓到一点把柄,后果不堪设想。

轻则鼻青脸肿,重则人头落地。

……

来了这里这么久,终于要踏出临安城了。

出了城门,李申之深深地吸了一口气,感觉出极大的不同。

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